甘草橄榄果的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 02:37:56 来源：2025-06-05 02:37:56

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甘草橄榄果的功效与作用及吃法禁忌是什么？甘草橄榄果具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘草橄榄果的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘草橄榄果的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘草橄榄果的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 C、维生素 E 等。维生素 C 具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基，增强免疫力，促进胶原蛋白的合成；维生素 E 也是一种抗氧化剂，可保护细胞免受自由基的损伤，对皮肤健康有益。
2、矿物质：含有钙、铁、钾等多种矿物质。钙对维持骨骼和牙齿的健康至关重要，有助于预防骨质疏松症；铁是合成血红蛋白的重要原料，可预防缺铁性贫血；钾对于维持心脏正常功能和血压稳定起着重要作用。
3、膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。
4、其他成分：橄榄中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多酚类、有机酸类等营养成分，甘草含有甘草黄酮、甘草浸膏和甘草次酸等成分，这些成分共同为人体提供营养支持，并赋予甘草橄榄果一定的保健作用。
（二）功效作用
1、润喉利咽：甘草中的甘草甜素、甘草次酸等有抗炎、镇咳作用，能减轻咽喉黏膜炎症；橄榄富含挥发油及多种生物活性成分，可滋润咽喉，对慢性咽炎、喉炎等引起的咳嗽、声音嘶哑有辅助改善作用，能缓解咽喉肿痛、干痒等不适，减轻用嗓过度导致的咽喉疲劳。
2、促进消化：橄榄中的苹果酸、柠檬酸等有机酸可刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动；甘草能调节胃肠道功能，保护胃黏膜。二者结合，可促进食物消化吸收，缓解消化不良、食欲不振、胃胀等问题。
3、清热解毒：含有大量的维生素 C、苹果酸、维生素 B 族等营养成分，有助于清除体内热毒，适用于咽喉肿痛、咳嗽咳痰、口干咽燥等症状，可辅助治疗急性扁桃体炎、急性咽炎等疾病。
4、生津止渴：味道甘甜酸涩，含有大量水分及营养物质，能快速补充人体水分，缓解口干舌燥，在口渴、咽喉干燥时可起到解渴生津的作用。
5、润肺止咳：含有多种营养成分，能滋润肺部，缓解咳嗽、咳痰、气喘等不适症状，对肺热干咳等有一定的缓解效果。
6、降脂降压：富含亚油酸等成分，可与胆固醇结合，促使胆酸排出，减少脂质在血管中沉积，改善血管功能，有助于降低血脂和血压，预防心脑血管疾病。
7、解酒解毒：橄榄中的成分可以加速酒精在体内的代谢，起到醒酒的作用，同时还能解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

二、甘草橄榄果的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接食用：选择质量好的甘草橄榄，食用前用清水冲洗一下，去掉表面的盐分和杂质后直接吃。这样可以最大程度地保留其原汁原味，享受甘草橄榄的酸甜口感，感受其生津止渴的效果。
2、泡水饮用：将适量的甘草橄榄放入杯中，倒入热水，静置片刻后即可饮用，可根据个人口感加入适量的蜂蜜或糖调味。甘草橄榄茶有助于舒缓咽喉不适，缓解咳嗽等症状，可作为日常饮品。
3、制作煎剂：将甘草橄榄研磨成粉末，然后加入适量的水，煎煮 15 - 20 分钟，滤去渣滓，取出煎剂。可以根据需要调整剂量，饮用时也可以加入适量的蜂蜜或橙汁等调味品。
