黄芪白芷的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 08:56:32 来源：2025-06-05 08:56:32

小中大

字号：

黄芪白芷的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪白芷具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪白芷的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪白芷的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪白芷的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：富含多糖、黄酮、皂苷、氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分。多糖能增强机体免疫功能；黄酮类具有抗氧化作用；皂苷则对心血管系统有一定的保护作用。
2、白芷：含有挥发油、香豆素、白芷毒素、花椒毒素、生物碱等成分，还包含一些维生素和矿物质。挥发油有一定的抗菌消炎作用；香豆素类化合物具有解热、镇痛、抗炎等功效。
（二）功效作用
1、增强免疫力：黄芪可促进白细胞生成，增强机体免疫功能，白芷中的有效成分也能帮助身体抵御外界的细菌和病毒，二者搭配，能提高人体的抵抗力，预防疾病。
2、补气升阳：黄芪擅长补气升阳，可改善乏力气短、食少便溏、中气下陷等症状，搭配白芷，对于一些因气虚导致的清阳不升之症，如头晕、乏力等，有一定的改善作用。
3、固表止汗：黄芪能固表止汗，可用于治疗自汗、盗汗等表虚证，白芷有一定的祛风散寒作用，二者配合，能增强固表的功效，帮助人体抵御外邪入侵，减少因表虚导致的感冒等疾病发生。
4、利水消肿：黄芪可促进水分代谢，消除体内水肿，对于水肿尿少、内热消渴等症有一定疗效，与白芷搭配，可通过白芷的辛散作用，协助黄芪更好地发挥利水消肿的功效，促进水液代谢。
5、祛风止痛：白芷辛温散寒，芳香走窜，擅长止痛，尤其适用于风、寒、湿邪阻滞导致的孔窍不通及疼痛，如头痛、眉棱骨痛、牙痛以及风寒湿痹、肢节疼痛等，黄芪可通过补气行滞，与白芷共同起到行滞通痹、缓解疼痛的作用，对于一些因气血不畅、风寒湿邪阻滞经络引起的疼痛症状有较好的疗效。
6、宣通鼻窍：白芷能祛风、散寒、燥湿，宣通肺气，通鼻窍而止疼痛，是治疗鼻窦炎、鼻出血、鼻塞不通、浊涕不止、前额疼痛等鼻渊、鼻鼽病症的常用药，黄芪可通过补气，增强机体的防御功能，与白芷协同作用，改善鼻腔的气血循环，对于鼻炎、鼻窦炎等导致的鼻窍不通、流涕、头痛等症状有缓解作用。
7、消肿排脓：白芷辛散温通，对于痈疽、疮疡初起、红肿热痛者，可起到消肿止痛、托毒排脓、除湿止痒、生肌等功效，黄芪有托毒排脓、敛疮生肌的作用，二者配合，可用于治疗疮疡肿毒，促进脓液排出和伤口愈合。
8、抗氧化、抗炎：黄芪和白芷中的抗氧化物质可以清除自由基，减少氧化应激对身体的伤害，延缓衰老，同时二者都具有抗炎作用，可以缓解炎症反应，减轻疼痛和肿胀，对于一些慢性炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。

