浮小麦炙甘草大枣的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 22:07:00 来源：2025-06-04 22:07:00

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浮小麦炙甘草大枣的功效与作用及吃法禁忌是什么？浮小麦炙甘草大枣具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时浮小麦炙甘草大枣的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍浮小麦炙甘草大枣的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、浮小麦炙甘草大枣的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、浮小麦：主要含有淀粉、蛋白质、糖分、脂肪以及维生素 B 族、膳食纤维、钙、铁、锌等营养成分，能为人体提供必要的能量和营养物质，维持身体正常的生理功能。
2、炙甘草：含有甘草皂苷、甘草黄苷、甘草酸、甘草次酸、甘草黄酮、蔗糖、铁元素等。其中，甘草酸等成分具有一定的药用价值，可发挥多种生理活性作用。
3、大枣：富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素 A、维生素 C、钙、铁以及氨基酸等营养成分。维生素 C 含量较高，每 100 克红枣的维生素 C 含量可达 19 毫克，还含有丰富的 B 族维生素和叶酸。此外，大枣中的多糖成分有助于减少肝损伤，增强肝脏的解毒能力。
（二）功效作用
1、养心安神：浮小麦能益气、除热、止汗，炙甘草可补脾益气、调和诸药，大枣具有补中益气、养血安神的功效。三者合用，可起到养心安神的作用，有助于缓解心神不宁、失眠多梦等症状，对于心虚肝郁所致的脏躁，如情绪不稳定、易悲伤、烦躁等有一定的改善作用。
2、和中缓急：炙甘草味甘，性平，具有和中缓急的作用，可缓解脾胃虚弱、脘腹挛急疼痛等症状。浮小麦甘凉，有养胃气、益心神、润燥的作用，大枣能补益脾胃。三者搭配，对于脾胃气虚引起的腹胀、腹泻、疲乏无力等症状有一定的改善效果。
3、固表止汗：浮小麦性凉，味甘，归心经，是主要的止汗药材，对于自汗、盗汗等虚汗症状有较好的疗效，可帮助人体固摄汗液，防止津液外泄。

二、浮小麦炙甘草大枣的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮水饮用：这是较为常见的方法。一般取浮小麦 30 - 60 克、炙甘草 10 - 15 克、大枣 10 - 30 枚。先将浮小麦洗净，大枣掰开（可去核也可不去核），然后一起放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煎煮 30 分钟左右。煮好后去渣取汁，即可饮用。也可将三味药合煎，用养生壶加水 800ml 大火煮沸后转小火煮到汤水剩下一半，去渣取汁。还可以先将甘草煎煮开后，再放浮小麦、大枣，煮开 15 分钟后，温服。
2、冲泡代茶饮：把甘草、浮小麦研成粗末，大枣去核，一同放入保温杯中，冲入沸水，加盖焖 10 分钟左右，代茶饮（大枣可嚼食）。或者取适量浮小麦、炙甘草、大枣，用开水冲泡，闷一会儿后饮用，可反复冲泡。
3、熬粥食用：准备浮小麦 50 克、大枣 9 个、炙甘草 9 克、大米适量。把大枣掰开，然后和浮小麦、炙甘草、大米一起放入电饭煲或者锅里，加水熬成粥。可在晚餐时作为主食食用，能起到一定的安神作用。如果想加强效果，可将炙甘草的量上调到 20 - 30 克，浮小麦用从中药房买的浮小麦。
4、炖汤服用：如制作甘麦红枣瘦肉汤，准备炙甘草 15 克，浮小麦 50 克，猪瘦肉 150 克，红枣 10 个。先将浮小麦、炙甘草、红枣（去核）洗净，猪瘦肉洗净切块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲 1 - 2 小时，调味后即可食用。
