红参麦冬五味子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 22:17:17 来源：2025-06-04 22:17:17

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红参麦冬五味子的功效与作用及吃法禁忌是什么？红参麦冬五味子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时红参麦冬五味子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍红参麦冬五味子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、红参麦冬五味子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、红参：含有丰富的皂苷、氨基酸、矿物质等营养成分，有助于提高人体免疫力，增强抗疲劳能力。
2、麦冬：含有丰富的多糖、氨基酸、微量元素等，有增强免疫功能、抗疲劳等作用。
3、五味子：含有丰富的生物碱、有机酸、维生素等，具有抗氧化、抗衰老等作用。
（二）功效作用
1、益气养阴：可用于治疗气阴两虚所致的体倦乏力、气短懒言、汗多神疲、咽干口渴等症状。其中红参大补元气，麦冬养阴生津，五味子益气生津，三者协同，能有效补充人体消耗的气和阴液。
2、补肺宁心：对心肺亏损、阴虚肺热、心悸失眠等情况有改善作用。红参有益肺气，麦冬清心除烦、养阴润肺，五味子补肾宁心，共同起到补养心肺、安定心神的功效。
3、生津止渴：能够缓解津伤口渴、口干咽燥等症状。红参、麦冬、五味子都有一定的生津作用，可促进津液生成，改善口渴不适。
4、敛汗固脱：对于气虚自汗、阴虚盗汗等有收敛止汗的效果，还可在一定程度上用于治疗元气虚脱、脉微欲绝等危急重症，帮助固摄人体的气和津液，防止其过度耗散。
5、润肺止咳：有助于减轻肺虚久咳、喘息不止等症状。麦冬滋阴润燥、清肺止咳，五味子敛肺止咳，二者与红参配合，对肺虚咳嗽有较好的疗效。
6、增强免疫：三种药材都具有一定的增强机体免疫力的作用，可提高人体的抵抗力，帮助预防疾病，促进病后恢复。

二、红参麦冬五味子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮水饮用：准备红参 3g、麦冬 10g、五味子 5g，洗净后放入养生壶，加水 800ml，用花茶模式煮 15 分钟左右即可。也可以按照红参 15g、麦冬 10g、五味子 5g 的比例，水开后放入壶中煮 10 - 15 分钟，可根据口味加入适量冰糖。还可以取红参 3 片、麦冬 3 粒、五味子 7 粒，倒入热水浸泡 5 分钟后饮用。
2、熬粥食用：制作人参五味粥，先将人参润透切成薄片，麦冬砸扁去梗，五味子洗净去杂质，粳米淘洗干净。然后将粳米、人参、五味子、麦冬一同置于铝锅内，加入 800 毫升清水，用武火烧沸，再改用文火煮 35 分钟左右至粥稠米烂，加入白糖搅匀即成。
3、煲汤服用：例如在炖鸡汤时，加入适量的红参、麦冬、五味子。一般一只鸡可搭配红参 5 - 10g、麦冬 10 - 15g、五味子 5 - 10g，与鸡一起炖煮至熟烂，能起到滋补的作用。也可按红参 6g、麦冬 15g、五味子 10g、粳米 50g、冰糖 15g 的用量，先将红参、麦冬、五味子水煎 2 次，取汁 300 毫升，去药渣，用药液与粳米同煮粥，沸时放入冰糖，糖化粥熟即成。
4、制作膏方：如制作生脉饮膏，可选用 5 年红参 4 斤 2 两、浙江麦冬 4 斤、当地的野生五味子 2 斤。把红参芦头剪掉不用，将人参、麦冬、五味子放入锅中浸泡一天一宿之后开始熬制汤汁。大火烧开之后转小火慢慢熬制提取汤汁，取三遍汤汁后进行浓缩，再加入 5 斤当地的百花纯蜂蜜，继续浓缩至合适的稠度收膏。
三、红参麦冬五味子适宜人群有哪些：
1、气阴两虚人群：常见症状为浑身无力、精神萎靡、心悸气短、自汗盗汗、口干舌燥、心烦失眠等。
