鸡屎皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 01:07:04 来源：2025-06-05 01:07:04

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鸡屎皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？鸡屎皮具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时鸡屎皮的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍鸡屎皮的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、鸡屎皮的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、鸡内金含有胃泌素、角蛋白、胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素、微量元素以及多种氨基酸等成分。这些营养物质对维持人体正常生理功能、促进生长发育和新陈代谢具有重要作用。
（二）功效作用
1、健胃消食：鸡内金归胃、小肠经，所含的胃泌素、胃蛋白酶等成分，可增益胃肠、促进消化，提高胃肠的蠕动能力，促进2、胃酸分泌，从而改善消化功能，适用于不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满、呕吐泻痢、小儿疳积、消化不良等人群。
3、涩精止遗：它归肾经，有固肾涩精、温摄下元的功效，可用于治疗遗尿、遗精等病症。
4、通淋化石：鸡内金味甘归肾经，具有补益和中、通淋利尿、促进排石的作用，可用于改善石淋涩痛、胆胀胁痛等问题，对于胆结石、肾结石、膀胱结石等有一定的治疗效果。
5、其他作用：鸡内金还有助于缓解呕吐，对女性白带增多、有异味等也有一定的治疗作用，还能健脾健胃，此外，它对人体的硬块有软化作用，如乳腺增生、硬块和肝硬化等。
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二、鸡屎皮的正确食用方法怎么吃好：‌
1、研末冲服：将鸡内金洗净、烘干、研成粉末。可以直接用温水冲服，每次服用 1.5 - 3 克，每日 2 - 3 次。这种方法能最大程度地保留鸡内金的有效成分，使其充分发挥药效，适用于消化不良、积食等症状。
2、煎水饮用：取 6 - 10 克鸡内金，加适量清水，用小火煎煮 20 - 30 分钟，取汁饮用。可用于调理脾胃虚弱、食欲不振等问题。也可与其他中药如山楂、麦芽等一起煎水，增强消食化积的功效。
3、煮粥食用：将鸡内金研成粉末，与赤小豆、粳米一起煮粥。先将赤小豆和粳米煮至半熟，再加入鸡内金粉和适量白糖，继续煮至粥熟。此粥具有健脾益胃、消食化积的作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。
4、制作面食：在制作面粉类食品时，如馒头、包子等，可加入适量的鸡内金粉末。一般每 500 克面粉中加入 3 - 5 克鸡内金粉，这样制作出来的面食不仅美味，还能起到助消化的作用。
5、搭配肉类炖煮：如将鸡内金与羊肉一起炖煮。羊肉洗净切块，鸡内金、红枣、干姜洗净浸透，葱切段。先将羊肉放入锅中炒至干身，倒出洗净，然后将羊肉、鸡内金、红枣、干姜、葱段放入瓦煲内，加入清水、绍酒，用中火煲约 2 小时，最后调入精盐、味精。这道菜具有温中健脾、补肾固精的功效。
6、制成羹汤：把豆腐干切成小粒，鸡内金也切成小粒。起油锅，先倒入鸡内金适量翻炒，然后再倒入豆腐干翻炒，加入适量清水和盐烧十分钟，沸腾后加入胡萝卜。最后用生粉兑入适量清水，倒进锅内，加入葱花，沸腾后即可。此羹具有健脾开胃、消食化积的作用。
三、鸡屎皮适宜人群有哪些：
1、消化不良人群：鸡内金含有胃泌素、胃蛋白酶等成分，可促进胃酸分泌，提高胃肠蠕动能力，增益胃肠、促进消化，适用于不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满、呕吐泻痢、小儿疳积等消化不良症状的人群。
2、泌尿系统结石人群：其具有通淋化石的功效，味甘归肾经，能补益和中、通淋利尿、促进排石，对胆结石、肾结石、膀胱结石等患者有一定帮助，可缓解石淋涩痛、胆胀胁痛等症状。
3、遗尿遗精人群：鸡内金归肾经，有固肾涩精、温摄下元的作用，可用于治疗遗尿、遗精等病症，帮助改善相关症状。
4、脾胃虚弱人群：有助于健脾益胃，增强脾胃功能，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良、腹胀等问题有一定的调理作用，可帮助改善消化吸收能力，提高身体的营养状况。
5、白带异常女性：对女性白带增多、有异味等情况有一定的治疗作用，可帮助缓解相关症状。
6、胃溃疡患者：鸡内金有保护胃黏膜以及助消化的作用，胃溃疡患者适当服用，有助于减轻症状、促进恢复。
四、鸡屎皮哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、胃酸过多者：鸡内金会促进胃酸分泌，胃酸过多者食用后可能加重胃酸分泌，导致胃部不适、反酸、烧心等症状，甚至引发胃溃疡或胃炎。
2、脾胃虚寒者：鸡内金性味甘平，偏于寒凉，脾胃虚寒者食用后可能加重脾胃虚寒症状，如腹痛、腹泻、消化不良等。
3、孕妇：鸡内金具有活血化瘀的作用，孕妇食用后可能增加流产的风险。
4、过敏体质者：部分人群对鸡内金中的成分可能产生过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等。
5、胆囊疾病患者：鸡内金促进胆汁分泌，胆囊疾病患者食用后可能加重胆囊负担，引发胆囊炎或胆结石等症状。
6、肾功能不全者：鸡内金中含有一定量的钾元素，肾功能不全者食用后可能导致钾元素在体内蓄积，引发高钾血症，严重时危及生命。
7、服用特定药物者：鸡内金可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加药物的副作用。例如，与抗凝血药物同时使用可能增加出血风险。
（二）副作用
1、过敏反应：部分人可能出现皮肤瘙痒、红肿等症状，严重者甚至可能出现过敏性休克。
2、消化道不适：长期服用鸡内金可能导致胃肠道黏膜受到刺激，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
3、影响自主消化功能：长期依赖鸡内金可能会削弱人体自身的消化功能。
（三）注意事项
1、遵医嘱使用：使用鸡内金时应遵循医生的建议，不可自行增减剂量或用药时间。
2、注意饮食禁忌：服用鸡内金期间不宜与柿子、绿豆、螃蟹等食物同食，以免引起消化不良或加重胃肠道负担。
3、避免长期大量服用：长期大量使用可能会引起消化不良、便秘等症状，也可能影响人体自身的消化功能。
4、特殊人群用药：孕妇、哺乳期妇女、儿童、运动员等特殊人群，以及感冒发热病人、阴疽初起或正在化脓的患者等，应在医生指导下使用或避免使用。
5、药物配伍禁忌：鸡内金不能与含有鞣酸的药物一起使用，如五倍子、地榆、石榴皮等，以免影响药效。
总结：鸡屎皮的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于鸡屎皮的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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