二、黄芪白芷的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：取黄芪 10 克、白芷 6 克，可搭配红枣 3 颗、枸杞适量、生姜片 2 片、陈皮一小块。先将药材用清水冷泡 10 分钟，然后大火煮沸后转小火慢炖 15 分钟左右即可。也可直接将黄芪和白芷切成小块，用开水冲泡后饮用，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。
2、煮汤食用：可以制作黄芪白芷滋补汤，准备黄芪 15 克、白芷 8 克、瘦肉 200 克、生山药 100 克、五指毛桃 30 克、芡实 20 克、红枣 5 颗、姜片 3 片。将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，至食材熟烂即可。还可以做黄芪白芷羊肉汤，用黄芪、白芷与羊肉一起炖煮，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力等症状有一定疗效。或者将黄芪、白芷与乌鸡一起放入炖锅中文火炖至乌鸡烂熟，制作出营养丰富的乌鸡汤。此外，也可将黄芪、白芷与冬瓜、排骨等食材一起煮汤。
3、煎水服用：如准备黄芪 10 克、白芷 5 克、干姜 5 - 10 克，入锅加水浸没为度，水开后改小火煎煮 30 分钟，取出汤汁饮用，可益气通窍，温中散寒，帮助改善新冠造成的嗅觉减退、鼻塞、打喷嚏等症状。
4、煮粥食用：例如制作党参白芷煲瘦肉粥，准备猪瘦肉 450 克，党参 15 克，白芷 5 克，生姜 3 - 4 片，盐适量。将全部食材放入锅中，加适量清水 1750 毫升，大火烧沸后，改用小火煲 1.5 小时，放入少许盐调味后即可服用，能够益气固本，散寒通窍。也可先将党参、茯苓、生姜、白芷浸泡 30 分钟，然后用水煎煮这些药材，用药汁煮粳米。
5、制成药丸或片剂：将黄芪和白芷磨成粉末，加入适量的辅料制成药丸或片剂，方便服用，但一般需要在专业人士指导下进行制作和服用。
三、黄芪白芷适宜人群有哪些：
1、气虚体弱人群：黄芪能补气升阳、固表止汗，可改善气虚导致的乏力、气短、自汗等症状；白芷虽主要功效不在于补气，但可与黄芪配合，在补气的同时，发挥其祛风等作用，对于气虚且易受外邪侵袭者较为适宜，如经常感冒的上班族、气虚体弱容易疲劳的人群。
2、鼻炎患者：白芷有宣通鼻窍的作用，可缓解鼻炎导致的鼻塞、流涕、头痛等症状；黄芪能补气固表，提高机体免疫力，对过敏性鼻炎等有一定的预防和辅助治疗作用，适合慢性鼻炎伴有鼻塞、嗅觉减退者。
3、气血两虚人群：黄芪可生津养血，常用于治疗血虚萎黄、气血两虚等病症；白芷在一定程度上可促进气血运行，两者搭配，有助于改善气血两虚导致的面色不佳、神疲倦怠等症状。
4、疮疡肿痛人群：黄芪有托毒排脓、敛疮生肌的功效，白芷能消肿排脓，对于疮疡初起红肿热痛，或溃后久不愈合者有一定帮助，可促进脓液排出和伤口愈合。
5、风寒湿痹患者：白芷辛温散寒，擅长止痛，适用于风寒湿邪阻滞导致的肢节疼痛；黄芪可通过补气行滞，与白芷共同起到行滞通痹、缓解疼痛的作用，对风寒湿痹、关节疼痛、屈伸不利等症状有改善效果。
四、黄芪白芷哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阳盛、实热体质者：黄芪性温，白芷也属温性药物。阳气充盛、湿热体质、阴虚火旺、血热妄行的人服用后，可能会加重体内热邪，导致上火症状，如口舌生疮、大便干结、咽喉肿痛等。像平时容易口干舌燥、心烦易怒、手脚心发热、面部易生痤疮的人群应避免使用。
2、孕妇：黄芪和白芷都具有一定的药性，孕妇使用可能会对胎儿产生影响。白芷还可能刺激子宫，有导致流产或早产的风险，所以孕妇应禁用。
3、哺乳期妇女：药物成分可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿健康造成潜在威胁，因此哺乳期妇女不宜使用。
4、儿童：儿童身体尚未发育完全，脏腑娇嫩，对药物的耐受性和反应与成人不同。白芷可能引起中枢神经系统兴奋，导致儿童烦躁不安、抽搐等症状，所以儿童一般不建议使用。
5、过敏体质者：对黄芪或白芷过敏的人应慎用，以免引起过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、起疹，严重者可能出现呼吸困难、心悸等过敏性休克症状。
6、高血压患者：白芷有一定的降血压作用，高血压患者使用时需注意剂量，避免血压过低。同时，黄芪有补气升阳的功效，可能会使血压升高，因此高血压患者如需使用黄芪白芷，应在医生指导下进行。
7、肝肾功能不全者：白芷过量（>10 克 / 日）或长期使用，其香豆素类成分可能加重肾脏代谢负担，大剂量长期使用还可能对肝脏功能造成损害，导致肝肾功能异常，故肝肾功能不全者应慎用。
（二）副作用
1、上火：黄芪白芷性温，若服用剂量过大或时间过长，可能导致体内火气过旺，出现上火症状，如口干、咽痛、目赤等。
2、胃肠道不适：长期大量服用白芷可能导致胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。另外，黄芪也可能对胃肠道产生一定刺激，引起消化不良等问题。
3、中枢神经系统兴奋：白芷服用剂量过大，会导致呼吸加深、呕吐等现象，严重者会产生间歇性惊厥，继而造成全身麻痹及抽搐等症状。
4、其他：白芷具有一定光敏性，使用后若出门不注意防晒，则可能导致皮肤变黑。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：应在医生或药师的指导下使用黄芪白芷，根据自身病情和体质合理用药，不要自行增减剂量或停药。
2、注意饮食：服用黄芪白芷期间，饮食宜清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，如辣椒、花椒、冰淇淋、冷饮等，以免影响药效或加重胃肠道负担。同时，应避免饮酒，酒精可能与药物发生相互作用，增加不良反应的发生风险。
3、关注身体反应：在使用过程中，要密切观察自身身体状况，如出现过敏反应、胃肠道不适、头晕、心慌等症状，应立即停止使用，并及时就医。
4、选择优质药材：购买黄芪白芷时，要选择正规渠道，确保药材的质量和安全性。避免使用变质、伪劣或被污染的药材，以免引起不良反应。
5、注意药物配伍：黄芪和白芷在与其他药物合用时，可能会发生相互作用。如白芷避免与旋覆花、川芎、地龙等药物同时使用，以免降低药效或产生不良反应。如需同时使用其他药物，应咨询医生或药师，了解是否存在药物相互作用。
总结：黄芪白芷的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪白芷的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科