款冬的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 10:23:19 来源：2025-06-05 10:23:19

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款冬的功效与作用及吃法禁忌是什么？款冬具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时款冬的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍款冬的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、款冬的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、氨基酸和微量元素：含有多种氨基酸以及钙、镁、铁、锌、铜、锰、钴等微量元素，有助于维持人体正常生理功能。
2、黄酮类：有芦丁、槲皮素、金丝桃苷、山奈酚等 19 种黄酮类化合物，大部分以糖苷形式存在，具有抗氧化等作用。
3、倍半萜类：目前已分离鉴定出 45 种倍半萜类化合物，如款冬酮、款冬花酮等，是款冬花的特征性成分。
4、挥发油：已分离鉴定出 70 种挥发油成分，包括烯烃类、酸类、醇类等，是款冬花发挥功效的重要组成部分。
5、其他成分：还含有多糖、甾体类、色酮、鞣质、生物碱等化学成分。不过，款冬花中的生物碱多为吡咯烷类生物碱，具有肝脏毒性，限制了款冬花的使用范围。
（二）功效作用
1、止咳平喘：山奈酚、3,5 - 咖啡酰奎宁酸、4,5 - 咖啡酰奎宁酸等是款冬花镇咳作用的主要成分，能缓解乙酰胆碱或组胺引起的气管痉挛，其水提液具有止咳平喘的作用，可用于治疗新久咳嗽、喘咳痰多、劳嗽咳血等。
2、抗炎抗菌：款冬花中的黄酮类化合物和款冬酮具有抗炎作用，能抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应；同时对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等多种细菌有抑制作用，可减轻咽喉肿痛、扁桃体发炎等感染症状。
3、抗肿瘤：款冬花多糖可下调基质金属蛋白酶、细胞周期蛋白、p - 磷脂酰肌醇 3 - 激酶、p - 蛋白激酶 b 表达量，通过调控 mir - 99a/pi3k/akt 通路抑制食道癌细胞 eca109 的增殖、迁移、侵袭。
4、抗氧化：款冬花总黄酮清除 DPPH、羟基自由基和超氧阴离子的能力随浓度升高而增强，能减少氧化应激对细胞的损伤，有助于预防动脉硬化、神经退行性疾病等慢性病。
5、其他作用：款冬花的挥发油成分可扩张外周血管，改善局部微循环障碍，对冻疮或外伤瘀肿有一定辅助治疗作用；还能调节平滑肌张力，对过敏性哮喘或感染后遗留的胸闷气促有缓解作用；此外，款冬花还具有促进呼吸兴奋、抗血小板活化因子、降血糖、抗过敏等作用。

二、款冬的正确食用方法怎么吃好：‌
1、茶饮类
款冬花冰糖茶：取款冬花 9 克，冰糖适量。先用 85℃左右沸水冲泡保温杯以保证茶具卫生，再用茶荷将款冬花取出适量放入杯中，加入冰糖及沸水，盖上茶杯闷泡大概 10 分钟左右即可饮用。可润肺下气、止咳化痰，适用于感冒咳嗽、咽喉痒疼及急慢性支气管炎等。
款冬花紫菀茶：准备款冬花 10 克，绿茶 1 克，紫菀 6 克，炙甘草 5 克。加水 1 大碗，沸后煎 5 分钟，滤汁，加蜂蜜适量服用，每日 1 剂。能祛痰止咳。
百花饮：取百合（鲜品更佳）50 克，款冬花 10 克，冰糖适量。将百合、款冬花冲洗干净后，加冰糖和清水用文火煎煮约 30 分钟即可。适用于干咳，痰少而黏或痰中带血，咽干等情况，可润肺止咳。
2、汤类
冬花百合汤：用鲜款冬花 9 克（蜜炙品 3 克），百合 500 克，绿豆 250 克，白糖、蜂蜜适量。将款冬花去梗和泥土，洗净，浸泡于清水中。绿豆淘洗净，放锅中加清水适量，煮烂待用。百合取瓣，撕去表皮膜，放入清水中浸泡 1-2 小时以去苦味，捞出放锅中，加水煮烂，倒入绿豆锅中，加入浸泡款冬花的水适量，烧沸后，再下入款冬花、蜂蜜和白糖，略煮即成。可主治咳嗽不止，或痰中带血。
冬花贝母雪梨炖猪肺：取款冬花 3 克，川贝母 15 克，雪梨 2 个，猪肺 50 克，冰糖少许。将款冬花择洗净，川贝母洗净；雪梨去皮，切成 1 厘米见方的丁。猪肺灌水洗净，挤去泡沫，切成 2 厘米长、1 厘米见方的块，与川贝母、雪梨同放砂锅内，加清水适量及冰糖，武火烧沸后，改文火炖约 3 小时，放入款冬花略煮即成。可主治肺结核咳嗽，肺气肿喘咳，咳血，老人无痰热咳等。
