麦冬党参黄芪西洋参的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 03:07:34 来源：2025-06-05 03:07:34

小中大

字号：

麦冬党参黄芪西洋参的功效与作用及吃法禁忌是什么？麦冬党参黄芪西洋参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时麦冬党参黄芪西洋参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍麦冬党参黄芪西洋参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、麦冬党参黄芪西洋参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、麦冬：主要含皂苷类成分，如麦冬皂苷 B、D 等；高异类黄酮类成分，如甲基麦冬黄烷酮 A、B，麦冬黄烷酮 A、B 等。
2、党参：含有 α- 菠菜甾醇、豆甾醇等甾醇类，菊糖、党参苷等多糖类，党参内酯，皂苷类，氨基酸类，铁、锌、铜、锰等矿物质。
3、黄芪：含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等多种微量元素。
4、西洋参：含有人参皂苷、拟人参皂苷、人参炔三醇、人参环氧炔醇、辛醇、己酸、十一烷等成分。
（二）功效作用
1、补气养血：黄芪被誉为 “补气之王”，能补益肺脾之气，推动气机运行；党参是 “补中益气” 的经典药材，可促进脾胃造血，二者协同提升气血总量。麦冬、西洋参通过滋阴生津，改善血液黏稠度，使气血流动更顺畅，共同起到补气养血的作用，可改善气血不足引起的头晕眼花、疲乏、面色发白等症状。
2、增强免疫力：黄芪中的多糖成分可激活巨噬细胞，提高白细胞吞噬能力；党参皂苷能促进抗体生成；西洋参的人参皂苷可增强 T 细胞活性，多靶点调节免疫，有助于提高机体免疫力，预防疾病。
3、养阴生津：麦冬是滋阴润燥的 “清补之品”，能养阴润肺、益胃生津；西洋参可补气养阴、清热生津；黄芪和党参也有一定的补气生津作用。四者搭配，可用于缓解阴虚精亏引起的耳鸣、失眠多梦、面色潮红等症状，以及肺燥干咳、口干舌燥等情况。
4、补脾益肺：党参、黄芪可补益脾肺之气，麦冬能养肺阴、清肺热，西洋参长于补肺气兼养肺阴、清肺热，可用于缓解脾肺气虚、食少倦怠、气短咳嗽等症。
5、缓解疲劳：黄芪甲苷能减少乳酸堆积，缓解肌肉酸痛；西洋参的 Rb1 皂苷可调节肾上腺皮质功能，改善应激性疲劳；麦冬多糖能提升线粒体能量代谢效率，帮助缓解疲劳，恢复精力。

