玄参的主要功效和作用是什么？

发布时间：2025-06-05 03:09:11 来源：2025-06-05 03:09:11

小中大

字号：

玄参的主要功效和作用是什么？玄参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时玄参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍玄参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、玄参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分：玄参根含环烯醚萜类化合物，如哈巴苷、哈巴俄苷等，还含苯丙素苷类、黄酮类、三萜类等成分。这些化学成分是其发挥药用价值的物质基础。例如，环烯醚萜类化合物具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。
（二）功效作用
1、清热凉血：玄参性寒，能入血分，有清热凉血的功效。可用于治疗温热病热入营血，身热夜甚、心烦口渴、斑疹隐隐等症状，常与地黄、牡丹皮等配伍使用，如清营汤。
2、滋阴降火：对于阴虚火旺所致的骨蒸潮热、盗汗、遗精、心烦等症状有缓解作用。它能滋养肾阴，清降虚火，常与知母、黄柏等搭配，如知柏地黄丸。
3、解毒散结：玄参有解毒散结的作用，可用于治疗热毒炽盛所致的痈肿疮毒、瘰疬痰核等病症。如治疗痈肿疮毒，可与金银花、连翘等清热解毒药同用；治疗瘰疬痰核，常与浙贝母、牡蛎等化痰软坚药配伍，如消瘰丸。
4、润肠通便：玄参滋阴生津，能润燥滑肠，可用于治疗津伤肠燥便秘。常与麦冬、生地黄等滋阴润肠药同用，如增液汤。现代医学研究表明，玄参还具有抗炎、抗菌、抗病毒、增强免疫力、降血压、降血糖等作用。

二、玄参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：这是玄参最常用的内服方法。一般取 9 - 15 克玄参，加入适量的水，浸泡一段时间后，用文火煎煮，煎好后去渣取汁，分多次服用。可用于治疗温热病热入营分、身热夜甚、心烦口渴等病症，常与生地黄、丹参、连翘等配伍，如清营汤；治疗热病伤阴、津伤便秘，常与生地黄、麦冬同用，如增液汤。
2、炖服：玄参可以与一些食材一起炖煮，如玄参炖猪肝。将猪肝洗净，与玄参同放入铝锅内，加水适量煮 1 小时，捞出猪肝，切成小片备用。锅内加菜油，放入葱、生姜稍炒，再放入猪肝片，加入酱油、白糖、料酒少许，兑加原汤少许，勾芡收汁，将透明汤汁倒入猪肝片中拌匀即成。此食疗方具有一定的滋阴润燥、养肝明目的作用，可佐餐食用。
3、茶饮：可以用玄参单独或与其他中药一起泡茶饮用。例如，玄参和麦冬、桔梗、甘草一起组成玄麦甘桔茶，有清热滋阴、祛痰利咽的功效，可用于缓解虚火上炎所致的咽喉肿痛、口干咽燥等症状。另外，还可将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎制成银花当归茶，有清热解毒、活血止痛等作用。
4、泡酒：用玄参泡酒具有滋阴泻火的作用。可将适量的玄参洗净晾干后，放入白酒中浸泡，密封一段时间后即可饮用。也可以根据不同的保健需求，与其他中药如熟地、枸杞等配伍泡酒。
5、入丸、散剂：将玄参研成粉末，可制成丸剂或散剂服用。这种方式便于携带和服用，适合一些需要长期服用玄参进行调理的病症。例如，将玄参与浙贝母、牡蛎等药物研末制成消瘰丸，可用于治疗痰火郁结之瘰疬。
三、玄参适宜人群有哪些：
1、温热病患者：适用于温邪入营、内陷心包、温毒发斑者。常用于治疗温病热入营分，或邪陷心包引起的身热夜甚、心烦口渴、神昏谵语、舌绛脉数，也可用于温热病气血两燔引起的发斑发疹。
2、阴虚火旺者：热病伤阴、津伤便秘、骨蒸劳嗽者适用。玄参能滋阴降火、生津润燥，可用于治疗热病伤阴引起的津少口渴、肠燥便秘，以及阴虚内热、虚火上炎引起的骨蒸潮热、劳嗽咯血。还可用于阴虚火旺导致的心烦、失眠、潮热、盗汗、口干舌燥及眼睛干涩疼痛等症。
3、热毒炽盛者：目赤咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒者适宜。玄参苦咸、微寒，有清热降火、解毒利咽、软坚散结的作用，可用于治疗热毒壅盛引起的咽喉肿痛、白喉、目赤肿痛，及痰火郁结引起的瘰疬、痈肿疮毒。
四、玄参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：玄参性寒，容易损伤脾胃阳气，脾胃虚寒者食用后可能会加重症状，出现胃脘冷痛、喜温喜按、大便溏薄等表现。
2、痰湿内阻者：玄参滋阴的同时可能助湿生痰，痰湿内阻者服用后可能会使痰湿症状加重，如形体肥胖、腹部肥满、口中黏腻、舌苔厚腻等。
3、孕妇：孕妇体质特殊，玄参的寒凉之性可能对胎儿产生不良影响，导致胎动不安等，所以孕妇应慎用。
4、哺乳期妇女：玄参可能通过乳汁影响婴儿，为了避免对婴儿产生潜在危害，哺乳期妇女也不宜随意使用。
（二）副作用
1、损伤脾胃：过量服用玄参或长期服用，可能会损伤脾胃，导致消化功能减弱，出现食欲不振、腹胀、腹泻等消化不良症状。
2、其他反应：少数人可能对玄参过敏，服用后出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：玄参作为一种中药材，应在医生的指导下使用，根据具体病情和个体差异合理选择用药剂量和疗程，不可自行增减药量或停药。
2、注意配伍禁忌：在使用玄参时，要注意其与其他药物的配伍禁忌。例如，玄参不宜与藜芦同用，否则可能会产生不良反应。
3、观察身体反应：用药期间要密切观察自身身体反应，如出现不适或异常症状，应及时咨询医生。
总结：玄参的主要功效和作用是什么？以上就是康民网为您关于玄参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×