三、浮小麦炙甘草大枣适宜人群有哪些：
1、心神不宁人群：如经常失眠多梦、心烦意乱、精神恍惚、情绪不稳定、容易悲伤哭泣的人。像更年期综合征患者，常出现烘热出汗、情绪波动大、失眠等症状；还有神经官能症、癔病、焦虑症等精神类疾病患者，表现为无故悲伤、精神困倦、失眠等，饮用浮小麦、炙甘草、大枣煮成的汤或茶，可养心安神，缓解不适症状。
2、脾胃虚弱人群：适用于脾胃气虚，出现体倦乏力、食少便溏、食欲不振、消化不良、脘腹挛急疼痛等症状的人群。大枣能补中益气，炙甘草可补脾益气、调和诸药，有助于增强脾胃功能，改善消化吸收能力。
3、自汗盗汗人群：浮小麦具有益气、除热、止汗的功效，对于自汗（白天不自主地出汗，活动后加重）、盗汗（入睡后汗出，醒来汗止）等虚汗症状有较好的疗效，可帮助固摄汗液，防止津液外泄。比如肺结核患者出现盗汗症状，或身体虚弱、久病之后导致自汗的人群，都可以适当食用。
4、免疫力低下人群：大枣富含多种营养成分，如维生素 C、B 族维生素、氨基酸等，能提高人体免疫力；炙甘草也有调节免疫的作用。因此，免疫力较弱的人群，如老人、儿童、病后体虚者等，食用浮小麦、炙甘草、大枣，有助于增强体质，提高抗病能力。
四、浮小麦炙甘草大枣哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适用人群
1、过敏体质者：对浮小麦、炙甘草、大枣中任何成分过敏的人禁止服用，否则可能出现腹泻、皮肤瘙痒、红疹、呼吸困难等过敏反应。
2、湿热体质者：此类人群常有口苦口黏、舌苔黄腻、胸闷痰多等症状，服用浮小麦、炙甘草、大枣可能助长体内湿热邪气，加重病情。
3、糖尿病患者：大枣的血糖生成指数较高，食用后会使血糖快速上升，不利于糖尿病患者控制血糖，应尽量不吃或少吃。
4、孕妇：虽然这三味药通常比较平和，但孕妇情况特殊，使用不当可能影响胎儿健康，尤其是大量或长期使用炙甘草，可能对孕妇体内激素水平产生影响，所以孕妇应慎用，如需使用，需在医生指导下进行。
5、脾胃功能较差者：过量食用大枣可能引起痰湿阻滞、肝郁气滞，进而影响脾胃运化功能，出现胃痛、恶心、口苦等症状；大量服用炙甘草也可能增加胃肠负担，引发腹胀、腹泻等不适，所以脾胃功能较差者需慎重用药。
（二）副作用
1、浮小麦：过量服用可能引起腹痛、腹泻等消化道不适症状，以及肢冷、面色苍白等全身不适症状。
2、炙甘草：长期大量使用可能导致水钠潴留，引起浮肿，还可能抑制皮质醇的转化，导致血压上升和低钾血症，也可能损伤性功能，如导致男性性欲降低等。
3、大枣：过量食用可能导致滋腻碍脾，引起痰湿阻滞、肝郁气滞，出现咳嗽、痰多、四肢沉重、胸闷、头晕、耳鸣等不适症状。
（三）禁忌与注意事项
1、配伍禁忌：甘草不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用；浮小麦不宜与氯霉素、阿司匹林、吲哚美辛、保泰松、磺胺类药物同用；大枣不宜与强心苷类药物同用。
2、饮食禁忌：在服用浮小麦、炙甘草、大枣期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等，以免刺激胃肠道，影响药物效果。
3、用量与用法：应严格按照医生的建议使用，不要自行增减剂量或长期大量服用，以免引起不良反应。如果正在服用其他药物，使用前应咨询医生或药师，以免药物之间发生相互作用。
4、观察身体反应：使用过程中如出现不适或异常症状，应立即停药，并及时咨询医生。
总结：浮小麦炙甘草大枣的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于浮小麦炙甘草大枣的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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