喝金银花有什么好处和功效？

发布时间：2025-06-05 10:39:56 来源：2025-06-05 10:39:56

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喝金银花有什么好处和功效？喝金银花有具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝金银花有的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝金银花有的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝金银花有的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2 等，对身体生长发育、免疫调节、抗氧化等有重要作用。
2、矿物质：含有钾、钙、镁、锌等矿物质，有助于维持身体健康、水平衡及神经系统功能等。
3、生物活性成分：
4、含有环己六醇、肌醇、皂苷、鞣酸等生化成分。
5、黄酮类化合物具有抗炎、抗氧化和抗肿瘤等作用，还能抑制油脂氧化。
6、绿原酸有抗病毒作用，木犀草苷有抗呼吸道合胞体病毒活性，金银花苷有扩血管、降低血压、改善心血管健康等作用。
（二）功效作用
1、清热解毒：金银花味甘性寒，善于清气分热邪、解火毒、消痈肿，为治疮疡的要药。可用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢等热毒证，如治疗热毒疮疡，包括内痈、外痈；炒炭后可增强解毒、凉血、止痢功效，用于热毒痢疾、下利脓血。
2、疏散风热：质轻气味芳香，入肺经，能疏散肺经风热，透热达表，是治疗风热感冒、温病发热的良药。可用于高热、心烦口渴、脉洪大、神昏、皮肤起斑疹等外感风热或温病初起的症状。
3、抗菌抗病毒：具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌有较强抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒及致病霉菌等多种病原微生物也有抑制作用。其提取物中的黄酮类和有机酸等活性成分可抑制多种病毒繁殖。
4、抗炎：能促进肾上腺皮质激素的释放，对炎症有明显抑制作用，可治疗各种火毒热盛引起的疮疡证，也能缓解扭伤、瘀肿、跌打损伤等的炎症反应和肿痛症状。
5、增强免疫力：能促进白细胞的吞噬能力，从而增强免疫功能。
6、其他：金银花露有清解暑热的作用，可用于治疗暑热烦渴、小儿热疖、痱子等；其乙醇提取物对高血糖有降低作用，还可能有降血脂、抗过敏等作用，但这些作用的应用尚未完全成熟，不能替代正规治疗。

