竹节草的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-04 22:21:09 来源：2025-06-04 22:21:09

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竹节草的功效作用与功能主治是什么？竹节草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时竹节草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍竹节草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、竹节草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 C、维生素 E 等，其中维生素 C 是强效抗氧化剂，能抵抗自由基侵害，延缓衰老；维生素 E 有抗氧化、保护细胞的作用。
2、矿物质：富含钙、磷、铁、硒、锌、镁等微量元素，铁元素可预防贫血，锌元素有助于提高免疫力，硒元素具有抗氧化、增强机体抵抗力等作用，而丰富的钙、镁等元素对维持骨骼健康和正常生理功能有益。
3、其他成分：含有蛋白质、钾元素、萹蓄苷、槲皮苷、伞形花内酯、牡荆素等。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，钾元素对维持心脏正常功能和血压稳定有重要作用。
（二）功效作用
1、利尿消肿：可促进尿液排出，对黄疸、尿路结石、尿路感染等有一定治疗效果，还能抑制绿脓杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌和常见致病性皮肤真菌。
2、清热解毒：能清除体内热毒，缓解上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡、长痘等症状，对急性咽炎、扁桃体炎、流行性腮腺炎等炎症有辅助治疗作用。
3、止血：有散瘀止血功效，可治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等，可内服也可外敷。
4、降血压：其含有的一些成分具有扩张血管、降低血压的作用，有助于预防心脑血管疾病。
5、抗炎止痛：含有的多种生物碱和黄酮类化合物，能抑制炎症介质释放，减轻炎症反应，对关节炎、肌肉疼痛等有缓解作用。
6、促进消化：能够刺激胃肠道蠕动，增加消化液分泌，改善消化不良、食欲不振等症状。

二、竹节草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、清炒：将竹节草洗净，选取嫩茎部分，入沸水中焯去涩味，捞起过凉水冷却，挤干余水。锅中倒入适量食用油，油热后放入竹节草快速翻炒，加入适量盐等调料，翻炒均匀便可装盘。竹节草比较吃油，可适当多放点油，且不宜炒太久，30 秒钟左右，香味出来即可。也可以与肉类搭配炒，如与五花咸肉搭配，先将五花咸肉切成丁，放入锅中熬油，待肉丁色呈金黄，再倒入竹节草，不加水，稍放盐，大火急炒。
2、凉拌：常见的有香干竹节草。先将竹节草洗净，用开水焯烫，过凉水后挤干水分切碎。香干也切成小块，将两者混合，加入麻油、辣椒粉、盐等调料拌匀。让香干吸附竹节草的清香，口感独特。
3、煮粥：把竹节草清洗干净，放入沸水中焯水后捞出沥干切成碎末状。将淘洗好的大米放入锅中煮开，再把炒熟的竹节草加入锅中搅拌均匀，小火慢煮半小时左右即可。
4、做汤：将竹节草洗净切碎，在做汤时，如鸡蛋汤、豆腐汤等快出锅前加入竹节草，煮几分钟，调味后即可。这样能让汤中融入竹节草的清香，增加汤的口感和营养。
5、干煸：炒竹节草时加入少量水，不是一次性加进去，而是一点点加入，这样炒出来的竹节草不干，口感更好。
三、竹节草适宜人群有哪些：
1、泌尿系统疾病患者：竹节草有利水通淋的作用，可促进尿液排出，对于尿路结石、尿路感染、膀胱炎等疾病患者，有助于缓解症状，帮助排出结石、消除炎症。
2、热毒病症患者：具有清热解毒的功效，适用于感冒发热、咽喉肿痛、肺炎、痈疮肿毒、丹毒等热毒病症患者，能够帮助缓解发热、肿痛等症状。
3、出血症状患者：有凉血止血的作用，对于血热导致的鼻衄、尿血、便血等出血症状患者，有一定的治疗效果。
4、湿气较重者：可以帮助改善因体内湿气重导致的各种不适症状，如头晕目眩、身体疲惫、精神不振等。
四、竹节草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：竹节草性微寒，可能影响胎儿稳定，食用后可能造成胎儿发育不良，甚至流产，所以孕妇应禁用。
2、经期女性：经期女性身体较为虚弱，竹节草性微寒，可能会造成月经不调，如月经量减少、痛经加重等，所以经期女性不宜服用。
3、脾胃虚寒者：竹节草性凉，脾胃虚寒者食用后会加重体内寒气，可能引发或加重腹痛、腹泻等症状，应慎用。
4、体弱津液亏损者：竹节草苦降下行，通利膀胱，多服可能泄精气，对机体会造成一定的损耗，所以体弱津液亏损者不宜服用。
5、婴幼儿：婴幼儿肠道脆弱，竹节草性微寒，食用后可能导致腹泻等症状，应谨慎食用。
6、过敏体质者：对竹节草过敏者食用后可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应禁用。
（二）副作用
1、消化系统不适：过量食用可能刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
2、肝肾功能损害：竹节草中含有的一些成分，过量摄入可能会对肝脏和肾脏造成负担，严重时引发肝肾功能损伤。
（三）注意事项
1、控制食用量：无论药用还是食用，都应适量，避免过量食用，以免引起身体不适。
2、注意烹饪方式：食用时要彻底清洗，并用开水焯烫，以去除其苦味、涩味以及可能存在的有害物质。
3、咨询专业人士：在食用竹节草之前，尤其是有基础疾病、正在服用其他药物或处于特殊生理时期的人群，建议咨询医生、中医师或营养师等专业人士的意见。
4、观察身体反应：食用后要密切关注自身身体状况，如出现不适症状，应立即停止食用，并及时就医。
总结：竹节草的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于竹节草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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