陈皮泡水喝有什么功效作用与好处？

发布时间：2025-06-04 22:33:58 来源：2025-06-04 22:33:58

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陈皮泡水喝有什么功效作用与好处？陈皮泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、类柠檬苦素：陈皮的苦味物质以柠檬苷和苦味素为代表的 “类柠檬苦素”，味平和，易溶于水，有助于食物消化。
2、挥发油：对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲。
3、橙皮苷：具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用，能降低毛细血管通透性，防止微血管出血。
4、维生素：含有维生素 B、维生素 C 等成分，有助于维持人体正常生理功能，增强免疫力。
（二）功效作用
1、理气健脾：陈皮味辛，性温，入脾经，能推动气机运行，可用于治疗脾胃气机郁滞引起的腹部胀痛、恶心呕吐、泄泻等病症。
2、燥湿化痰：陈皮性温能燥湿，入肺、脾经，肺储痰，脾生痰，故陈皮可治疗各种痰证，如痰湿阻肺引起的咳嗽、气喘，以及体内有痰湿、寒痰引起的咳嗽、咳痰。
3、促进消化：陈皮中的挥发油和类柠檬苦素等成分，可促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化吸收，缓解消化不良、食欲不振等问题。
4、改善心血管健康：橙皮苷等成分具有抗氧化作用，可降低血脂，减少胆固醇的沉积，有助于预防动脉硬化等心血管疾病。同时，陈皮还能在一定程度上调节血压，对心血管系统有一定的保护作用。
5、缓解咳嗽气喘：陈皮对支气管有微弱的扩张作用，其所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，能缓解咳嗽、气喘等症状，对呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。
6、抗菌消炎：陈皮中含有的某些成分具有一定的抗菌消炎作用，对胃肠道的病菌有抑制作用，有助于预防和治疗胃肠道感染性疾病，还能在一定程度上缓解口腔炎症等。

