荜拨的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-05 00:20:23 来源：2025-06-05 00:20:23

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荜拨的功效与作用及吃法禁忌是什么？荜拨具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时荜拨的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍荜拨的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、荜拨的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、荜拨富含挥发油，这些挥发油具有独特的香气和生物活性，对人体健康有益。
2、含有胡椒碱、四氢胡椒酸等生物碱成分，是荜拨发挥多种功效的重要物质基础。
3、还含有十一碳烯基丁酮等有机化合物，以及芝麻脂素等营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。
（二）功效作用
1、温中散寒：荜拨味辛、性热，主入胃经，能温暖脾胃、祛散寒邪，有效缓解胃寒腹痛、呕吐、打嗝、腹泻等症状，常用于治疗脾胃虚寒引起的脘腹胀满等问题。
2、下气止痛：荜拨味辛，药性走窜，善于行气止痛。可治疗寒凝气滞导致的胸部憋闷刺痛、寒凝血瘀引起的痛经，也是治疗头痛、牙痛、鼻流浊涕等病症的重要药材，多为外用。
3、抗菌消炎：荜拨中的挥发油等成分对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、蜡样芽胞杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒沙门氏菌等有一定的抑制作用，有助于减轻细菌感染引发的炎症。
4、对中枢神经系统的作用
5、抗惊厥：大鼠腹腔注射荜拨提取物有明显抗戊四唑惊厥作用，使惊厥率显著降低，对电惊厥和听源性发作也有明显对抗作用，抗惊厥作用强度可与苯妥英钠与三甲双酮相比。
镇静：小鼠注射荜拨提取物后有明显镇静作用，表现为闭目、低头、伏卧、活动减少，还与硫喷妥钠有协同作用，能对抗吗啡戊巴比妥对呼吸的抑制作用，且比戊四唑或尼可刹米更安全。
6、对心血管系统的影响
不同剂量的特殊作用：在不同剂量下，荜拨可分别作为 β－受体阻滞剂和 β－受体激动剂。一定剂量能使小鼠心肌摄取率增加，在一定程度上增加冠脉血流量，改善心肌代谢。
耐缺氧和抗心肌缺血：荜拨挥发油能提高减压及常压条件下小鼠的耐缺氧能力，延长多种缺氧条件下小鼠的生存时间，还能显著对抗由垂体后叶素引起的家兔 T 波变化和心率减慢作用。
舒张冠状动脉：荜拨所含的 Dehydropipernonaline 可抑制 KCl 引起的兔离体冠状动脉收缩作用，具有浓度依赖性。
7、降血脂：荜拨油非皂化物可降低喂饲含胆固醇饲料诱发的外源性高胆固醇血症小鼠及喂饲猪油饲料诱发的内源性高胆固醇血症小鼠的血清总胆固醇及肝脏胆固醇含量，抑制 Triton 诱发的小鼠血清总胆固醇升高，还能提高腹腔注射蛋黄乳液的小鼠血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶活性，抑制动脉粥样硬化的形成和发展。

二、荜拨的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煲汤：将荜拨清洗干净后，可与砂仁和陈皮等一起放进砂锅内，添加适量清水煲汤。这样煲出的汤具有加快胃肠道蠕动的作用，有助于缓解消化不良。例如在炖鸡汤、排骨汤时加入适量荜拨，既能增添风味，又能起到一定的食疗效果。
2、熬粥：可以将荜拨配合小米或糯米一起熬制。如制作荜拨糯米粥，先将荜拨研为细粉，取适量糯米和砂糖，加水煮成粥，再将荜拨粉调入粥中，改用文火再煮 5 - 7 分钟即可。此粥能健脾胃、缓解胃痛，早晚餐温热服食，5 天为一疗程，停三天可再服。
