甘草桔梗的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 02:39:22 来源：2025-06-05 02:39:22

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甘草桔梗的功效与作用及吃法禁忌是什么？甘草桔梗具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘草桔梗的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘草桔梗的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘草桔梗的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、甘草：含有甘草酸、甘草黄酮、甘草次酸等多种有效成分。此外，还含有类似肾上腺皮质激素样物质，以及一些维生素、矿物质等营养成分。
2、桔梗：含有桔梗皂苷、挥发油、黏液质等成分，还包含一些多糖、氨基酸、微量元素等营养物质。
（二）功效作用
1、祛痰止咳：桔梗中的桔梗皂苷能刺激呼吸道黏膜，使分泌增加，稀释痰液，促进排出。甘草中的甘草次酸和甘草黄酮等有镇咳作用，二者搭配对感冒、支气管炎等引起的咳嗽咳痰疗效较好。
2、抗炎：甘草甜素有肾上腺皮质激素样作用，能抑制炎症反应，减轻红肿热痛。桔梗也有抗炎活性，可减轻呼吸道、消化道等部位炎症，对咽炎、扁桃体炎等有抗炎效果。
3、调和诸药：甘草在方剂中常作调和药，能缓和其他药物烈性或毒性，使药物更好地发挥协同作用，让方剂药性更平和、协调。
4、利咽：桔梗可开宣肺气、清利咽喉，甘草能清热解毒、缓急止痛，二者对咽喉肿痛、声音嘶哑等有缓解作用，常用于治疗急慢性咽炎、喉炎等咽喉疾病。
5、补脾益气：甘草可补脾益气，用于脾胃虚弱、倦怠乏力等症状。与桔梗搭配，能在调理脾胃同时兼顾呼吸道健康，起到综合调理作用。
6、提高免疫力：甘草中的成分有调节免疫功能的作用，桔梗中的一些成分也有助于增强机体的抵抗力，二者配合可提高身体的免疫能力，帮助预防疾病。

二、甘草桔梗的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将甘草、桔梗切成小段，按 1:1 的比例搭配，放入杯中，用开水冲泡后饮用。也可参考桔梗 5 克、甘草 3 克的比例，用热水浸泡片刻后饮用。这种方法简单方便，可起到祛痰止咳、利咽止痛的作用。
2、煎汤服用：如经典的桔梗汤，取桔梗 15 克、生甘草 10 克，加入约 800 毫升矿泉水，大火煮开后转小火煮 20 分钟左右，得到约 400 毫升药液。每次温热服用 100 毫升，一天可饮用两次，时间不拘，喉咙痛时可间隔 1 小时后再饮用，直到疼痛缓解。也可将药材按比例放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟左右，待药液冷却后，过滤去渣服用。
3、煮粥食用：将甘草、桔梗与大米一起煮粥。先将甘草、桔梗洗净，煎取药汁，然后用此药汁与大米一起煮粥，可起到健脾益气、清热解毒的作用。
4、炖汤食用：把甘草、桔梗与其他食材一起炖汤，如与鸡肉、排骨等一起炖煮。在炖汤快结束前 20 - 30 分钟左右，将适量的甘草、桔梗放入汤中，继续炖煮至食材熟透，可起到滋补身体、增强免疫力的作用。
5、制作甜汤：以桔梗 5 克、甘草 1 片、雪梨片 6 个为例，先将雪梨洗净煮 10 分钟，再把其他材料一起放入锅中，大火煮开后转小火慢炖 20 分钟，做成的桔梗甘草雪梨汤味道清甜，可缓解咳嗽和喉咙干的症状。
三、甘草桔梗适宜人群有哪些：
1、呼吸系统不适者：对于肺热咳嗽、痰多胸闷的人群，桔梗能宣肺祛痰，甘草可润肺止咳，二者搭配可起到调理作用，如感冒后期咳嗽迁延不愈、患有慢性支气管炎等人群。有咽喉肿痛、声音嘶哑症状的人，如风热感冒引起的咽喉不适，或慢性咽炎导致的咽干、异物感，甘草桔梗可通过利咽消肿的功效来缓解症状。
