党参喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 22:44:27 来源：2025-06-04 22:44:27

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党参喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？党参喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：含有党参多糖和党参皂苷等，能够增强机体的免疫功能。
2、氨基酸：包含赖氨酸、谷氨酸等多种氨基酸，是构成蛋白质的重要组成部分，对维持身体正常生长发育至关重要。
3、矿物质和微量元素：富含钙、铁、锌、硒等，有助于提高机体的免疫功能和抗氧化能力。
4、维生素：含有维生素 B1、B2、C 等，在人体的免疫系统、皮肤健康等方面发挥着重要作用。
（二）功效作用
1、健脾益肺：党参甘平，入脾经，能补脾养胃、健运中气、鼓舞清阳，可用于脾虚倦怠、食少便溏，及中气下陷、泻利脱肛等。入肺经，有补肺的作用，可用于肺气不足、声低气怯、动则喘促，或肺肾两虚、呼多吸少、短气喘嗽。
2、补气养血：党参味甘，性平，具有补气养血的功效，适用于气虚血亏、面色苍白、疲乏无力、头晕心悸等症状的人群。其富含铁元素和多糖，有助于改善贫血，促进红细胞生成，使皮肤更加润泽。
3、增强免疫力：党参中的多糖、生物碱等成分能激活人体的免疫细胞，增加机体中免疫球蛋白、淋巴细胞、白细胞的数量和活性，从而提高机体的抗病能力，预防感冒和其他传染病。
4、抗疲劳：党参中的多种活性成分可以提高机体氧耗量和耐力，对疲劳有明显的缓解作用，能提高人体的新陈代谢水平，增加肌肉力量，使身体更加健康有活力。
5、抗氧化与延缓衰老：党参中含有的多种抗氧化成分，如多糖类物质、维生素等，可以清除自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程，保持皮肤弹性，减少皱纹的产生。
6、降血压、降血糖：党参中的某些成分能扩张血管，降低血压，还含有可以降低血糖的成分，对高血压、糖尿病等有一定的辅助治疗作用。
7、调节内分泌：党参中的生物碱类物质可以调节人体的内分泌系统，促进激素的合成和分泌，改善生理功能，对于调节女性月经不规律、更年期综合症等问题具有一定的疗效。

二、党参喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮水饮用：取 15 - 30 克党参，先将其切成薄片或小段，加水浸泡 30 分钟，然后开火煮沸，再转小火煮 20 - 30 分钟，过滤药液后饮用。可分次饮用，三餐后服用效果较好，适合日常调理身体。
2、泡水代茶饮：取 5 - 10 克党参，用开水冲泡，闷盖 10 分钟后饮用，可反复冲泡至味道变淡。这种方法适合那些不便煎煮药材的人，饮用方便，也适合长期调养身体时使用。
3、煮粥食用：取党参 15 - 30 克，与大米或糯米一起熬煮。为增强效果，还可搭配其他补气药材如黄芪、白术等。如果不喜欢药渣的口感，可在煮好后过滤药渣再食用，适合气虚或体弱者。
4、炖汤加入：取适量党参与鸡肉、排骨、猪蹄等一起炖煮。将党参切成小段或片状，与肉类食材一起放入锅中，加入适量的水，炖煮数小时，直至食材熟透。这样能使党参的营养成分更好地溶解在汤中，使汤的味道更加鲜美，也能发挥党参的补气作用，适用于体虚者食补。
5、泡酒饮用：将党参洗净晾干后，切成小段或片状，放入适量白酒中浸泡，一般浸泡约一周后可饮用。酒作为溶剂，能使党参的有效成分很好地溶解在其中。党参酒具有益气活血、养血安神等功效，可用来治疗四肢无力、食欲不振、脾胃气虚、腹胀腹泻等病症。
三、党参喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：党参能健脾益胃，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、倦怠乏力、食少便溏等症状，促进消化液分泌，增强消化功能。
2、气血不足者：具有补气养血的功效，适用于气血两虚导致的面色苍白或萎黄、头晕心悸、体弱乏力等人群，有助于改善贫血状况，促进红细胞生成，使皮肤更加润泽。
3、肺气虚者：可补益肺气，对于肺气不足所致的语声低微、气短、气喘，动则喘甚，以及肺肾两虚引起的呼多吸少、气喘咳嗽等有缓解作用，还能辅助调理慢性支气管炎、哮喘等疾病。
4、病后体虚者：有一定滋补作用，适合病后身体虚弱、处于恢复期的人群，有助于提高身体免疫力，促进身体恢复。
5、免疫力低下者：其多糖成分能激活免疫细胞，提高机体抗病能力，可帮助经常感冒、体质较弱的人群增强免疫力，预防疾病。
6、气津两伤者：党参有补气生津的作用，可用于治疗热伤气津引起的心烦口渴、气虚津亏等症状，对于在炎热环境中工作或运动后出现气津两伤的人有一定益处。
四、党参喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证、热证患者：如高热、口干舌燥、便秘、咽喉肿痛等实热症状，或体内有湿热（口苦、舌苔黄腻、大便黏腻）者，服用党参可能加重热象。有气滞、腹胀，如胸闷、腹胀、嗳气频繁等症状的人，服用党参可能会阻滞气机，导致腹胀加重。肝阳上亢的高血压患者（头晕目眩、急躁易怒），党参的温补作用可能升高血压，加重头晕症状。
2、孕妇和哺乳期女性：党参虽非妊娠禁用药物，但需在中医师指导下使用，避免自行服用影响胎儿或哺乳。
3、过敏体质者：对党参或其成分过敏的人群应禁用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、导致上火：党参性温，过量食用可能导致体内阳气过盛，引起口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。
2、影响消化：具有一定滋补作用，过量食用可能导致脾胃负担过重，引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。
3、其他反应：可能引起心律不齐等不良反应。部分人可能出现过敏反应，如皮疹、荨麻疹等。还可能导致过度兴奋，使人难以入睡。
（三）禁忌与注意事项
1、用药禁忌：党参与藜芦属于中药 “十八反”，两者不宜同时使用。避免与红参、鹿茸、肉桂等温热药物同用，以免燥热过盛，出现上火症状。
2、饮食禁忌：服用党参期间，忌辛辣、油腻食物，如辣椒、油炸食品等，以免影响药效吸收，加重脾胃负担。忌浓茶、萝卜，浓茶中的鞣酸会影响党参有效成分的吸收，萝卜有行气破气作用，可能削弱党参的补气功效。
3、其他：日常保健时，党参用量一般为 9 - 30 克，过量服用可能导致补气太过，出现心慌、烦躁、失眠等症状。
总结：党参喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于党参喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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