甘草白芍的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 22:12:53 来源：2025-06-04 22:12:53

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甘草白芍的功效与作用及吃法禁忌是什么？甘草白芍具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时甘草白芍的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍甘草白芍的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、甘草白芍的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、能量与营养物质补充：甘草含有多种氨基酸、糖类等营养物质，能够补充能量。白芍中富含维生素 A、维生素 C 等多种营养成分，可为机体提供必需的营养素，二者共同作用可起到一定的补益气血的效果，有助于改善身体虚弱、乏力等症状。
（二）功效作用
1、缓急止痛：甘草中的甘草皂苷能抑制胃酸分泌，减轻胃黏膜刺激，缓解疼痛；白芍中的芍药苷能够抑制中枢神经系统，有镇静催眠作用，可缓解肌肉紧张引起的疼痛。二者合用能增强止痛效果，适用于胃肠痉挛或肌肉紧张引起的腹痛、头痛等症状，对于肝肋胀痛、脾虚肝旺的脘腹挛急作痛或阴血不足的四肢挛急作痛等也有疗效。
2、调和肝脾：白芍可养血敛阴、柔肝止痛，入脾经能调和肝脾；甘草能补脾益气、缓急止痛，还可调和药性。二者搭配成芍药甘草汤，可用于治疗阴血不足、筋脉失养所致的病症，如腿脚抽筋、睡觉磨牙、腿脚无力、腿抖、肌肉痉挛、胃肠痉挛等，起到调和肝脾、柔筋止痛的作用。
3、润肺止咳：甘草有祛痰止咳作用，其有效成分甘草甜素可促进呼吸道上皮细胞再生，增加呼吸道分泌物的排出量，达到止咳化痰的目的；白芍有一定的清热解毒作用，有助于缓解因感染引起的咳嗽症状。二者合用可增强润肺止咳的功效，对感冒、支气管炎等疾病引起的咳嗽、喉咙痛等症状有缓解作用。
4、解毒消痈：甘草中丰富的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能帮助清除体内自由基，减少炎症反应，达到解毒消痈的目的；白芍也有一定的抗菌作用，能够抑制细菌的生长繁殖，辅助消除体内毒素。适量服用甘草白芍可帮助缓解皮肤疮疡肿毒、咽喉肿痛等症状。
5、增强免疫力：白芍中的芍药苷具有抗氧化活性，甘草中的甘草酸有一定的免疫调节作用。适量使用甘草和白芍，可帮助提高机体抵抗力。

二、甘草白芍的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎服：这是最常见的方法。一般来说，白芍用量为 6 - 15 克，甘草用量为 2 - 10 克，可根据具体病情和个体差异调整。将药材洗净后放入砂锅或煎药壶中，加入适量清水，浸泡 30 分钟左右，然后用中火煮沸，再转小火煎煮 30 分钟左右。如果是治疗某些疾病，可能需要遵循特定的方剂配伍和用量，如治疗腿抽筋的芍药甘草汤，可用生白芍 20 克，甘草 10 克，先泡半小时，再水煮当茶饮。煎好后倒出药液，可根据需要分两次或多次服用，一般建议饭前服用。
2、煮汤：可以搭配其他食材煮汤，如白芍甘草红枣汤。准备白芍 15 克、炙甘草 6 克、红枣 5 颗、清水 800 毫升。将白芍、炙甘草和红枣洗净后，一同放入锅中，加入 800 毫升清水。大火煮沸后，转小火继续煮约 20 分钟，直到汤色稍微变深。关火后，捞出药材，汤汁和红枣即可食用，建议趁温热时服用，每次服用约 200 毫升。此汤能缓解因紧张、寒冷等因素引起的急性腹痛，调理气血，缓解痉挛性疼痛。
3、泡茶：取炒白芍 10 克，甘草和桂枝各 5 克，一起放入杯中，用沸水冲泡，再盖杯 15 分钟左右即可饮用。这种方法简单方便，适合日常调理饮用，可起到一定的养血柔肝、缓急止痛作用。
4、食疗：例如白芍炒猪肝，用白芍粉 25 克，猪肝 250 克，先将猪肝用酱油和料酒腌制，然后用食盐和味精调味，与白芍粉一起翻炒，最后放入香葱。这道菜能养血补肝，适合肝血不足者食用。
三、甘草白芍适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：甘草色黄味甘性平，是补脾益气的常用药，白芍可养血敛阴，促进脾胃运化，二者搭配，可用于多种气虚证，如心气虚、心悸、脉结代以及脾胃虚弱等症。
2、痉挛疼痛者：白芍微寒，入肝经，能养血滋阴柔肝，缓解筋脉痉挛；甘草味甘，入脾，可补气养血。两者相配能养血柔肝，缓急止痛，适用于胃十二指肠溃疡、便秘、结石等疾病导致的痉挛性疼痛。
3、阴血不足者：白芍能养血敛阴，甘草可补气，二者制成的方剂如芍药甘草汤，具有滋阴养血、调和肝脾的作用，适合阴血不足所致的面色萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、视物昏花、失眠多梦、健忘心悸等人群。
4、自汗盗汗者：白芍味酸收敛，有敛阴止汗的功效，甘草可调和药性，二者搭配，可用于治疗营卫不和所致的表虚自汗、阴虚盗汗等。
5、肝阳上亢者：白芍味酸能敛阴柔肝，味苦能泻肝抑阳，可平抑肝阳，与甘草搭配，可用于缓解肝阴不足、肝阳上亢导致的头痛眩晕。
6、咳嗽痰多者：甘草归心、肺、脾、胃经，对于咳嗽具有一定治疗作用，白芍可清热解毒，二者一起吃具有一定止咳化痰的作用，适宜咳嗽痰多的人群。
四、甘草白芍哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇及哺乳期妇女：甘草中的甘草酸可转化为甘草次酸，有类似皮质激素作用，长期大量服用可能导致水钠潴留、血压升高等，对孕期易出现水肿和高血压的妇女不利，还可能影响胎儿发育。对于哺乳期妇女，甘草和白芍中的某些成分可能通过母乳传递给婴儿，引起婴儿不适，如腹泻、皮疹等。
2、低血钾患者：甘草酸在体内代谢后会促进肾脏排泄钾离子，长期或大剂量使用易导致低血钾症，引起肌肉无力、心律失常等症状，肾功能不全、糖尿病等可能导致电解质失衡的患者更要慎用。
3、过敏体质者：可能对甘草中的甘草酸或白芍中的特定化合物过敏，表现为皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。
4、湿盛胀满、水肿者：甘草有助湿壅气之弊，会加重湿盛胀满和水肿症状，此类患者不宜使用。
5、脾胃虚寒或腹泻者：白芍性微寒，脾胃虚寒者使用可能加重对脾胃的寒凉刺激，引起腹部冷痛、腹泻等不适。
（二）副作用
1、损伤肝脏：长期大量服用甘草可能加重肝脏负担，影响肝脏功能正常运行。
2、引起过敏：对甘草或白芍过敏者服用后可能出现皮肤红肿、瘙痒等过敏反应。
3、其他影响：白芍服用过多可能引起腹泻，甘草大剂量久服可导致水钠潴留，引起浮肿。
（三）注意事项
1、遵医嘱用药：应在医师指导下使用，不可自行用药、随意调整剂量或长期服用。
2、注意药物配伍：白芍不宜与藜芦同用，甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用，以免发生药物相互作用，产生不良反应。如果正在服用其他药物，使用甘草白芍前应咨询医生或药师，避免药物相互影响。
总结：甘草白芍的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于甘草白芍的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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