干陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 22:53:36 来源：2025-06-04 22:53:36

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干陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？干陈皮泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时干陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍干陈皮泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、干陈皮泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有丰富的维生素 C，具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，抑制黑色素形成，有助于延缓衰老和美容养颜。
2、类黄酮物质：包括橙皮苷等黄酮类成分，具有抗氧化、抗炎、降低毛细血管脆性等作用，可降低血液中的胆固醇和甘油三酯，辅助预防和缓解高血脂、高血压、动脉硬化等心血管疾病。
3、挥发油：含有柠檬烯、蒎烯等挥发油成分，对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，还能增加呼吸道黏膜防御力。此外，挥发油还有一定的抗菌作用，能抑制细菌生长繁殖，有助于提高人体免疫力。
4、类柠檬苦素：以柠檬苷和苦味素为代表，味平和且易溶于水，有助于食物消化。
（二）功效作用
1、理气健脾：可促进消化，缓解腹胀。能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助消化食物，改善脾胃气滞引起的食欲不振、饭后饱胀、嗳气频发等症状。对脾胃虚弱引起的食欲减退、腹胀等有一定缓解作用。
2、燥湿化痰：适用于治疗因湿气引起的咳嗽和痰多。所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱扩张作用，可缓解咳嗽症状，尤其适用于寒痰、湿痰咳嗽。
3、降逆止呕：具有一定的镇静胃部作用，可辅助治疗呕吐和呃逆，对中焦气机郁滞、胃气上逆引起的恶心呕吐有缓解效果。
4、保护心血管：其所含的橙皮苷、川陈皮素和挥发油等成分，能增加血管的弹性和韧性，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防和缓解高血脂、高血压、动脉硬化等心血管疾病。
5、抗氧化：丰富的维生素 C 和黄酮类物质能清除自由基，减少氧化应激对身体的损伤，起到抗氧化和延缓衰老的作用。
6、抑菌消炎：挥发油成分具有一定的抗菌作用，可抑制细菌的生长繁殖，对轻度口腔溃疡可用浓陈皮水含漱，起到一定的缓解作用。

二、干陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、选择优质陈皮：优质的干陈皮色泽黄褐，表面干燥无霉斑，香味浓郁。市场上常见的有广陈皮和湘陈皮，其中广陈皮因其独特风味和药效而更受欢迎。
2、清洗陈皮：用清水快速冲洗干陈皮表面，去除灰尘及杂质。不要长时间浸泡，以防有效成分流失。
3、软化陈皮：将干陈皮放入凉水中浸泡 3 - 5 分钟，使其变软，这样更利于释放香气和有效成分。
4、泡发陈皮：可以采用冲泡法或煮沸法。冲泡时，将浸软的陈皮放入茶杯或茶壶中，倒入 85℃ - 90℃的热水，也可用刚烧开的水，然后加盖焖润 5 - 10 分钟。若用煮沸法，把变软的陈皮放入锅中，加水煮沸后即可饮用。
5、调味饮用：可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖来调味。泡好后建议在 20 分钟内饮用完，以保证最佳口感，且避免香味和活性成分流失。同时，干陈皮可进行多次泡发，直至味道变淡。
三、干陈皮泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃气滞者：常表现为脘腹胀满、消化不良、食欲不振等症状。陈皮中的挥发油可促进消化液分泌，加快胃肠蠕动，帮助消化，缓解腹胀，增强食欲。
2、呕吐、呃逆者：陈皮有降逆止呕的功效，可对中焦气机郁滞、胃气上逆引起的恶心、呕吐、打嗝等症状起到一定的缓解作用。
3、呼吸系统不适者：适合咳嗽痰多，尤其是寒痰、湿痰咳嗽者。陈皮能燥湿化痰，其所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，还对支气管有微弱扩张作用，可缓解咳嗽症状。
4、心血管疾病预防者：陈皮中的橙皮苷、川陈皮素和挥发油等成分，能增加血管弹性和韧性，降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防和缓解高血脂、高血压、动脉硬化等心血管疾病，适合关注心血管健康的人群饮用。
5、美容养颜者：陈皮富含维生素 C 和黄酮类物质，具有抗氧化作用，能清除自由基，抑制黑色素形成，帮助延缓衰老，使皮肤保持光泽，适合注重美容养颜的人群。
6、情绪烦躁者：陈皮具有一定的疏肝解郁作用，适量饮用陈皮泡水有助于舒缓紧张情绪，改善焦虑抑郁状态。
四、干陈皮泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、气虚者：陈皮性温，易耗气，气虚者饮用后可能加重气短、乏力、精神不振等气虚症状。
2、阴虚燥咳者：此类人群常表现为干咳无痰、或痰少而黏、口干咽燥等。陈皮的燥湿作用可能会加重体内燥热，使咳嗽症状加剧。
3、实热证者：如出现高热、烦躁、口渴、大便干结、小便黄赤、舌红苔黄等实热症状的人群，饮用陈皮泡水会加重体内实热，使病情恶化。
4、胃酸过多者：陈皮有燥湿作用，可能会刺激胃酸分泌，导致胃酸过多者反酸、烧心、胃痛等症状加重。
5、孕妇：陈皮具有一定的理气作用，可能导致子宫收缩，孕妇大量饮用可能会影响胎儿的生长发育，甚至增加流产风险。
6、高血压患者：陈皮中的某些成分可能引起血管收缩，高血压患者饮用后可能影响血压波动，不利于病情控制。
7、正在服药者：陈皮中的黄酮类化合物等成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。如与强心苷类药物同用，会增强强心苷的作用和毒性；与 α 受体阻滞药同用，会阻断陈皮的升压作用；与单胺氧化酶抑制药同用，会发生 “胺毒反应”；与碳酸钙、硫酸镁等西药制剂同用，会形成络合物影响药物吸收。
（二）副作用
1、上火：长期或过量饮用陈皮泡水，可能导致体内火气过旺，出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、牙龈出血等上火症状。
2、胃肠不适：陈皮中含有挥发油及柠檬苦素类物质，对胃肠道有一定刺激性。空腹饮用或过量饮用，可能会引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐、腹泻等不适症状，尤其是本身就患有胃肠道疾病的人群，更易出现此类情况。
3、其他不适：陈皮中柚皮苷等活性成分超量摄入可能引起心悸、头晕。长期大量饮用还可能会加重肾脏代谢的负担，对肾功能造成一定的影响；连续饮用不宜超过 2 周，否则可能出现口舌生疮、大便干结、皮肤干燥、睡眠不良、牙齿变黄等情况。
（三）注意事项
1、控制用量：一般建议每次使用 3 - 10 克干陈皮为宜，不宜过量使用。
2、注意饮用时间：避免空腹饮用陈皮泡水，建议在餐后 1 小时左右饮用，以减少对胃黏膜的刺激。
3、正确冲泡：先将陈皮洗净，再用沸水冲泡，闷 5 - 10 分钟后饮用，可以反复冲泡多次，但每次冲泡的时间不宜过长，以免味道过苦。
4、饮食禁忌：饮用陈皮泡水期间，应避免食用生冷、辛辣、油腻、黏腻等食物，如冰淇淋、辣椒、炸鸡、糯米制品等，以免影响药效或引起身体不适。
5、选择优质陈皮：购买陈皮时，要选择正规渠道的产品，确保质量安全。优质陈皮质地柔软、干燥，颜色自然，香气浓郁，无异味、无霉变。
6、咨询医生：如果正在服用其他药物，或有慢性疾病、体质特殊等情况，在饮用陈皮泡水前，最好咨询医生或药师的意见，以确保安全有效。
总结：干陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于干陈皮泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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