2、心血管疾病患者：如冠心病、心肌炎、心律失常、心力衰竭等患者，若辨证属于气阴两亏，出现胸痛、胸闷、心悸气短、头晕乏力等症状，可使用红参麦冬五味子进行辅助治疗。
3、夏季出汗多、脱水人群：能帮助补充气阴，缓解因出汗过多导致的气阴耗损，改善乏力、口渴等症状。
4、工作压力大、劳累人群：因工作压力大、劳累导致出现乏力、易疲劳、口干舌燥等气阴不足表现的人群，服用红参麦冬五味子可起到一定的调理作用。
5、部分慢性疾病患者：如慢性支气管炎、糖尿病、癌症等患者，若辨证为气阴两虚，也可在医生指导下使用，有助于改善症状、提高生活质量。
四、红参麦冬五味子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、感冒发热者：红参有大补气血功效，感冒发热多由外邪侵袭，服用后会使邪气不能外出，加重感冒发热症状。
2、脾虚湿盛者：麦冬、五味子滋阴生津，会滋腻脾胃，导致脾胃运化功能不足，加重脾虚湿盛。
3、过敏者：对红参、麦冬、五味子任何成分过敏者，服用后可引起胃肠道、呼吸道等不适症状或皮疹、瘙痒等过敏反应。
4、阴虚火旺者：红参性温，阴虚火旺者服用会加重内热，出现口干舌燥、咽喉肿痛、鼻出血等症状。
5、湿热及实证患者：红参偏温，会助热生湿，使湿热或实证病情加重，如加重实火热象或使湿热体质者症状加剧。
6、孕妇：红参有活血作用，可能诱发流产、早产；麦冬性凉，可能对胎儿健康有影响；五味子也可能影响胎儿发育，孕妇应谨慎服用。
7、特殊时期女性：女性月经期服用可能影响月经，如导致月经量增多、月经周期延长等；哺乳期女性服用，红参等成分可能通过乳汁影响婴儿。
8、儿童：儿童正处于生长发育阶段，红参等具有滋补作用，可能影响儿童正常生长发育，如导致早熟等，一般不建议服用。
9、高血压患者：红参可能使血压升高，高血压患者在血压控制不佳时应慎用。
（二）副作用
1、上火：红参大补元气，过量或不当服用易导致体内火热壅盛，出现口干舌燥、咽喉肿痛、鼻出血、烦躁等上火症状。
2、失眠：长期过量摄入红参可能导致神经兴奋性增加，引起入睡困难、早醒等失眠问题。
3、胃肠道不适：可能出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，原因可能是药物对胃肠道的刺激，或滋补药物影响了脾胃的运化功能。
4、过敏反应：部分人对红参、麦冬、五味子中的某些成分敏感，会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、咽喉肿痛等过敏症状。
（三）注意事项
1、饮食禁忌：服用期间，应避免食用萝卜、绿豆等食物，因为它们可能会降低红参等的药效；同时避免食用油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以免加重脾胃负担，影响药物吸收。
2、药物配伍禁忌：红参不宜与五灵脂同用，会发生十九畏反应；麦冬与鲫鱼同食会影响药效，与蒲公英同食可能使体内寒气加重。
3、用法用量：应严格按照医嘱服用，不可自行增减剂量或延长用药时间。如果是使用生脉饮等中成药，要按照说明书的用法用量服用，小儿、孕妇、高血压、糖尿病患者等特殊人群需在医师指导下服用。
4、观察不良反应：用药期间要密切观察自身症状变化，如出现不适或原有症状加重，或出现新的症状，如腹痛、腹泻、皮疹等，应立即停药并咨询医生。
5、存放与使用：药物要存放在儿童不能接触的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果药物性状发生改变，如出现变色、异味、沉淀等，禁止使用。
总结：红参麦冬五味子的功效与作用及吃法禁忌是什么
？以上就是康民网为您关于红参麦冬五味子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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