枳壳和枳实的功效区别是什么？

发布时间：2025-06-05 01:02:10 来源：2025-06-05 01:02:10

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枳壳和枳实的功效区别是什么？枳壳和枳实具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时枳壳和枳实的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍枳壳和枳实的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、枳壳和枳实的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、枳壳：含挥发油、黄酮甙等。未成熟果实果皮含新橙皮苷，成熟时新橙皮苷消失而柚皮苷增多，接近成熟果实含维生素 C。其橙皮苷和柚皮苷有维生素 P 样作用，可降低毛细血管通透性和脆性；黄酮甙有抗菌及调节血管渗透压作用；部分成分还有退热和抗血栓形成作用。
2、枳实：含挥发油、黄酮类、生物碱等，如枳属苷、橙皮苷等多种成分。d - 柠檬烯对离体大肠、子宫等有收缩作用，新橙皮甙等有抗炎症作用，对羟福林与 N - 甲基酪胺对心血管有强心、升压作用。
（二）功效作用
1、枳壳：
理气宽中：可疏肝理气，缓解肝气郁结。
行滞消胀：助消化，缓解胀满疼痛、食积不化、痰饮内停等。
升压利尿：N - 甲基酪胺可收缩血管、升高血压，还可通过强心收缩肾血管、增高滤过压而排钠利尿。
2、枳实：
破气消积：行气功效强，善治胸腹胀满，可与他药搭配除胀止痛。
止咳化痰：擅长理气，入肺经，可止咳化痰，治胸痹、咳喘等。
止泻通便：能消积导滞，治食积不化所致的脘腹胀满、大便燥结或痢疾不止等。

