葛根枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 20:06:08 来源：2025-06-04 20:06:08

小中大

字号：

葛根枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？葛根枸杞泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时葛根枸杞泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍葛根枸杞泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、葛根枸杞泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的维生素：葛根和枸杞中都含有多种维生素，如维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等，这些维生素对维持人体正常生理功能、促进新陈代谢具有重要作用。
2、矿物质：含有钙、磷、铁、硒等矿物质，有助于维持骨骼健康、促进血液循环、参与身体的各种代谢过程。
3、多糖类物质：葛根中的多糖成分可以提高机体的非特异性免疫力，枸杞多糖则能提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，增强身体的抵抗力。
4、氨基酸：两者都富含多种氨基酸，是构成蛋白质的基本单位，对于身体的生长发育、组织修复和新陈代谢起着关键作用。
（二）功效作用
1、调节血糖：葛根中的葛根素可以降低血糖水平，抑制胰高血糖素的分泌。枸杞中的枸杞多糖也具有调节血糖的作用，能提高胰岛细胞的抗氧化能力，两者搭配有助于控制糖尿病患者的血糖水平。
2、保护心血管：葛根可以降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化。枸杞中的类胡萝卜素等成分具有抗氧化作用，能保护心血管健康，降低心血管疾病的发生风险。
3、滋补肝肾：中医认为，葛根和枸杞都具有滋补肝肾的功效。葛根入脾胃经，枸杞入肝肾经，两药合用可起到调和脏腑气血阴阳的作用，适用于肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软等症。
4、益精明目：枸杞中的胡萝卜素、维生素 A 等营养物质对眼睛有益，有利于促进视网膜细胞中视紫质的合成，提高视网膜的功能，改善视力模糊等问题。
5、增强免疫力：葛根和枸杞中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强对病毒、疾病的抵抗力，减少生病次数。
6、延缓衰老：葛根和枸杞中的抗氧化物质可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，从而起到延缓衰老的作用，使皮肤更有弹性、光泽。
7、解酒护肝：葛根中的大豆甙可以帮助分解酒精的毒性，促进酒精的代谢，维护肝脏的正常生理功能。枸杞也具有一定保护肝脏的作用，对肝损伤有修复作用，两者搭配对经常饮酒或肝脏功能不佳者有一定益处。

二、葛根枸杞泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材选择：葛根可选择干燥的葛根片或葛根粉，以片大、质坚实、色白、粉性足、纤维少者为佳。枸杞应选颗粒饱满、色泽鲜艳、无虫蛀、无霉变的，以宁夏枸杞质量较好。
2、用量搭配：一般每次用葛根 10 - 15 克，枸杞 10 - 15 粒左右。可根据个人口味、身体状况适当调整，但不宜过量，以免滋补过旺导致上火。
3、泡制方法：先将葛根和枸杞洗净，去除杂质。如果是葛根片，可与枸杞一起放入保温杯或茶壶中，加入沸水冲泡，焖泡 10 - 15 分钟后饮用。如果是葛根粉，先用少量温水搅拌稀释，再倒入 95℃以上的沸水搅拌至呈半透明、粘粥糊状，然后加入洗净的枸杞即可。可反复冲泡 2 - 3 次，直至味道变淡。
4、饮用时间：以下午泡饮为佳，此时人体处于较为疲劳的状态，饮用葛根枸杞水可起到一定的滋补和提神作用。也可根据个人习惯，在饭前或饭后半小时左右饮用，但要避免空腹饮用，以免刺激肠胃。水分和营养的人群‌。
三、葛根枸杞泡水喝适宜人群有哪些：
1、血糖偏高者：葛根中的葛根素可降低血糖，抑制胰高血糖素分泌，枸杞多糖也能调节血糖，提高胰岛细胞抗氧化能力，二者搭配有助于控制血糖水平，适合血糖偏高人群日常饮用辅助调节血糖。
2、心血管疾病患者：葛根能降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化，枸杞中的类胡萝卜素等有抗氧化作用，可保护心血管，降低心血管疾病发生风险，经常饮用葛根枸杞泡水有助于改善心血管系统健康。
3、肝肾阴虚者：葛根和枸杞都有滋补肝肾的功效。可用于调理肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、口干咽燥、失眠多梦等症状。
4、免疫力低下者：葛根和枸杞中的营养成分有助于提高机体免疫力，增强对病毒、疾病的抵抗力，适合容易生病、体质较弱的人群饮用，以提高身体的免疫功能。
5、经常用眼者：枸杞富含胡萝卜素、维生素 A 等对眼睛有益的营养物质，能促进视网膜细胞中视紫质的合成，改善视力模糊等问题，经常饮用葛根枸杞泡水对长期面对电脑、手机等电子设备的用眼过度者有一定益处。
6、长期熬夜者：长期熬夜易伤及肝肾之阴，葛根枸杞泡水可滋补肝肾，帮助缓解熬夜引起的肝肾阴虚症状，如疲劳、头晕、眼干等。
7、中老年人：中老年人身体机能逐渐衰退，容易出现肝肾不足、免疫力下降、心血管问题等，葛根枸杞泡水的滋补肝肾、增强免疫力、保护心血管等功效，适合中老年人饮用，有助于延缓衰老，保持身体健康。
四、葛根枸杞泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质虚寒者：葛根性寒，容易刺激肠胃，体质虚寒、脾胃虚弱的人饮用后可能会加重肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。
2、低血糖患者：葛根和枸杞都有一定的降血糖作用，低血糖患者饮用可能会使血糖降得过低，导致头晕、乏力、心慌等不适。
3、感冒发热者：枸杞属于热性食物，感冒发烧时身体虚内火旺，饮用葛根枸杞泡水可能会加重病情。
4、对葛根或枸杞过敏者：可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，此类人群应禁用。
5、孕妇和哺乳期妇女：葛根和枸杞的安全性在这两类人群中尚未得到充分证实，为了避免对胎儿或婴儿产生潜在影响，最好在医生指导下使用。
（二）副作用及禁忌
1、肠胃不适：过量饮用可能会引起消化不良、腹胀、腹痛等胃肠不适症状，因为葛根可能刺激肠胃，而枸杞食用过多也可能导致消化问题。
2、影响药效：葛根和枸杞可能与某些药物发生相互作用，如降压药、降糖药等，影响药效或增加不良反应的风险。在服用药物期间，如需饮用葛根枸杞泡水，最好先咨询医生或药师的意见。
(三）注意事项
1、控制用量：不宜过量饮用，一般每周 2 - 3 次为宜，每次葛根用量 10 - 15 克，枸杞 10 - 15 粒左右。同时要注意，不要长期大量饮用，以免引起身体不适。
2、饮食禁忌：在食用葛根和枸杞时，应避免与辛辣、油腻食物同时食用，以免影响其营养价值的吸收，也不要与萝卜一起食用，萝卜可能会降低枸杞等的滋补效果。
3、饮用时间：避免空腹饮用，以免对肠胃造成刺激，可以选择在饭后半小时左右饮用。
4、特殊情况停用：如果在饮用过程中出现不适症状，如头晕、恶心、皮疹等，应立即停止饮用，并及时就医。此外，若有腹泻、感冒发热等症状时，也应暂停饮用。
总结：葛根枸杞泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于葛根枸杞泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科