2、体质虚弱者：包括儿童、老年人、体质虚弱者等，相较于一些化学合成药物，甘草桔梗安全性高、副作用少，在合理使用的情况下较为合适，可在一定程度上帮助调理身体。此外，气虚体质者，常见神疲乏力、气短等症状，甘草桔梗可与黄芪、党参等补气药合用，增强补气功效。
3、实热体质者：表现为面红目赤、口干口苦等，甘草桔梗可与黄芩、黄连等清热药同用，起到清热利咽的作用。
4、痰湿体质者：多有形体肥胖、痰多等症状，甘草桔梗可搭配陈皮、半夏等，起到燥湿化痰的功效。
四、甘草桔梗哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：桔梗和甘草都具有一定药理作用，可能对胎儿产生不良影响，如桔梗可能兴奋子宫平滑肌，甘草可能引起孕妇子宫收缩，导致流产或早产风险增加，所以孕妇应避免食用或在医生指导下谨慎使用。
2、哺乳期妇女：饮用桔梗甘草茶等后，其成分可能通过乳汁进入婴儿体内，影响婴儿健康，因此哺乳期妇女应谨慎饮用。
3、高血压患者：甘草中的甘草酸具有升高血压的作用，且二者含有的钾元素摄入过多也可能导致血压升高，加重高血压病情，所以高血压患者应慎用。
4、肾功能不全患者：甘草中的成分可能对肾脏产生一定负担，导致肾功能不全患者的病情加重，而且桔梗和甘草还可能与其他药物发生相互作用，影响药效，因此肾功能不全患者应避免食用。
5、糖尿病患者：桔梗甘草茶或相关制品中可能含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用或食用后可能会导致血糖升高，不利于血糖控制。
6、过敏体质者：对桔梗或甘草过敏的人使用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，所以过敏体质者应避免使用。
7、表邪未解者：桔梗有宣肺作用，表邪未解者服用可能会导致邪气内陷，加重病情，如感冒初期有发热、恶寒等表证时，不宜使用。
8、脾胃虚弱者：桔梗可能加重脾胃虚弱者的消化负担，导致消化不良、腹泻等症状加重。
（二）副作用
1、中毒反应：桔梗和甘草都具有一定的毒性，长期或过量服用可能会导致中毒，如桔梗用量过大可能引起头晕、恶心、呕吐等中毒反应。
2、水钠潴留：甘草具有糖皮质激素样作用，大量久服可能会引起水钠潴留，导致水肿、体重增加，还可能使血压升高，增加心脏和肾脏负担。
3、电解质紊乱：甘草可能导致钾离子大量流失，引起低钾血症，表现为肌肉无力、心律失常等，对于本身就有低血钾的患者，更要谨慎使用。
4、药物相互作用：桔梗和甘草可能会与其他药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。例如，不宜与降血糖药物、强心苷类药物、抗心律失常药物等同时使用，可能会引起不良反应。
（三）注意事项
1、控制剂量和使用时间：不要长期连续服用，也不宜过量服用，避免引起不良反应。如需长期使用，应在医生指导下进行。
2、注意药物配伍：桔梗和甘草不宜与藜芦、京大戟、芫花、甘遂同用，以免发生不良反应。此外，使用时如正在服用其他药物，应咨询医生或药师是否可以同时使用，避免药物相互作用。
3、选择正规产品：应选择正规渠道购买桔梗和甘草，确保品质和安全，避免购买到假冒伪劣或受污染的产品。
4、观察身体反应：使用过程中如出现不适症状，如恶心、呕吐、皮疹、瘙痒等，应及时停止使用，并咨询医生的意见。
总结：甘草桔梗的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甘草桔梗的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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