党参的功效与作用适合哪些人？

发布时间：2025-06-04 22:43:20 来源：2025-06-04 22:43:20

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党参的功效与作用适合哪些人？党参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时党参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍党参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、党参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：是党参发挥作用的重要成分之一，具有免疫调节、抗氧化等多种生理活性。
2、酚类：具有一定的抗氧化作用，有助于减少自由基对机体的损伤。
3、甾醇：对维持细胞的正常结构和功能有一定作用。
4、挥发油：赋予党参特殊的气味，可能在其药理作用中也起到一定的辅助作用。
5、维生素：含有维生素 B1、B2 等，这些维生素对于维持人体正常的新陈代谢和生理功能至关重要。
6、氨基酸：含多种人体必需的氨基酸，是合成蛋白质的基本原料，对于身体的生长发育、组织修复等过程起着关键作用。
7、微量元素：包含多种人体必需的微量元素，如铁、锌、铜、锰等，这些元素在人体的生理活动中扮演着重要角色，如铁是合成血红蛋白的重要原料，锌参与多种酶的合成和激活等。
8、其他成分：还含有黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱等，这些成分也各自具有一定的药理活性。
（二）功效作用
1、对免疫系统的作用：能增强机体免疫力，提高人体抵抗疾病的能力，帮助预防感冒等各种感染性疾病。
2、对神经系统的作用：对神经系统有兴奋作用，可改善学习记忆能力，有助于提高大脑的功能，使思维更加敏捷，记忆力增强。
3、对心血管系统的作用：有扩张周围血管的作用，从而降低血压，同时还可抑制肾上腺素的升压作用，有助于维持血压的稳定，对高血压患者有一定的益处。此外，党参还能改善心肌的血液供应，增强心肌收缩力，对心脏功能有一定的保护和调节作用。
4、对消化系统的作用：具有调节胃肠运动的功能，既能抑制胃肠平滑肌的过度收缩，缓解胃肠痉挛导致的疼痛，又能促进胃肠蠕动，帮助消化和吸收，对于消化不良、食欲不振、胃肠功能紊乱等有一定的改善作用。同时，党参还具有抗溃疡作用，能够抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，有助于预防和治疗胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。
5、对呼吸系统的作用：有助于增强呼吸系统的功能，改善肺功能，对于肺虚引起的咳嗽、气短等症状有一定的缓解作用。
气血双补作用：党参具有补中益气、养血生津的功效。适用于各种气虚不足的情况，如四肢无力、疲倦乏力等；对于气血两虚导致的气短心悸、面色苍白、头昏眼花等症状也有较好的调理作用，能够补充气血，改善身体的虚弱状态。
6、抗疲劳、抗缺氧作用：能够提高机体的运动能力，减轻疲劳感，使人保持较好的体力和精力。同时，党参还具备抗缺氧的能力，有助于在高原等低氧环境下维持人体的正常生理功能，减少缺氧对身体的损害。

