紫菀和款冬花的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 04:21:49 来源：2025-06-05 04:21:49

小中大

字号：

紫菀和款冬花的功效与作用及吃法禁忌是什么？紫菀和款冬花具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时紫菀和款冬花的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍紫菀和款冬花的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、紫菀和款冬花的营养价值与功效作用是什么：
（一）紫菀
营养价值：紫菀中含有紫菀酮、槲皮素、无羁萜、表无羁萜、挥发油等物质。挥发油中含毛叶醇、毛叶醇乙酯、茴香醚、烃、脂肪酸、芳香酸等，还含有紫菀氯环五肽、芦丁、紫菀苷 A、紫菀苷 B、紫菀苷 C、表无羁萜醇等成分。此外，现代研究发现其含有黄酮类化合物、多糖等抗氧化物质，以及维生素 C 和维生素 E 等。
功效作用：
润肺下气：苦能降气达下，辛可益肺，能使气化下达于膀胱而利小便，蜜炙后润肺作用增强。
化痰止咳：可用于痰多喘咳，无论是肺寒、肺热还是肺虚等引起的咳嗽痰多症状都有一定疗效，能帮助稀释痰液，促进痰液排出。
利咽：苦能清热，入肺经，可清热解毒、利咽，适用于初起咽部干燥不适、咽痛较轻的情况。
抗菌消炎：对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等多种致病菌有抑制作用，其有效成分可抑制呼吸道炎症反应。
抗氧化抗衰老：所含的黄酮类化合物、多糖等能清除体内自由基，延缓细胞衰老，还有一定美容养颜作用。
抗肿瘤（潜力）：研究发现其黄酮类化合物能抑制肿瘤细胞生长和分裂，诱导肿瘤细胞凋亡，但目前相关研究仍在进行中，尚未完全明确其抗肿瘤的临床应用价值。
（二）款冬花
营养价值：款冬花含款冬二醇等甾醇类、芸香甙、金丝桃甙、三萜皂甙、鞣质、蜡、挥发油和蒲公英黄质等。另外，还含有黄酮类、倍半萜类、三萜类、酚酸类、生物碱类、多糖类等成分，以及维生素 C、氨基酸和微量元素等。
功效作用：
润肺下气：甘能补、辛能散，温能散寒，可用于肺胀、肺痿、肺痨、肺痈等多种肺部病症。
止咳化痰：具有温化寒痰、润肺养阴、化痰止咳的功效，适用于新久咳嗽、气喘，尤其是肺寒痰多及肺虚久嗽者，是治疗咳嗽的常用药。对寒邪袭肺引起的咳嗽、哮喘等症状有改善作用。
其他作用：现代研究表明，款冬花可能具有呼吸兴奋、对心血管系统有一定影响（如增加外周阻力、收缩血压等，但这些作用的临床意义尚需进一步研究明确）以及抗血小板活化因子等作用。此外，有观点认为其有一定润肠通便作用，但并非主要功效，且相关应用较少。

