陈皮和菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 23:42:15 来源：2025-06-04 23:42:15

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陈皮和菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮和菊花泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮和菊花泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮和菊花泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮和菊花泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、陈皮：含有右旋柠檬烯、枸橼醛等挥发油类成分，还富含黄酮、黄烷酮类如橙皮苷、川陈皮素等，另外含有少量生物碱、类胡萝卜素、维生素 C 以及微量元素等。
2、菊花：主要含龙脑、乙酸龙脑酯等挥发油，木犀草苷、刺槐苷等黄酮类成分，以及绿原酸、3,5 - O - 二咖啡酰基奎宁酸等有机酸类成分，还含有维生素 A 等营养物质。
（二）功效作用
1、清热解毒：菊花能疏散风热、清热解毒，常用于治疗风热感冒、温病初起，缓解发热、头痛、咽喉肿痛等症状。陈皮可燥湿化痰，对湿热引起的痰多咳嗽有效果，二者合用能加强清热解毒作用，有助于缓解热性疾病。
2、清肝明目：菊花入肝经，能清肝热、平肝阳，改善肝阳上亢导致的头晕目眩、目赤肿痛，缓解眼睛疲劳、干涩、视物模糊等，陈皮中的黄酮类物质也具有抗氧化作用，对眼睛健康有积极影响。
3、理气健脾：陈皮能调理脾胃气滞，缓解脘腹胀满、消化不良、食欲不振等症状，菊花的清凉性质也有助于舒缓胃部不适，二者结合可更好地调理脾胃功能。
4、燥湿化痰：陈皮可燥湿化痰，有助于祛除体内湿气和痰液，减少痰液生成，促进痰液排出，缓解咳嗽、咳痰症状。
5、促进消化：陈皮中的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进胃液分泌和胃肠道蠕动，帮助排出积气、积食，增进食欲，菊花可舒缓胃部不适，二者搭配有助于改善消化功能。
6、降血压：菊花中的黄酮类物质可扩张血管、降低血压，陈皮中的橙皮苷也有一定降压效果，二者一起泡水对高血压患者有一定辅助治疗作用。
7、抗氧化：陈皮和菊花都富含抗氧化物质，能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，起到一定的抗衰老作用。
8、抗炎：陈皮中的柠檬苦素、挥发油以及菊花中的黄酮类物质都具有抗炎活性，可减轻炎症反应。

二、陈皮和菊花泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：陈皮选干燥、质地坚硬、表面色泽红棕且油室饱满的，以新会陈皮为佳，每次用量约 3-10 克。菊花可选用杭白菊、贡菊等，以花朵完整、色泽鲜艳、无异味者为佳，每次用量约 3-5 克。
2、冲泡步骤：
清洗：将陈皮和菊花用清水冲洗，去除灰尘杂质。
洗茶：将洗净的陈皮和菊花放入茶壶或杯子中，用 80℃-90℃的热水冲泡，先倒入少量热水，浸泡 10-15 秒后倒掉，去除杂质和异味。
焖泡：再次倒入适量热水，盖上盖子焖泡 3-5 分钟，使有效成分充分释放。
3、饮用方式：待水温适宜后饮用，可依个人口味加蜂蜜或冰糖调味。建议在饭后半小时或下午饮用，避免空腹，每天 1-2 杯为宜。
4、保存方法：若一次泡量多，可装入密封容器放冰箱，但最好现泡现饮，不要隔夜。
三、陈皮和菊花泡水喝适宜人群有哪些：
1、肝火旺盛者：菊花性寒，归肝经，有清热平肝的作用，可改善肝火旺盛引起的眼睛红肿疼痛、视物模糊、脾气暴躁、头晕、头痛、耳鸣等症状，陈皮也有一定的清热作用，二者搭配能有效清肝火。
2、长期用眼者：菊花富含维生素 A、黄酮类物质等营养成分，具有清肝明目的功效，可缓解眼睛疲劳、干涩、视物模糊等问题，陈皮中的挥发油等成分有助于促进血液循环，对眼睛健康有益，适合学生、上班族等长期用眼的人群。
3、脾胃气滞者：陈皮能调节脾胃气机，促进消化液分泌，增强脾胃的运化功能，可改善脾胃气滞引起的脘腹胀满、食欲不振、消化不良等症状，菊花与陈皮配伍后，可通过调理全身气机间接辅助脾胃功能。
4、咳嗽痰多者：陈皮是燥湿化痰的良药，对于湿痰、寒痰咳嗽有一定的治疗效果，菊花也有一定的利咽作用，二者结合，可缓解因痰湿蕴肺引起的咳嗽、咳痰等症状，尤其适合在潮湿季节或体内有痰湿时饮用。
5、容易上火者：陈皮和菊花一起泡水喝，既能避免过度寒凉损伤脾胃，又能发挥清热降火的作用，可缓解因上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状，适合在炎热季节或体内有热邪时饮用。
6、工作压力大、饮食不规律者：陈皮和菊花泡水能够综合两者的功效，既能调理脾胃，又能清肝明目、缓解上火症状，有助于提升整体健康水平，适合工作压力大、饮食不规律的人群日常保健饮用。
四、陈皮和菊花泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：菊花性寒，陈皮虽性温，但二者搭配泡水，整体仍偏凉性。脾胃虚寒者饮用后，可能会加重脾胃负担，导致或加重腹痛、腹泻、消化不良、手脚冰凉等症状。
2、寒性体质者：这类人群本身阳气不足，易畏寒怕冷、手脚冰凉。饮用陈皮和菊花泡水可能会进一步加重体内寒气，导致身体不适。
3、孕妇：菊花性凉，可能会对胎儿产生一定影响，尤其是大量饮用时，容易导致孕妇身体不适，甚至影响胎儿的稳定。
4、婴幼儿：婴幼儿的脾胃功能尚未发育成熟，饮用陈皮和菊花泡水，可能因其中的寒凉成分导致腹泻等问题，影响身体健康。
5、胃酸过多者：陈皮含有挥发油等成分，可能对胃肠道有一定刺激，会促进胃酸分泌。胃酸过多者饮用后，可能加重胃酸分泌，导致胃部不适，如烧心、反酸等症状。
6、过敏体质者：对菊花或陈皮过敏的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、胃肠不适：过量饮用陈皮和菊花泡水，可能导致胃肠不适，如腹痛、腹泻等。这是因为菊花的寒凉之性和陈皮对胃肠道的刺激，在过量饮用时会对胃肠功能产生不良影响。
2、影响药物效果：陈皮和菊花可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。例如，菊花中的成分可能会影响一些心血管药物、降糖药物的代谢和吸收。
3、尿酸升高：菊花中含有黄酮类物质，长期饮用可能会导致尿酸升高，因此痛风患者不宜饮用。
（三）禁忌与注意事项
1、控制饮用量：不宜过量饮用，一般每天 1-2 杯为宜，避免因过量摄入寒凉成分和药物成分对身体造成不良影响。
2、注意搭配：饮用陈皮和菊花泡水时，如需同时服用其他药物，最好先咨询医生或药剂师，以避免药物相互作用。
3、选择优质材料：选择优质的菊花和陈皮，菊花应选花朵完整、色泽鲜艳、无异味的；陈皮则以皮色棕红、皱纹均匀、质地柔软、香气浓郁者为佳。
4、现泡现饮：黄酮类物质不稳定，易被氧化，使茶水颜色改变，保健作用下降。因此，陈皮菊花茶要现泡现饮，不要久放，更不要隔夜饮用。
总结：陈皮和菊花泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮和菊花泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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