党参的主要功效与作用是什么？

发布时间：2025-06-05 00:53:26 来源：2025-06-05 00:53:26

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党参的主要功效与作用是什么？党参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的糖类：含有果糖、菊糖、多糖及 4 种杂多糖等，是其发挥作用的重要成分之一。
2、多种氨基酸：包含赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等 17 种氨基酸，是构成蛋白质的重要物质，对人体生长发育和维持正常生理功能至关重要。
3、甙类成分：有丁香甙、正己基 -β-D - 吡喃葡萄糖甙、乙基 -α -D - 呋喃果糖甙、党参甙等。
4、生物碱和含氮成分：包括胆碱、黑麦草碱、脲基甲酸正丁酯、焦谷氨酸 N - 果糖甙、烟酸、5 - 羟基 - 2 - 吡啶甲醇等。
5、甾醇及三萜成分：如蒲公英赛醇、乙酸蒲公英甾醇酯、α - 菠菜甾醇、7 - 豆甾烯醇、豆甾醇等。
6、其他成分：还含有丁香醛、香草酸、2 - 呋喃羧酸、苍术内酯 Ⅱ 及 Ⅲ、5 - 羟甲基糠醛等，以及铁、铜、钴、锰、锌等无机元素。根另含挥发油，油中主成分为棕榈酸甲酯、α - 蒎烯、2，4 - 壬二烯醛等成分。
（二）功效作用
1、健脾益肺：党参甘平，入脾经，能补脾养胃、健运中气、鼓舞清阳，可用于脾虚倦怠、食少便溏，及中气下陷、泻利脱肛等。入肺经而不燥，有补肺作用，可用于肺气不足、声低气怯、动则喘促，或肺肾两虚、呼多吸少、短气喘嗽。
2、养血生津：党参有益脾胃、化精微、生阴血、补气生血的作用，可治气血双亏、面色萎黄、头晕心悸、体弱乏力。还能补中州、升清阳、益肺气、布津液、补气生津，常用于外感热病、热伤气津、心烦口渴，及热伤气阴、津液大耗、心虚脉微者。
3、增强免疫功能：党参提取物可增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，其注射液、多糖、花粉多糖等制剂腹腔给药，能明显增强小鼠单核巨噬细胞系统的吞噬功能，提高腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬率，增加吞噬指数。
4、对心血管系统的影响：党参有增强心肌收缩力、增加心输出量、抗休克的作用。其浸膏、醇提物、水提物均能使麻醉犬与家兔血压显著下降，还可静脉注射对抗垂体后叶素引起的大鼠急性心肌缺血，改善心肌的血液供应。此外，党参液可抑制 ADP 诱导的家兔血小板聚集，并可降低高脂血症家兔血清的低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇的含量，有助于预防动脉粥样硬化。
5、抗应激作用：党参可提高机体对有害刺激的抵抗能力，能延长小鼠常压缺氧的存活时间，延长异丙肾上腺素、氰化物、亚硝酸钠所致组织缺氧小鼠的存活时间，并能延长结扎两侧颈总动脉脑缺氧小鼠的存活时间。
6、其他作用：党参能增强和改善小鼠的学习记忆能力，具有益智作用。其注射液、水提物、甲醇提物经腹腔注射均显著减少小鼠的自主活动，能延长乙醚对小鼠麻醉的时间，增加异戊巴比妥钠阈下催眠剂量引起的睡眠小鼠数，延长异戊巴比妥钠引起的小鼠睡眠时间，还能明显延长硝酸士的宁和戊四氮所致小鼠出现惊厥的潜伏期，具有镇静、催眠、抗惊厥作用。