二、党参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：可将党参单独或与其他中药材如熟地、当归、五味子等搭配，放入锅中加水煎服。一般来说，取党参 10 - 30 克，根据病情和个人体质可适当调整用量。这种方法能使党参的有效成分充分溶解在水中，便于人体吸收，适用于各种需要调理气血、脾胃的人群。
2、炖汤：
党参鸡汤：准备党参 30 克、母鸡 1 只、适量的姜、葱、料酒等调料。将母鸡处理干净，把党参放入鸡腹中，然后将鸡放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖 2 - 3 小时，至鸡肉熟烂。此汤具有益气补血、健脾补肺的功效，能提高食欲、改善面色，适合身体虚弱、气血不足者。
党参排骨汤：用党参 20 克、排骨 500 克、红枣适量、枸杞少许。先将排骨洗净焯水，然后与党参、红枣、枸杞一起放入炖锅中，加水炖煮 1.5 - 2 小时。这道汤能滋补气血、强壮筋骨，对脾胃虚弱、筋骨不健者有好处。
3、泡酒：把党参和枸杞子洗净，放入广口玻璃瓶中，按 1:10 - 1:15 的比例加入白酒，密封保存一周左右即可饮用。党参枸杞酒有一定的滋补肝肾、益气养血作用，适合老年人饮用，可改善高血压症状、安心宁神。但饮酒要适量，一般每天饮用 1 - 2 次，每次 10 - 20 毫升。
4、泡茶：取党参 10 - 15 克，切成薄片，放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖 10 - 15 分钟后饮用。可以反复冲泡至无味。党参茶具有补中益气、生津止渴的功效，适合日常作为保健饮品，尤其适用于脾胃虚弱、倦怠乏力、口干口渴者。
5、煮粥：例如制作党参红枣粥，用党参 15 克、红枣 10 枚、粳米 100 克。先将党参煎取药汁，然后与红枣、粳米一起煮粥。此粥能健脾益气、养血安神，对于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠、健忘等有一定改善作用。
三、党参适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：党参能健脾益胃，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、食少便溏、倦怠乏力等症状。
2、气血不足者：具有补气养血的功效，适用于气血两虚导致的面色苍白或萎黄、头晕心悸、体弱乏力等人群。
3、肺气虚者：可补益肺气，对于肺气不足引起的语声低微、气短、气喘，动则喘甚，以及肺肾两虚所致的呼多吸少、气喘咳嗽等有一定缓解作用。
4、病后体虚者：有一定的滋补作用，适合病后身体虚弱、处于恢复期的人群食用，有助于提高身体免疫力，促进身体恢复。
5、经常熬夜者：可以提神醒脑、增强体力，对经常熬夜、工作压力大，导致身体疲劳、精力不足的人群有帮助。
6、贫血患者：党参中的铁元素等成分，对缺铁性贫血等贫血疾病有一定的辅助治疗作用，可帮助改善贫血症状。
7、免疫力低下者：能够增强机体免疫力，适合免疫力低下、容易感冒的人群，有助于提高抵抗力，减少患病几率。
8、慢性疾病患者：如慢性支气管炎、哮喘、慢性萎缩性胃炎、慢性结肠炎等慢性疾病患者，在病情稳定期，可在医生指导下使用党参进行辅助调理，以改善症状，增强体质。
9、术后恢复患者：有助于术后身体的恢复，补充气血，促进伤口愈合和身体机能的恢复。
10、老年人：老年人身体机能逐渐衰退，多有气血不足、脾胃虚弱等情况，党参可以帮助维持身体机能，改善虚弱症状，提高生活质量。
四、党参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、实证患者：如体内有湿热、痰湿、淤血等的人群，食用党参可能会加重病情。例如，湿热体质者常表现为面部油腻、口苦口臭、舌苔黄腻等，服用党参可能使湿热更盛。
2、过敏体质者：对党参或其成分过敏的人群应禁用，以免引起过敏反应，如出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
3、孕妇：党参具有一定的滋补作用，孕妇在怀孕期间应谨慎食用，以免影响胎儿的健康。尤其是在怀孕早期，胎儿着床尚不稳定，更需谨慎。
（二）副作用
1、导致上火：党参性温，如果过量食用，可能会导致体内阳气过盛，引起上火症状，如口干舌燥、口舌生疮、咽喉肿痛等。
2、引起过敏：部分人群可能对党参中的成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
3、影响消化：党参具有一定的滋补作用，如果过量食用，可能会导致脾胃负担过重，引起消化不良、腹胀、腹泻等症状。
（三）注意事项
1、不宜与藜芦同用：党参不宜与藜芦同用，以免影响药效或产生不良反应。
2、控制用量：应根据个人体质和病情，在医生指导下合理使用党参，避免过量服用。一般煎汤常用量为 10 - 30 克。
3、特殊人群用药：儿童、老人等特殊人群，应在医生的指导下使用党参，以确保用药安全。
4、饮食禁忌：服用党参期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。同时，也不宜与萝卜同食，因为萝卜有行气破气的作用，可能会削弱党参的补气功效。
总结：党参的功效与作用适合哪些人？以上就是康民网为您关于党参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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