石昌蒲草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 21:53:01 来源：2025-06-04 21:53:01

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石昌蒲草的功效与作用及吃法禁忌是什么？石昌蒲草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时石昌蒲草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍石昌蒲草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、石昌蒲草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、挥发油：主要含有 β- 细辛醚、α- 细辛醚、石竹烯、α- 葎草烯、石菖醚等，具有镇静、抗惊厥、抗抑郁、平喘、改善学习记忆力和抗脑损伤等作用。
2、其他成分：包含氨基酸、有机酸、糖类、甘露醇、单宁、碱、树脂等，还含有多种维生素和矿物质，能增强人体免疫力、促进新陈代谢。
（二）功效作用
1、开窍醒神：辛开苦燥温通，芳香走窜，能通关开窍醒神，化湿、豁痰、辟秽，常用于治疗痰湿秽浊、邪气蒙蔽清窍引起的神志昏乱、舌强不语。
2、宁神益志：入心经，开心窍、益心智、安心神、聪耳明目，可治疗心肾两虚引起的健忘、失眠、耳鸣、耳聋等。
3、化湿和胃：辛温芳香，归胃经，善于化湿浊、醒脾胃、消胀满，是治疗湿浊中阻引起的胃脘部痞塞胀满疼痛等的佳品。与清热燥湿、行气导滞的中药同用，可治疗湿浊热毒蕴结肠中引起的噤口痢。
4、抗菌消炎：提取液有抗菌消炎作用，对各种癣菌有不同程度的抑制作用，在皮肤病治疗方面有一定效果。
5、对心血管系统的影响：挥发油成分如 β- 细辛醚在适当浓度下能够扩张冠状血管，对冠心病、肺心病等痰浊气滞之胸痹患者具有治疗效果。
6、理气活血、祛风宣湿：味辛，可用于治疗风湿痹阻、关节疼痛、跌打损伤导致瘀肿疼痛等症。
7、其他作用：石菖蒲对人体中枢神经有抑制作用，可镇静安神，缓解失眠、焦虑、烦躁等情绪，还对癫痫等精神疾病有一定的镇静作用；其挥发油气味芳香，可促进消化液分泌，抑制异常发酵，缓解肠管平滑肌痉挛，对急慢性胃炎所致的腹痛有缓解作用；此外，还有一定的止血安胎作用，对女性怀孕后出现的胎动不安有缓解作用。

二、石昌蒲草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、石菖蒲茶：准备石菖蒲 5 克洗净切段，绿茶 3 克。将二者放入茶壶，加适量开水冲泡 5 - 10 分钟后饮用。也可将石菖蒲清洗干净，晾干后磨成粉末，用开水冲泡饮用。
2、石菖蒲蒸鱼：石菖蒲 10 克洗净，鲈鱼 1 条处理干净划刀后用盐和料酒腌制 15 分钟。盘底铺生姜片和葱，放鲈鱼再放石菖蒲，入锅蒸熟后倒掉汤汁，去掉石菖蒲等，重新铺葱丝，淋蒸鱼豉油浇热油。
3、石菖蒲红枣桂圆汤：石菖蒲 8 克、红枣 10 颗、桂圆肉 10 克、冰糖适量。石菖蒲洗净，红枣去核洗净，桂圆肉洗净。一起入锅加水煮，转小火煮 30 - 40 分钟，加冰糖调味再煮至融化。
4、石菖蒲山药粥：石菖蒲 10 克洗净包好，山药 100 克去皮切块，粳米 50 克淘净。粳米入锅加水煮开，放山药块和石菖蒲包，小火煮至粥熟，取出石菖蒲包搅拌均匀。
5、石菖蒲炖猪心：准备石菖蒲 30 克，猪心 1 个。将猪心切片洗净，在锅中加入适量清水，把切好的猪心和石菖蒲放入炖盅内隔水炖熟，然后加精盐调味，饮汤食猪心。
6、石菖蒲酒：准备石菖蒲 120 克，白酒 450 毫升。将上药用酒浸于净瓶中，封口，3 - 5 日后即可开封饮用。每次空心饮 10 - 20 毫升，每日 3 次。