二、陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、陈皮选择：优先选品质上乘、正宗的陈皮，如川红橘制成的陈皮，其富含黄酮类活性成分，抗氧化、抗菌与抗肿瘤特性显著。注意选择色泽橙黄、有自然香气、无霉变和异味的干燥陈皮。
2、水质要求：使用过滤水或矿泉水，保证水质纯净，利于更好地提取陈皮的香气和药用成分。
3、清洗陈皮：将陈皮用清水冲洗，去除表面灰尘和杂质。若为整片陈皮，可用刷子轻轻刷洗。也可将陈皮放入清水中浸泡 5 - 10 分钟，轻轻搓洗，但不要过度揉搓，以免破坏有效成分。
4、切割陈皮：若使用整片陈皮，可将其切成小片或撕成小块，有助于释放香气，使其更易泡出味道，同时增加与水的接触面积，更好地释放有效成分。
5、准备容器：选择干净的玻璃杯或茶壶等容器，避免使用金属材质，以防影响陈皮风味。
6、沸水醒皮：先将沸水倒入装有陈皮的容器中，然后迅速倒出，以去除陈皮中的部分杂质，使陈皮更好地展开。此步骤也可省略。
7、正式冲泡：再次将沸水倒入容器中，水量以覆盖陈皮为宜。陈皮与水的比例可依个人口味调整，一般每杯水加 1 - 2 克陈皮，也可根据情况选择 3 - 5 克陈皮。建议水温在 80 - 90 摄氏度之间，避免高温破坏营养成分。
8、闷泡时间：冲泡后加盖闷泡，时间根据个人口味喜好调整。一般建议闷泡 10 - 15 分钟，喜欢更浓郁味道可延长时间，但不宜超过 20 分钟，以免影响口感。若用保温杯冲泡，时间可适当缩短。
9、调味与饮用：陈皮泡好后可直接饮用，也可根据个人口味添加适量蜂蜜、柠檬汁、冰糖等调味。陈皮通常可多次冲泡，每次味道略有不同，一份陈皮可冲泡 3 - 4 次，直到味道明显变淡。
三、陈皮泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮具有理气健脾的功效，有助于增强脾胃的运化功能。脾胃虚弱者常表现为食欲不振、消化不良、腹胀、便溏等，饮用陈皮泡水可以促进消化液分泌，改善胃肠功能，缓解不适症状。
2、痰湿体质者：陈皮能燥湿化痰，是治疗痰湿的常用药材。痰湿体质的人通常形体肥胖、腹部肥满、面部油脂较多、多汗且黏、胸闷、痰多等，喝陈皮泡水可以帮助去除体内痰湿，减轻相关症状。
3、咳嗽痰多者：陈皮对咳嗽、咳痰有一定的缓解作用。无论是风寒咳嗽还是风热咳嗽，只要有咳嗽痰多的症状，都可以用陈皮泡水辅助治疗。其所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，同时对支气管有微弱的扩张作用，有助于缓解咳嗽气喘。
4、食欲不振者：陈皮独特的香气和所含的挥发油成分，能够刺激食欲，增加胃口。对于因各种原因导致的食欲不振、胃口不佳，饮用陈皮泡水可以起到开胃醒脾的作用，提升食欲。
5、消化不良者：陈皮可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解消化不良引起的腹胀、腹痛、嗳气等症状。尤其适合在进食过多油腻、不易消化的食物后饮用。
6、晕车晕船者：陈皮具有一定的止呕作用，对于晕车、晕船引起的恶心、呕吐有一定的缓解效果。在乘车、乘船前适量饮用陈皮泡水，或在途中感觉不适时饮用，可能会减轻症状。
四、陈皮泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、胃酸过多者：陈皮具有促进消化液分泌的作用，胃酸过多者饮用陈皮泡水，可能会进一步刺激胃酸分泌，导致胃部不适，如胃痛、烧心、反酸等症状加重。
2、阴虚火旺者：陈皮性温，阴虚火旺的人本身就体内有热，表现为口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结、五心烦热等症状，饮用陈皮泡水可能会加重体内的热邪，使症状加剧。
3、气虚体弱者：虽然陈皮有一定的补气作用，但主要是理气健脾，对于气虚严重的人来说，单独饮用陈皮泡水可能会耗气，加重气虚症状，如气短、乏力、自汗等。
4、正在服用某些药物者：陈皮可能与某些药物发生相互作用。例如，陈皮中含有橙皮苷等成分，可能会影响一些药物的代谢和吸收。正在服用降压药、降脂药、抗生素等药物的人群，在饮用陈皮泡水前应咨询医生，以免影响药效。
（二）副作用与禁忌
1、上火：如果过量饮用陈皮泡水或长期饮用，可能会导致体内火气上升，出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。因为陈皮性温，温燥之性可能会在体内积聚热量，引发上火。
2、过敏反应：极少数人可能对陈皮过敏，饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状，一旦出现应立即停止饮用，并及时就医。
3、禁忌空腹饮用：空腹状态下，胃酸本身就相对分泌较多，此时饮用陈皮泡水，会进一步刺激胃酸大量分泌，容易引起胃部不适，甚至诱发胃炎、胃溃疡等疾病。
（三）注意事项
1、控制饮用量：一般每天用 3 - 10 克陈皮泡水为宜，不要过量饮用。过量饮用可能会引起胃肠不适等问题。
2、注意冲泡方法：冲泡陈皮的水温不宜过高，一般 80 - 90 摄氏度左右即可，以免破坏陈皮中的有效成分。同时，不要长时间浸泡陈皮，以免泡出过多的苦味物质，影响口感。
3、选择优质陈皮：购买陈皮时，要选择品质好、无霉变、无异味的陈皮。避免使用存放时间过长或保存不当的陈皮，以免影响健康。
4、儿童和孕妇慎用：儿童的脾胃功能尚未发育完全，孕妇体质特殊，这两类人群饮用陈皮泡水时应谨慎，最好在医生的指导下进行。
总结：陈皮泡水喝有什么功效作用与好处？以上就是康民网为您关于陈皮泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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