金银花和甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 10:04:55 来源：2025-06-05 10:04:55

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金银花和甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？金银花和甘草泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时金银花和甘草泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍金银花和甘草泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、金银花和甘草泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、金银花和甘草泡水中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质化合物。
2、金银花中含有绿原酸、木犀草素、挥发油、黄酮类化合物等成分，还含有少量维生素 C 和矿物质钾、钙等。
3、甘草中主要成分为甘草酸、甘草苷、甘草次酸等，还含有氨基酸、微量元素铁、锌及少量糖类。
（二）功效作用
1、清热解毒：金银花味甘性寒，能清气分热邪、解火毒、消痈肿，可用于治疗热毒疮疡、咽喉肿痛、丹毒等；甘草也有清热解毒的作用，二者搭配能有效清除体内热毒，缓解发热、喉咙肿痛等症状。
2、抗菌消炎：金银花中的绿原酸和黄酮类化合物可抑制细菌生长繁殖，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌有抑制作用；甘草中的甘草酸有抗炎作用，能减轻炎症反应，对一些细菌、病毒性感染有一定治疗作用。
3、润喉生津：金银花所含黏液质可润滑喉部黏膜，缓解喉部干燥、疼痛；甘草能生津止咳，对干咳等症状有缓解效果，二者搭配对急性咽炎、扁桃体炎引起的咽干咽痛有缓解作用。
4、调节免疫：金银花和甘草中的多糖类物质等成分，可以调节人体免疫系统功能，增强身体抵抗力，有助于预防感冒等疾病。
5、保护肝脏：甘草中的成分具有保肝作用，能够减轻肝脏负担，对肝脏疾病有一定辅助治疗效果。
6、抗氧化：金银花富含黄酮类物质，甘草中含有异甘草素等，这些成分共同发挥抗氧化功能，可清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，辅助改善亚健康状态。
7、促进消化：金银花和甘草能促进胃液分泌和肠胃蠕动，有助于消化吸收，对脾胃不和导致的食欲减退、恶心呕吐等有一定改善作用。

二、金银花和甘草泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择与准备：选择干燥、无霉变、无杂质的金银花和甘草。金银花以花蕾完整、色泽黄绿、香气浓郁者为佳；甘草以质地坚实、断面黄白色、粉性足者为宜。一般来说，金银花 3 - 10 克、甘草 2 - 5 克即可，可根据个人体质和症状适当调整用量。
2、冲泡方法
沸水冲泡：把金银花和甘草放入干净的茶杯或茶壶中，用 90℃左右的沸水冲泡，然后盖好盖子，焖泡 5 - 10 分钟后饮用，可重复冲泡 2 - 3 次。
煎煮饮用：将金银花和甘草放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮 15 - 20 分钟，去渣取汁，代茶饮。这种方法能使药材的有效成分更充分地释放出来。
3、调味：可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，但需注意水温低于 40℃时再加入蜂蜜，以免破坏其营养成分。
4、饮用频率：建议每日饮用 1 - 2 次，不宜过量饮用，也不建议长期连续饮用，可喝 3 - 5 天停 2 天左右，观察身体反应。
三、金银花和甘草泡水喝适宜人群有哪些：
1、咽喉不适者：金银花能清热解毒、消炎抗菌，可缓解咽喉肿痛；甘草能祛痰止咳、缓急止痛，对咽喉疼痛、咳嗽有缓解作用。适用于教师、歌手等长期用嗓过度者，以及患有慢性咽炎、扁桃体炎等人群，可减轻咽喉不适症状。
2、风热感冒者：金银花可疏散风热，常用于治疗风热感冒、温病发热，能改善发热、头痛、咽喉红肿疼痛等症状；甘草可调和药性，还能在一定程度上缓解咳嗽。因此，风热感冒初期患者饮用金银花和甘草泡的水，有助于缓解症状、促进康复。
3、上火人群：金银花性寒，能清气分热邪、解火毒，对于上火引起的口干舌燥、牙龈肿痛、口腔溃疡等有改善作用；甘草也有一定的清热解毒功效，二者搭配可帮助清除体内热毒，减轻上火症状。
4、皮肤炎症患者：金银花有抗炎作用，有助于缓解皮肤炎症，如湿疹、痤疮等，可减轻皮肤红肿、瘙痒等不适；甘草中的成分具有抗过敏、抗炎的作用，能够保护发炎的皮肤黏膜。所以有皮肤炎症问题的人群饮用金银花和甘草泡水，对皮肤状态的改善有一定帮助。
5、夏季保健人群：金银花能清解暑热，甘草可调和药性，在夏季饮用金银花和甘草泡水，有助于清热解暑、预防中暑，还能缓解夏季炎热天气引起的心烦口渴等症状，适合作为夏季的日常保健饮品。
四、金银花和甘草泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：金银花和甘草都有一定药性，孕妇饮用可能影响胎儿发育，哺乳期妇女饮用后，药物成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生不良影响。
2、脾胃虚寒者：金银花和甘草性凉，脾胃虚寒者饮用后会加重体内寒气，导致腹痛、腹泻、食欲不振等症状，像患有慢性胃炎、胃溃疡等病的人群需特别注意。
3、过敏体质者：对金银花或甘草过敏的人，饮用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、皮疹，严重者可能出现呼吸困难等症状。
4、慢性疾病患者：患有严重心脏病、肝病、肾病等慢性疾病的人群，饮用金银花和甘草泡水可能影响疾病治疗，加重病情。另外，高血压患者需谨慎饮用，因为甘草中的成分可能导致血压波动；糖尿病患者也需注意，金银花和甘草可能影响血糖控制。
5、湿浊中阻者：湿浊中阻导致脘腹胀满、水肿、呕吐的人群，不宜饮用，否则可能加重症状。
（二）副作用及禁忌
1、肠胃不适：过量饮用金银花和甘草泡水，可能刺激肠胃，引发腹胀、腹泻等不适症状。
2、影响药物效果：正在服用某些药物的患者，如抗生素、抗凝药物、心脏药物等，饮用金银花和甘草泡水可能干扰药物吸收，影响治疗效果。
3、水肿及血压问题：甘草中含有甘草酸等成分，过量摄入可能引起水肿、血压升高等问题。
注意事项
（二）控制饮用量和频率：不宜长期大量饮用，建议每日饮用 1-2 次，可喝 3-5 天停 2 天左右，观察身体反应。
1、避免空腹饮用：空腹饮用可能对胃肠道产生较大刺激，引起不适。
2、注意饮食搭配：饮用期间，避免食用辛辣、生冷等刺激性食物，如洋葱、辣椒、苦瓜、西瓜等，以免加重肠胃负担，引发不适。
3、购买渠道正规：选择正规药店或商家购买金银花和甘草，注意查看产品的生产日期、保质期等信息，确保质量安全。
总结：金银花和甘草泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于金银花和甘草泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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