沙杏花肺汤：用北沙参、甜杏仁各 15 克，款冬花、苏叶、黄芩、桑皮、瓜蒌、半夏、贝母、火麻仁各 10 克，陈皮 5 克，生姜 3 片，猪大肠 90 克，猪肺 150 克，调味品适量。将诸药择净，用布包好。把猪肺、肠洗净，切块，与诸药同入锅中，加清水适量，文火煮至猪肺、肠烂熟后，去药包，加调味品等，再煮一二沸服食，每周 2-3 剂。可清热宣肺、润燥滑肠，适用于慢性支气管炎、咳嗽痰黄、口干口苦、大便秘结、小便短黄及直肠脱垂、痔疮等。
3、膏丸类
百花膏：将款冬花和百合等量，共研细末，炼蜜为丸，如鹌鹑蛋大。每服 1 丸，早晚饭后细嚼，姜汤送服。可用于治疗喘嗽不已，或痰中带血。
蜂蜜冬花膏：取适量蜂蜜用铁锅煎开后放入款冬花，煎黄后，再倒入药罐内，用水 1 碗煮开，倒掉药渣。晚上睡前饮用，可生津润肺、止咳化痰。
三、款冬适宜人群有哪些：
1、咳嗽气喘者：款冬花具有润肺下气、止咳化痰的功效，对于新久咳嗽、肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽气喘等症状有很好的缓解作用，可改善咳嗽、咯痰稀薄等情况。
2、劳嗽咳血者：款冬花可用于治疗劳嗽咳血，常与百合、麦冬等滋阴润肺药物配伍，以增强疗效。
3、慢性支气管炎、哮喘患者：其有效成分能够促进气道分泌物的排出，减少痰液在气管内的滞留，起到化痰和平喘的作用，可作为慢性支气管炎、哮喘等疾病的辅助治疗药物。
4、心血管疾病预防人群：款冬花中的黄酮类化合物等成分具有保护心血管的作用，对高血压、高血脂等疾病有一定的预防作用。
四、款冬哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚内热者：款冬花性温，阴虚内热体质的人服用后可能会加重体内阴虚状况，导致燥热、心烦、失眠等不适，使病情加重。
2、肺火盛者：常表现为咳嗽、小便短黄、便秘等，服用款冬花可能会加重肺火，不利于症状缓解。
3、脾胃虚寒者：款冬花可能会加重脾胃虚寒症状，引起腹痛、腹泻等，所以脾胃功能不佳或虚寒体质的人应谨慎使用。
4、孕妇：款冬花中的醚提取物会使子宫平滑肌兴奋，可能影响胎儿，导致胎动不安等，所以孕妇应尽量避免使用。
5、哺乳期女性：不建议服用，以免影响乳汁质量，进而对婴儿产生不良影响。
6、过敏者：对款冬花过敏的人群，服用后可能会出现皮肤红肿、皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
7、癫痫患者：款冬花中的某种物质会刺激中枢神经系统，使神经系统兴奋，癫痫患者服用后可能会引起惊厥、狂躁等，对患者身体造成损伤。
8、肝功能不全者：款冬花有一定肝毒性，可能加重肝脏负担，影响肝功能，故肝功能不全者不宜用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：款冬花可能刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，尤其是胃肠道敏感或虚弱的人更易出现。
2、上火：作为温补性药物，服用后可能使体内阴液消耗过多，导致口舌生疮、面红目赤等上火症状。
3、药物蓄积性中毒：长期服用款冬花，容易影响肝肾的正常运行，导致毒素在体内堆积，出现四肢冰冷、面色苍白、恶心、呕吐等中毒症状。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：使用款冬花时，务必遵循医生的建议，不要自行决定剂量或长期服用。
2、注意配伍禁忌：款冬花不适合与硝石、玄参、皂荚、辛夷、黄连、黄芩、青葙等一起使用，以免药性发生改变，影响药效或产生不良反应。
3、注意观察反应：在使用过程中，要密切关注身体反应，如出现不适或不良反应，应及时停止使用并咨询医生。
4、选择合适炮制品：用于外感暴咳宜生用，内伤久咳宜炙用，以更好地发挥药效并减少副作用。
总结：款冬的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于款冬的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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