二、党参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮水饮用：取 15-30 克党参，先将其切成薄片，加入清水浸泡 30 分钟，然后开火煮开，再转小火煮 20-30 分钟，过滤药液饮用。可分次饮用，三餐后服用效果更佳。
2、泡水代茶饮：取 5-10 克党参，用开水冲泡，闷盖 10 分钟后饮用，可反复冲泡至味淡。也可根据个人口感加入红枣、枸杞、菊花等食材，增加口感和营养价值。
3、煮粥食用：取党参 15-30 克，与大米或糯米一起熬煮。为增加效果，可搭配其他补气药材如黄芪、白术。也可加入红枣、枸杞等食材，煮好后过滤药渣再食用。
4、炖汤加入：取适量党参与鸡肉、排骨、鸽子等一起炖煮。将党参切成小段或片状，与肉类食材一起炖煮，让党参的营养成分更好地溶解在汤中。还可加入当归、枸杞、红枣等食材，增强汤品的滋补效果。
5、熬膏服用：将党参和其他药材一起熬制成药膏。先将党参和其他食材一起浸泡、熬煮、过滤，再加入糖或其他调味剂，制成口感较好的药膏。这种药膏易于保存和携带，可随时食用。
6、研末冲服：将党参研磨成细粉，用温水冲服。这样能保证有效成分的快速吸收，但要注意粉末的细腻度和冲服的均匀性。
7、泡酒饮用：将洗干净的党参、枸杞子放入玻璃瓶中，加入适量的白酒，密封后浸泡一周以上，即可饮用。
三、党参适宜人群有哪些：
1、肺脾两虚者：党参能补脾养胃、补益肺气。若出现身体疲倦、饮食减少、大便稀溏、咳嗽气促、语声低微等肺脾两虚的症状，服用党参可起到一定的调理作用。
2、血虚者：党参有养血的功效，对于血虚所致的面色萎黄、头晕、心悸气短等症状，可通过服用党参来调理。
3、阴伤津少者：党参具有生津的作用，若有口干、内热等阴伤津少的表现，服用党参可帮助缓解症状。
4、免疫力低下者：党参中的党参皂苷和党参多糖能激活巨噬细胞，增强淋巴细胞转化率，提升白细胞数量，适用于免疫力低下人群的日常调养，对反复呼吸道感染、术后免疫抑制等状况有改善作用。
5、病后体虚或慢性消耗性疾病恢复期人群：党参多糖能提升机体能量代谢水平，对病后体虚或慢性消耗性疾病恢复期有辅助作用，可帮助身体恢复。
6、早期高血压及冠心病患者：党参提取物可扩张外周血管、降低血压，其抗氧化成分能减轻心肌缺血损伤，适用于早期高血压及冠心病的辅助治疗，但严重心血管疾病患者需配合规范治疗。
四、党参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证、热证者：如平时声音洪大、脾气急躁易怒、喜欢吃冷饮，或有实火内盛症状，如舌苔厚腻、咳黄痰、发热等人群，服用党参可能会加重体内实热，导致烦躁不安、咽喉肿痛等症状。
2、内火过盛者：常表现为口干舌燥、大便干燥等，服用党参可能会进一步助火生热，加重内火症状。
3、湿热内蕴者：党参具有滋补作用，此类人群服用可能会加重湿热症状，不利于病情恢复。
4、感冒发热患者：党参具有补益作用，感冒发热时服用可能会影响病情恢复，甚至加重症状。
5、过敏体质者：少数人可能对党参过敏，表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，过敏体质者使用前应咨询医生。
6、孕妇、哺乳期妇女及儿童：这些人群体质特殊，党参在孕期和哺乳期妇女中的安全性尚未明确，儿童脏腑娇嫩，使用党参需格外谨慎，应在医生指导下使用。
7、高血压患者：尤其是血压控制不稳定者，补气过多可能导致血压波动，服用党参前需咨询医生并严格控制剂量。
（二）副作用
1、上火：党参属于温补类中药材，过量服用或长期服用可能导致体内生成热邪，引起上火症状，如口干舌燥、口舌生疮、牙龈肿痛、流鼻血、便秘等。
2、胃肠不适：党参性甘温，长期服用可能会伤及胃肠，引起胃胀、胃痛、消化不良等不适症状。
3、失眠：长期服用党参可能会导致体内阴阳失衡，从而引起失眠症状。
（三）禁忌与注意事项
1、配伍禁忌：根据中药 “十八反”，党参不宜与藜芦同用，以免影响药效或产生不良反应。
2、饮食禁忌：服用党参时，不宜与萝卜同食，以免影响药效。同时，应避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。
3、药物相互作用：党参可能会与某些药物发生相互作用，如与某些降压药同用可能影响药效。在使用其他药物时，应咨询医生或药师，避免同时使用。
4、用量控制：使用党参应遵循医嘱，控制用量，避免过量使用导致不良反应。
5、质量选择：选择色泽棕黄、无异味、无虫蛀的优质党参产品，避免使用发霉、变质的党参。
总结：党参的主要功效与作用是什么？以上就是康民网为您关于党参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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