二、麦冬党参黄芪西洋参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水喝：将四种药材按一定比例搭配，如党参 5 - 10 克、黄芪 5 - 10 克、麦冬 3 - 6 克、西洋参 3 - 5 克，放入杯中，用热水冲泡，加盖焖泡 15 - 30 分钟后饮用，可以反复冲泡直至无味。这种方法简单方便，适合日常养生保健。
2、煎煮：一般用砂锅或者陶瓷锅加水煎煮。先将除西洋参外的药物放到清水中浸泡 30 分钟左右。然后将浸泡过的药物放入锅中，倒入适量清水，水面淹没过药物 3 厘米左右，开大火煎煮，水开后改小火，煎煮 30 分钟。西洋参为了更好地煎出有效成分，应单独另煎 2 小时左右，煎液可以另服，也可与其他煎液混合服用。煎煮两次后，将两次的煎液去渣滤净混合后分两次服用。
3、煲汤：可以在炖鸡汤、排骨汤等汤品中加入适量的麦冬、党参、黄芪和西洋参。例如，在炖鸡汤时，加入党参 10 - 15 克、黄芪 10 - 15 克、麦冬 6 - 10 克、西洋参 5 - 10 克，与鸡肉一起炖煮，慢炖 1.5 - 2 小时，使药材的有效成分充分融入汤中，不仅美味，还具有滋补功效。
4、煮粥：在煮粥时，加入适量的药材。如将党参、黄芪各 10 克左右，麦冬、西洋参各 5 克左右，与大米或其他谷物一起煮成粥。先将药材煎取药汁，然后用药汁煮粥，这样可以使粥更具营养价值。
5、含服：将西洋参切成薄片，每次取 1 - 2 片放入口中含服，让有效成分慢慢被口腔黏膜吸收，这种方法能充分发挥西洋参的功效，且较为便捷，适合在需要时随时服用。
三、麦冬党参黄芪西洋参适宜人群有哪些：
1、气血不足者：表现为面色苍白、头晕乏力、气短懒言、心悸失眠等症状，这几味药材搭配可补气养血，改善气血不足的状况。
2、阴虚火旺者：经常出现口干咽燥、手脚心发热、盗汗、心烦易怒等症状的人群，麦冬和西洋参能够滋阴降火，缓解症状。
3、脾胃虚弱者：有食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等脾胃虚弱症状的人群，党参和黄芪可以健脾益胃，促进脾胃功能的恢复。
4、免疫力低下者：容易感冒、生病，身体抵抗力较弱的人群，饮用含有这四味药材的茶饮或汤品等，可增强免疫力。
5、心血管疾病患者：如高血压、高血脂、冠心病等患者，其中的黄芪、西洋参和麦冬对心血管系统有一定的保护作用，有助于改善心血管功能。
6、疲劳过度者：长期工作压力大、精神紧张、身体疲劳的人群，服用后能够提神醒脑，抗疲劳，恢复精力。
7、睡眠不佳者：有失眠多梦、神经衰弱、睡眠质量差等问题的人群，麦冬和西洋参有助于改善睡眠状况。
8、气阴两虚者：表现为气短乏力、口干咽燥、心烦失眠、自汗盗汗等，这几味药材搭配能益气养阴，改善气阴不足的状况。
四、麦冬党参黄芪西洋参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、感冒发热者：这几味药多为补益类药物，感冒发热时服用，容易滞留邪气，使感冒症状加重，病程延长。
2、脾胃虚寒者：麦冬性微寒，脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊者服用后，可能会加重脾胃的虚寒症状，导致腹痛、腹泻等；西洋参性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏者也需慎服。
3、实证、热证者：如体内有实火、湿热等实证的人，服用党参、黄芪等补气药物，可能会加重体内的热邪，引发不适。比如有口苦、口臭、大便干结、舌苔黄腻等症状的人群不宜服用。
4、阴虚阳亢者：此类人群本身阴气亏虚，阳气偏亢，表现为头晕目眩、急躁易怒、失眠多梦等，服用黄芪等温热性的补气药，可能会进一步加重阴虚阳亢的症状。
5、孕妇和哺乳期女性：孕妇服用可能会影响胎儿的稳定，哺乳期女性服用后，药物成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生潜在影响。如需使用，应在医生指导下进行。
6、过敏体质者：对麦冬、党参、黄芪、西洋参中的任何一种成分过敏者都应禁用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、可能导致上火：黄芪、党参性温，若服用剂量过大或时间过长，可能会引起上火症状，如口干舌燥、咽喉肿痛、流鼻血、便秘等。
2、影响消化功能：西洋参服用过量可能会出现食欲不振、腹痛腹泻等消化不良症状。此外，脾胃虚弱者服用麦冬，也可能加重消化负担，导致腹胀、消化不良等。
3、其他不良反应：有部分人服用西洋参后，可能会出现畏寒、体温下降、痛经和经期延迟等情况；少数人可能会发生过敏反应，如上下肢出现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常。
（三）注意事项
1、不宜与某些药物同用：根据中医十八反，党参与藜芦相反，不能同用，否则会降低药效或导致毒副作用。西洋参也不宜与藜芦同用。另外，西洋参不宜与五灵脂同用，服用西洋参时也忌吃萝卜、喝茶，以免影响药效；党参、西洋参补气，莱菔子行气，同时服用会减弱党参、西洋参的补气作用。
2、控制剂量和服用时间：应在医生指导下按照正确的剂量和疗程服用，避免自行增减药量或长期服用。例如，党参用量一般不宜超过 30g，黄芪用量小于 15g，西洋参用量小于 3g，麦冬用量小于 6g，以免出现不良反应。
3、选择合适的服用方式：这几种药材可以泡水、煎煮、煲汤、煮粥等，但不同的服用方式药效发挥可能有所不同。如泡水喝相对方便，但药效释放可能不如煎煮充分。同时，在制作过程中要注意卫生，避免药材受到污染。
总结：麦冬党参黄芪西洋参的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于麦冬党参黄芪西洋参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科