二、枳壳和枳实的正确食用方法怎么吃好：‌
1、枳壳的食用方法
煎汤：一般取 3 - 9 克枳壳，洗净后加水煎煮，小火煎煮 30 分钟左右，滤去药渣后服用汤汁，可在饭前热服。例如可将枳壳与柴胡等搭配煎汤，具体为将柴胡、枳壳入锅，加适量水，小火煎煮 30 分钟，取汁，待温后还可根据情况调入蜂蜜。
炖汤：可与其他食材或药材搭配炖汤。如枳壳砂仁炖猪肚，做法是将枳壳浸透切丝，砂仁烘干打成粉，赤小豆洗净，猪肚洗净等处理后，把赤小豆、枳壳、砂仁粉放入猪肚内，放入炖锅，加入姜、葱、盐等，注入清水 1500 毫升，武火烧沸后用文火炖煮 1 小时，每日 1 次，每次吃猪肚 50 克；也可将枳壳与黄芪等搭配炖鲫鱼。
外用：适量枳壳煎水洗或炒热熨，可用于一些外用治疗，但这种情况相对较少用于日常食用保健方面。
2、枳实的食用方法
泡水：将枳实洗净后，切成小块或碾成细粉，用开水泡制。可根据个人口味适当调味，但一般较少添加其他调味剂。例如取适量枳实块或粉放入茶杯，用沸水冲泡后饮用，具有利水、解热、消食等作用，但泡水时用量不宜过大，一般 3 - 5 克左右即可。
煮水：把枳实切成小块或用整个果皮（较少用整个），加水煮沸后转小火，煮 20 - 30 分钟。可根据需求加入冰糖等，但通常不作为日常茶饮大量饮用，且对于有特殊疾病（如糖尿病）的人要谨慎加冰糖。也可与其他中药食材一起煮水，用于调理某些病症，但需遵循医嘱配伍。
炖汤：将枳实切成小块，与瘦肉或其他中药食材等一起炖制。如牛肚枳实砂仁汤，做法是牛肚洗净切条，锅中加水，放入砂仁、枳实和牛肚，大火煮沸后转小火煮约 2 小时，食用时加盐调味。
煎汁：与煎汤类似，将枳实加入水中煎煮，等水浓缩到一定程度后，筛去渣，作为口服液服用，常用于调理胃病等，但煎汁的用量和服用次数等需根据具体病情和医嘱确定。
入膳做菜：如油焖枳实萝卜，枳实水煎汁滤渣备用，白萝卜洗净切块，葱、姜洗净切丝，锅中加油烧热，下入虾米、萝卜翻炒，浇入药汁煨至极烂，加葱姜盐调味；也可将枳实炒熟后与白萝卜一起炒菜，起到行气化滞作用，但此类做法在日常饮食中不常见，且用量不宜多。
制酒：将枳实拌面炒黄，研成粉末，取适量枳实粉用白酒浸泡，去渣后饮用，具有祛痰止咳、开窍通闭的功效，但饮酒量需控制，且不适合不宜饮酒的人群。
三、枳壳和枳实适宜人群有哪些：
1、枳壳适宜人群：
胸胁气滞、胀满疼痛者：枳壳能理气宽中，可改善胸胁部位气机阻滞导致的胀满疼痛症状。
食积不化者：具有行滞消胀的功效，能帮助消化，缓解食积不化引起的胃胀、不消化、大便不畅、打嗝反酸等问题。
痰饮内停者：可兼顾消痰，适用于痰饮内停所致的相关病症。
脏器下垂者：常与益气升阳药同用，可用于治疗气虚下陷导致的脱肛、子宫脱垂等脏器下垂病症。
2、枳实适宜人群：
积滞内停、痞满胀痛者：枳实破气消积作用较强，能有效缓解食物积滞在体内引起的脘腹胀满疼痛等不适。
大便不通者：可用于治疗胃肠热邪结聚导致的便秘等情况。
痰滞气阻、胸痹、结胸者：善于破气行滞，运化痰湿，可改善气机不畅引起的胸部痞塞胀满、胸中阳气不足或痰热交结等导致的胸痹、结胸等症状。
脏器下垂者：常与补气药、升阳药同用，可用于治疗胃扩张、胃下垂、子宫脱垂、脱肛等脏器下垂病症。
消化不良、胃肠功能紊乱者：对于功能性消化不良、便秘型肠易激综合征、胆汁反流性胃炎等消化功能紊乱者有一定帮助。
四、枳壳和枳实哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、枳壳：
孕妇：枳壳味辛性温，可能引起子宫收缩，影响胎儿健康，孕妇禁用。
脾胃虚弱者：其辛性温燥，长期大量食用可能伤害脾胃，导致脾虚胃弱、消化吸收不良等，脾胃虚弱者慎用。
年幼儿童和老年人：辛温性偏强，可能导致身体不适，如口腔溃疡、大便秘结等，年幼儿童和老年人需谨慎使用。
过敏体质者：对枳壳或其成分过敏者禁用，以免引起过敏反应。
2、枳实：
孕妇：具有行气消积作用，可能影响胎气，孕妇应避免食用。
哺乳期妇女：可能影响乳汁分泌和质量，哺乳期妇女不宜食用。
儿童：有一定刺激性，可能对胃肠道产生不良影响，不建议儿童食用。
脾胃虚弱者：行气消积作用可能刺激脾胃，脾胃虚弱者应避免食用。
体质虚弱者：枳实破气力较强，易耗伤人体正气，体质虚弱者慎用。
（二）副作用
1、枳壳：可能出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻、食欲减退等胃肠道反应，部分患者还可能出现皮肤瘙痒、红疹、头晕等过敏或其他不适症状。长期大量食用可能导致消化不良，尤其是脾胃虚弱者更容易引发症状。
2、枳实：过量使用可能导致胃肠不适、腹泻等，甚至可能引起中毒反应。长期服用可能耗气伤正，导致气虚加重，尤其是脾胃虚弱者及体质虚弱者更易受影响。
（三）注意事项
1、枳壳：
配伍禁忌：不宜与藜芦同用，属于中药 “十八反” 范畴。
饮食禁忌：用药治疗期间应避免吃生冷、油腻及辛辣等食物，如冰淇淋、炸鸡、辣椒等，以免降低药物疗效。
用量用法：应遵循医生建议，避免自行用药或过量用药。
2、枳实：
剂量控制：使用剂量需根据个人体质和病情调节，避免过量使用。
配伍禁忌：避免与具有强烈泻下作用的药物同用，如大黄等，以免引发腹泻；也不宜与某些温补药物一起使用，避免药效相反。
使用时长：不适合长期使用，以免损伤脾胃功能，一般作为短期治疗药物，并遵医嘱使用。
体质差异：体质偏寒者使用应适量，并可搭配温性药物；热性体质或胃热较重者相对较适合，但也需根据个体情况调整用量和用法。
总结：枳壳和枳实的功效区别是什么？以上就是康民网为您关于枳壳和枳实的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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