三、石昌蒲草适宜人群有哪些：
1、痰湿蒙蔽清窍者：石菖蒲有开窍豁痰的功效，可用于治疗痰湿秽浊、邪气蒙蔽清窍引起的神志昏乱、舌强不语等症状。对于因痰湿阻滞导致神识不清、精神迟钝的人群较为适宜。
2、心肾两虚者：它能醒神益智，入心经，开心窍、益心智、安心神、聪耳明目，适合心肾两虚引起的健忘、失眠、耳鸣、耳聋等人群。
3、湿浊中阻者：石菖蒲辛温芳香，归胃经，善于化湿浊、醒脾胃、消胀满，可改善湿浊中阻引起的胃脘部痞塞胀满疼痛、食欲不振等症状，适合此类脾胃不和、消化不良的人群。
4、跌打损伤者：石菖蒲具有理气活血的作用，可帮助改善气血不畅、瘀血阻滞等症状，对于跌打损伤导致瘀肿疼痛的人群有一定益处。
5、皮肤癣菌者：石菖蒲的提取液有抗菌消炎作用，对各种癣菌有不同程度的抑制作用，所以皮肤有癣菌感染的人群可在一定程度上使用。
6、癫痫患者：石菖蒲对癫痫风痰闭阻、痰火扰心引起的神昏抽搐、口吐涎沫等有一定治疗作用，可在医生指导下用于癫痫患者的辅助治疗。
四、石昌蒲草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、阴虚阳亢者：石菖蒲性温，阴虚阳亢者服用后可能会加重病情，出现烦躁、汗多等症状。
2、阴血不足者：石菖蒲微辛香偏燥而散，有伤津耗液的弊端，阴血不足的患者服用后可能导致病症加重，出现咳嗽、多汗、呕血等症状。
3、孕妇：石菖蒲的药物成分可能通过胎盘影响胎儿的发育，带来不可预测的风险，所以孕妇应慎用。
4、哺乳期妇女：其成分可能通过乳汁传递给婴儿，对婴儿造成不良影响，因此哺乳期妇女不宜使用。
5、过敏者：对石菖蒲或其成分过敏者服用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应禁用。
6、体质虚弱者：石菖蒲可能进一步耗损体内的气血，导致身体不适，故体质虚弱者，如老人、儿童等，应避免长期服用。
7、特定疾病患者：心力衰竭、精神耗损者以及有肝肾功能不全、高血压等特定疾病的患者，使用石菖蒲前应咨询医生意见，以免加重病情或引发不良反应。
8、胃酸过多或易患溃疡者：石菖蒲具有促进胃液分泌的效果，胃酸过多或易患胃溃疡、十二指肠溃疡的人不宜食用。
（二）副作用
1、中枢神经系统抑制：石菖蒲中的某些成分影响神经递质的正常传递，可表现为意识模糊、嗜睡或昏迷等严重症状。
2、心律失常：石菖蒲具有刺激心脏的作用，可能导致心跳不规则或过快，进而引起血压波动、眩晕甚至昏厥。
3、消化道不适：石菖蒲刺激胃肠道平滑肌，可能引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。
4、过敏反应：个体对石菖蒲产生免疫应答，出现红斑、瘙痒等症状，严重时可能出现荨麻疹、呼吸困难等。
5、肾毒性：石菖蒲中的某些物质可能对肾脏造成损伤，导致肾功能异常，甚至引发急性肾衰竭。
（三）禁忌与注意事项
1、用量用法：煎服一般 3 - 9g，不宜用量过大，也不可多用、久用。石菖蒲中主要含挥发性成分，故不宜久煎。
2、饮食禁忌：忌动物肝脏、鱼、禽、蛋黄、海带、紫菜、黄豆、菠菜、番茄、橘子、羊肉、饴糖等。忌与铁器接触。
3、药物配伍禁忌：恶麻黄，忌与地胆搭配；不宜与乙酰胆碱合用，不宜与硫酸亚铁等含铁制剂同用。与抗凝血药、降压药等合用时需谨慎，使用时应告知医生自己正在使用的其他药物。
总结：石昌蒲草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于石昌蒲草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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