二、紫菀和款冬花的正确食用方法怎么吃好：‌
1、紫菀的食用方法：
泡茶：取适量紫菀（可搭配花茶等），用开水冲泡，待冷却后饮用，可冲饮至味淡，能温肺下气、祛痰止咳，适用于风寒咳嗽气喘等。例如紫款茶，用紫菀 5 克、款冬花 3 克、百部 3 克、花茶 3 克，以 300ml 开水冲泡后饮用，冲饮至味淡，可止咳祛痰，适合外感咳嗽久不愈、咳喘不息者。
煎汤：可与其他药材配伍煎汤。如紫菀散（出自《千金要方》），紫菀 20 克，款冬花 30 克，择净研为细末，每次取 9 克，用乌梅 1 个、生姜 3 片煎汤送服，适用于久咳不愈者。也可单独取适量紫菀煎汤服用，但一般需遵循医嘱确定用量。
入丸、散：与其他药物一起制成丸剂或散剂服用。如传统方剂紫菀散中紫菀可与其他药材一起加工为散剂服用（具体配方和用法因方剂而异）。
2、款冬花的食用方法：
茶饮：可将款冬花单独用开水冲泡，如取 1 - 2 朵款冬花用沸水冲泡饮用，有润肺止咳之效；也可与其他药物配伍，如与紫菀、绿茶等一起用开水冲泡，具有祛痰止咳作用。
煮粥：将款冬花择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖。如款冬花粥，用款冬花 10 克（可按比例调整）、大米 100 克、白糖适量，先将款冬花水煎取汁，再加大米煮粥，熟后加白糖，可润肺止咳，适用于多种咳嗽、气喘等证。
炖汤：在炖汤时（如鸡汤、鱼汤、排骨汤等）加入 2 - 3 朵款冬花，可使汤品更鲜美且增添一定营养和润肺功效，但用量不宜过多。
3、紫菀和款冬花搭配食用方法：
代茶饮：紫菀、款冬花各 10 克，放入茶杯中，开水浸泡代茶饮，每日 1 剂，可化痰止咳。
制作膏方：紫菀、款冬花各等量，蜂蜜适量。将二药水煎取汁，共煎 3 次，3 液混合，文火浓缩，加等量蜂蜜，每次 10g，每日 2 次冲饮，可润肺止咳，用于咳喘痰少、津少咽干等。
煮粥：款冬花、紫菀各 10g，大米 100g，白糖适量。将二药择净，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一两沸即成，适用于多种咳嗽、气喘。
三、紫菀和款冬花适宜人群有哪些：
1、紫菀适宜人群：
各种咳嗽患者：无论外感、内伤，新久咳嗽皆可应用。尤其适合肺气壅塞、咳嗽痰多、咳痰不爽者，也适用于肺虚久咳、痰多或兼咯血者。对于风寒侵袭肺引起的咳嗽咽痒、咳痰不爽，可与荆芥等配伍；肺热咳嗽痰黄黏稠，可与桑白皮等配伍；阴虚久咳或肺痨咳嗽咯血，可与阿胶等配伍。
肺部疾病患者：如慢性支气管炎、肺气肿等患者，可帮助改善咳嗽、痰多等症状。
2、款冬花适宜人群：
咳嗽患者：尤其是寒咳、久咳不愈者。对于新久咳嗽、喘咳痰多、劳嗽咳血都有治疗作用，无论寒热虚实的咳喘证，都可随证配伍使用，特别适合肺寒咳嗽。
肺气虚弱者：可缓解肺气不足导致的呼吸不畅、气短等症状。
呼吸道疾病患者：如慢性支气管炎、哮喘、咽喉炎等患者，能舒缓呼吸道黏膜，减轻炎症，缓解咳嗽、咳痰等症状。
四、紫菀和款冬花哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）紫菀
1、不能吃的人群：
过敏者：对紫菀过敏者禁用，过敏体质者慎用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
孕妇：紫菀性温，孕妇服用可能有诱发流产的风险，故孕妇慎服。
阴虚火旺者：紫菀性温，阴虚火旺者服用会加重体内热象，加重病情，所以阴虚火旺者忌服。
实热及湿热初起未清之实证者：紫菀苦而燥，实热及湿热初起未清之实证者服用可能不利于病情，应忌服。
2、副作用：长期或大量服用可能引起中毒，出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛等症状。此外，紫菀皂甙有溶血作用，其制剂不宜静脉注射。
3、注意事项：正在服用其他中药材的人群，应在医生指导下使用紫菀，避免药物相互作用；用药过程中若出现不适症状，应及时停药并就医。
（二）款冬花
1、不能吃的人群：
过敏者：对款冬花过敏者禁用，过敏体质者慎用，以防出现皮肤红斑、丘疹、瘙痒、恶心呕吐、腹痛等过敏反应。
阴虚劳咳者：款冬花药性温补，阴虚劳咳患者服用会加重虚热症状，加重病情。
癫痫患者：款冬花中的某种物质可能刺激中枢神经系统使其兴奋，癫痫患者服用后可能引起惊厥、狂躁等，故癫痫患者不宜服用。
孕妇：款冬花的醚提取物会使子宫平滑肌兴奋，孕妇过多服用可能影响胎儿生长发育，甚至导致胎动不安，所以孕妇不宜服用。
气郁化火者：款冬花有降逆作用，气郁化火且气滞痰多者服用会加重病情，不宜服用。
脾虚便溏者：款冬花性质温和，可能损伤脾气，脾虚便溏者服用会使病情恶化，应避免服用。
哺乳期妇女：目前对于款冬花对哺乳期妇女及婴儿的影响尚不明确，为避免潜在风险，哺乳期妇女不建议服用。
2、副作用：
上火：款冬花温补，服用后可能消耗阴液，导致口舌生疮、面红目赤等上火症状。
药物蓄积性中毒：长期服用可能影响肝肾正常功能，导致毒素蓄积，出现四肢冰冷、面色苍白、恶心、呕吐等中毒症状。
3、注意事项：应在医生指导下服用，不可私自增减剂量或长期服用；用药后若出现不适症状，需及时就医；与其他药物合用时，需告知医生，以防药物相互作用。
总结：紫菀和款冬花的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于紫菀和款冬花的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科