3、制作酱料：将荜拨研磨成粉，加入到酱料中，如豆瓣酱、甜面酱等，可增加酱料的风味和香气，同时赋予一定的保健功效。这种酱料可用于涂抹面包、蘸食或烹饪菜肴时使用。
4、烹饪菜肴：荜拨可作为调味料用于烹饪各种菜肴。在炖肉、红烧、卤味等菜肴中加入荜拨，能去腥增香，使菜肴味道更加醇厚。例如制作酱牛肉时，加入荜拨与其他香料一起炖煮，可提升牛肉的风味。此外，在烹制一些海鲜菜肴时，加入荜拨也能起到去腥和丰富口感的作用。
5、煎水饮用：取适量荜拨与其他中药材如干姜、肉桂等搭配，加入适量清水一起煎制，煎好后过滤饮用药液。可用于治疗呕吐、泄泻、脘腹冷痛等症状，但具体配方和用量需根据病情和个体差异在医生指导下确定。
三、荜拨适宜人群有哪些：
1、脾胃虚寒者：荜拨性热，能温中散寒、下气止痛，可缓解脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐、泄泻、不思饮食、心腹冷痛、呕吐泛酸、肠鸣泄泻等症状。比如，因脾胃虚寒经常出现腹痛、腹泻的人群，适当食用荜拨可能会有所改善。
2、寒凝气滞者：荜拨善于行气止痛，对于寒凝气滞导致的胸部憋闷刺痛、胸腹胀痛以及寒凝血瘀引起的痛经、闭经等有一定的缓解作用。例如，女性因宫寒导致痛经，或因寒凝气滞出现胸部闷痛时，可在医生指导下使用荜拨。
3、肾阳不足者：荜拨具有温肾助阳的功效，可用于治疗肾阳不足所致的腰膝酸软、疼痛、畏寒肢冷、阳痿、早泄等病症，还能改善遗精、遗尿等症状。如果男性存在肾阳虚的情况，出现腰膝冷痛、性功能减退等症状，荜拨可能会有一定的帮助。
4、牙痛、头痛患者：荜拨外用可辅助治疗牙痛、头痛等。如配伍细辛、冰片、白芷等研末撒于患处，可缓解牙痛；单用荜茇研末嗅鼻，可缓解头痛。有这些症状的患者可在医生指导下尝试使用。
四、荜拨哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：荜拨具有一定刺激性，可能引起子宫收缩，对胎儿产生不良影响，所以孕妇应谨慎食用。
2、幼儿：幼儿的肠胃道尚在发育阶段，荜拨中的成分会刺激消化道黏膜，易引发腹痛、腹泻等症状，因此不宜食用。
3、老年人：老年人肠胃功能较弱，食用荜拨容易引起消化不良，加重身体负担，故应少吃或不吃。
4、阴虚火旺者：荜拨性热，阴虚火旺者食用后会加重体内的热邪，导致口干、舌燥、咽喉肿痛、大便干结等上火症状加剧，实热郁火者同理，均不宜食用。
5、体弱者：包括有发热和气虚之人，食用荜拨可能使身体更加虚弱，不利于恢复。像患有干燥综合征、糖尿病等慢性消耗性疾病的患者，通常体质较弱，也不宜食用荜拨。
（二）副作用
1、刺激肠胃：荜拨会刺激胃肠黏膜，可能引起胃部不适、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、影响肝脏：荜拨能够刺激肝脏，增加肝脏负担，长期或大量食用可能影响肝脏健康。
3、过敏反应：荜拨中含有的一些成分可能导致过敏，出现皮疹、瘙痒、口腔溃疡等症状，严重者可能出现呼吸困难、心悸等全身性过敏反应。
4、其他影响：荜拨还可能对呼吸和心血管系统产生影响，引发痰多、气喘、心悸等症状。
（三）注意事项
1、控制用量：荜拨辛热，无论药用还是食用，都应适量，避免过量服用导致上火或其他不适。
2、注意搭配：荜拨不宜与咖啡、浓茶同食，咖啡中的咖啡因和浓茶中的鞣酸可能影响药效发挥，也不利于病情好转，还会加重胃肠道负担。同时，在服药期间最好注意饮食清淡，忌食辛辣、油腻、寒凉等刺激性食物，以免影响药物疗效的正常发挥。
3、遵医嘱使用：如果是用于治疗疾病，务必遵循医生的建议，按照正确的用法、用量使用，不要自行增减剂量或停药。若在用药期间出现任何不适症状，应及时停药并前往正规医院就诊。
总结：荜拨的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于荜拨的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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