4、煮汤食用：把甘草橄榄和其他草药材料（如桂花、紫苏叶等）一起煮汤，或者在炖鸡汤、炖排骨汤、炖猪骨汤等时加入甘草橄榄，增加汤的甜味和风味，具有润肺止咳、解热等功效。
5、制作成糖：将甘草橄榄和冰糖一起煮沸，待糖完全融化后，倒入模具中凉透，制成甘草橄榄糖。这种糖可作为口服甜食，有助于助消化。
三、甘草橄榄果适宜人群有哪些：
1、咽喉不适者：如经常用嗓的教师、歌手，以及长期吸烟人群和患有慢性咽炎等人群。甘草橄榄果能清肺利咽，有效缓解咽喉肿痛、干痒、声音嘶哑等症状。
2、食欲不振者：甘草橄榄果可开胃生津，促进唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、消化不良等问题，适合因脾胃虚弱、天气炎热等导致胃口不佳的人群。
3、醉酒者：甘草橄榄果能帮助解除酒毒，缓解醉酒后的头痛、头晕、恶心等不适症状，同时还能起到安神定志的作用。
4、孕妇：孕妇在孕期容易出现恶心、呕吐、食欲不振等情况，甘草橄榄果味道甘甜酸涩，可在一定程度上缓解这些不适，同时还能为孕妇补充维生素和矿物质等营养成分。
5、上班族：工作压力大、经常处于紧张状态的上班族，食用甘草橄榄果可以补充能量，缓解疲劳。此外，其便携性也使得上班族可以在工作间隙随时食用。
6、儿童：儿童适量食用甘草橄榄果，可以补充营养，促进骨骼生长，有助于身体发育。但需注意食用时要防止呛噎，且控制食用量。
7、上火者：具有清热解毒的作用，适合有上火症状的人群，如出现咽喉肿痛、牙龈肿痛、口干舌燥等情况时，食用甘草橄榄果可帮助减轻上火症状。
四、甘草橄榄果哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质虚寒者：甘草橄榄果性寒，体质虚寒者食用后可能会加重体内寒气，引发腹痛、腹泻、手脚冰凉等症状。
2、胃酸过多者：其味酸，会刺激胃液分泌，胃酸过多者食用后会加重胃酸分泌，不利于病情缓解。
3、高血压患者：甘草橄榄中含有一定盐分，过多食用会导致水钠潴留，使血压升高，所以高血压患者不宜多吃。
4、胃溃疡患者：橄榄中的酸性物质会刺激胃酸分泌，过多食用可能加重胃溃疡症状。
5、糖尿病患者：甘草橄榄果含有一定糖分，过量食用可能导致血糖升高，不利于糖尿病患者控制病情。
6、过敏体质者：对甘草或橄榄过敏的人食用后，可能出现皮肤瘙痒、呼吸急促、口腔肿胀等过敏反应。
7、风寒感冒患者：甘草橄榄果有清热作用，风寒感冒多由感受风寒邪气所致，食用后可能加重病情。
8、孕妇：甘草橄榄中含有一定的盐分和添加剂，过多食用可能会对孕妇和胎儿健康造成影响，应谨慎食用。
9、儿童：儿童的消化系统和免疫系统尚未发育完全，过多食用可能会对他们的健康造成影响，需控制食用量。
（二）副作用
1、口腔溃疡：甘草中的甘草酸会抑制前列腺素合成，长期过量食用可能破坏口腔黏膜屏障，引发口腔溃疡。
2、水肿及电解质紊乱：甘草酸具有类醛固酮作用，可能引发钠钾泵失衡，导致水钠潴留，出现水肿，还可能引起低钾血症，表现为肌无力、心悸等。
3、胃肠不适：过量食用可能伤及脾胃阳气，引起胃痛、胃胀、呕吐等胃肠道不适症状，还可能因抑制胃蛋白酶活性产生腹胀、嗳气。
（三）注意事项
1、控制食用量：不可长期大量食用，建议将其作为偶尔食用的休闲食品，避免带来不良影响。
2、注意食物搭配：不宜与白萝卜同食，以免破坏橄榄中的维生素 C；也不宜与牛羊肉同食，以免引起腹胀、腹痛。
3、特殊人群咨询医生：如果是正在服用其他药物的人群、患有慢性疾病或处于特殊生理时期（如孕妇、哺乳期妇女），在食用甘草橄榄果前应咨询医生，以防影响健康。
4、观察身体反应：食用过程中要注意观察身体反应，若出现不适症状，应立即停止食用，并根据情况及时就医。
总结：甘草橄榄果的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甘草橄榄果的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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