二、喝金银花有的正确食用方法怎么吃好：‌
1、茶饮类
金银花茶：将适量的干金银花放入杯中，注入开水，封上盖子，静待 5-10 分钟即可饮用。也可以将干金银花放入水瓶中，加入凉水，放入冰箱中泡制，口感更佳。
三花茶：取金银花 10 克、菊花 10 克、茉莉花 3 克，加入沸水泡茶饮用，可清热解毒，用于治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花薄荷茶：把金银花、薄荷用沸水冲泡，加盖闷 15 分钟，加入蜂蜜即可，适用于缓解痱子症状。
金银花饮：用金银花、山楂热水冲泡，代茶饮，有开胃、消食的作用。
金银桃花饮：取桃花 15 朵、金银花 10 克，水煎服，可用于缓解痢疾症状。
2、粥类
金银花粥：煮粥时加入少量金银花蕾，可清热解毒、健脾开胃，适用于暑热口渴、热毒疮疖、食欲不振等情况。
金银花瘦肉粥：准备金银花 5g、糯米 50g、猪瘦肉 40g、盐、料酒适量。先将糯米洗净并浸泡 2 小时备用，把猪瘦肉洗净切碎，用盐及料酒腌制 15 分钟备用。向砂锅中加入适量水，煮开后加入洗净的金银花，炖煮 10 分钟，随后将金银花捞出，向砂锅中加入糯米并炖煮 40 分钟，最后加入腌制好的猪瘦肉，炖煮 8 分钟左右并加入适量盐调味即可。此粥具有清热解毒的功效，在夏季服用可防暑降温，预防热伤风。
3、汤类
金银花莲藕汤：选用金银花 15g、生梨 250g、鲜藕 200g、白糖适量。先将梨、藕去皮，切片备用，将金银花择净后，水煮取汁备用，将切好的梨、藕加入金银花汁，炖煮 30 分钟，煮熟后加入适量白糖，搅匀后即可食用。此汤有清热解毒、生津化痰之功，对于内热较盛导致的咽痛、疖肿等具有一定疗效。
金银花排骨汤：将金银花与排骨一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 1-2 小时，可以加入一些姜片、葱段等调味料，具有清热解毒、滋补身体的作用，适用于身体虚弱、易疲劳、免疫力低下等情况。
4、菜肴类
凉拌金银花：将金银花泡软后，与黄瓜、豆芽、木耳等蔬菜一起凉拌，加入适量的蒜末、醋、生抽、香油等调味料，口感清爽，有利于解暑降温。
金银花炒蛋：将金银花洗净，与鸡蛋一起搅拌均匀，加入适量的盐和葱花，放入锅中炒熟即可，口感美味，还可以消暑解毒。
糕点糖果类
金银花糕点：将金银花加入面粉中，可做成馒头、蛋糕等糕点，增加香气和口感。
金银花糖果：把金银花和蜜糖一起煮制，可制成美味的金银花糖果，具有清热解毒、润肺止咳等功效。
5、其他
金银花露：取金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸 30 分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用，有清热、解暑的作用。
金银花酒：将金银花与白酒一起浸泡，可清热解毒、活血通络，适用于跌打损伤、关节疼痛、心腹疼痛等。
三、喝金银花有适宜人群有哪些：
1、上火人群：金银花有清热解毒功效，适合口干舌燥、咽喉肿痛、牙龈肿痛、目赤肿痛、口舌生疮等上火症状的人群，可帮助缓解上火表现。
2、风热感冒患者：能疏散风热，对风热感冒引起的发热、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等症状有改善作用。
3、热毒炽盛者：体内热毒较盛，表现为痈肿疮疡、疔疮疖肿等症状的人群，饮用金银花可清热解毒，促进疮疡消退。
4、暑热烦渴者：在夏季感到暑热难耐、心烦口渴时，金银花有清热解暑、生津止渴功效，能使人感到清凉舒适。
5、咽喉不适者：常有咽喉干痒、疼痛等症状的人，金银花可清热解毒、利咽消肿，有助于缓解咽喉不适。
6、经常熬夜的人：熬夜易导致体内热毒积聚，金银花可帮助清除热毒，减轻熬夜对身体的损害。
7、用眼过度的人：长期面对电脑等导致眼睛干涩、疲劳者，金银花具有清肝明目的作用，能缓解眼部不适。
8、皮肤炎症患者：对于湿疹、痤疮等皮肤炎症，金银花有助于缓解皮肤红肿、瘙痒等不适症状。
9、患有某些炎症性疾病者：如咽炎、扁桃体炎等患者，金银花配合其他药物或治疗手段可能有一定辅助作用。
四、喝金银花有哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：金银花性寒凉，脾胃虚寒者服用后可能加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻、消化不良等不适，如平时常有怕冷、手足冰凉、大便稀溏等表现的人群应慎用。
2、过敏体质者：部分人可能对金银花过敏，服用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难、心跳加快等过敏反应，此类人群不能食用金银花。
3、孕妇：金银花有一定药理作用，尤其是早期妊娠时，过量服用可能对胎儿产生影响，孕妇应谨慎使用，如需服用需在医生指导下进行。
4、月经期女性：金银花性寒，月经期间女性饮用可能导致血液运行受阻，诱发或加重痛经等不适，故月经期间应避免服用。
5、年幼儿童：儿童身体尚未发育完全，尤其是 3 岁以下儿童，服用金银花可能影响正常成长，如需服用应在医生指导下控制用量，一般每日不超过 3 克。
6、阳虚体质者：常有怕冷、不爱动、小便清长、性功能减退等症状的阳虚体质者，长期大量使用金银花会进一步损伤阳气，加重病情。
7、患有某些疾病者：有胃炎、胃溃疡等消化道问题的人，因胃酸分泌可能本就过多，金银花易刺激胃壁，诱发胃肠道不适，不宜食用；长期服用血液凝固药物、降压药、利尿剂等的患者，食用金银花可能出现不良反应，服用前应咨询医生；患有高血压、糖尿病、心脏病等慢性病的人，也需在医生指导下使用。
（二）副作用
1、胃肠道反应：部分人饮用后可能出现胃胀、恶心、呕吐、腹泻等消化系统不适症状。
2、过敏反应：可出现皮疹、瘙痒、红肿等，严重者可能呼吸困难、心跳加快。
3、其他不适：可能有头痛、头晕等表现，也可能因饮用过多导致营养过剩，还可能对金银花有效成分产生耐受性影响药效，与其他药物同时使用可能发生药物相互作用导致不良反应。
（三）禁忌与注意事项
1、避免过量服用：金银花性寒，过量服用易导致肠胃不适等症状，一般煎服用量为 6 - 15g，作为茶饮也不宜过量饮用和长期饮用。
2、注意药物配伍：金银花与蒲公英同时煎煮其溶液可产生浑浊，不宜配制复方注射液；与抗生素联用需间隔 2 小时，避免影响头孢类药物吸收效率；服用金银花时，不宜同时服用滋补性中药，也不建议与感冒药同服（因感冒药多含解热镇痛药，与金银花中绿原酸可能导致体温过低）。
3、注意饮用时间：隔夜的金银花茶易氧化变质、滋生细菌，饮用后可能引起腹泻等不适，建议 4 小时内饮用完毕。
4、储存得当：应密封防潮，存放在 20℃以下阴凉环境。
5、特殊情况咨询医生：特殊体质人群（如上述禁忌人群中的一些情况不确定者）建议经中医辨证后使用；急性症状持续 3 天无改善应及时就医。
总结：喝金银花有什么好处和功效？以上就是康民网为您关于喝金银花有的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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