赶黄草的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-06-04 20:02:05 来源：2025-06-04 20:02:05

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赶黄草的功效作用与功能主治是什么？赶黄草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时赶黄草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍赶黄草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、赶黄草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：每百克赶黄草含维生素 C 高达 149 毫克，有助于增强人体免疫功能，促进胶原蛋白的合成，还具有抗氧化作用，能帮助清除体内自由基。
2、化学成分：含有多种化学成分，包括类黄酮、木脂素类、香豆素类、苯乙酮类、鞣质类、三萜类、有机酸类、酯类和挥发油等。此外，还含有没食子酸、槲皮素、乔松素、芹菜素、木犀草素、山奈酚、羽扇豆醇、熊果酸、白桦脂酸、丁香树脂醇等。其中，没食子酸和槲皮素是已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分。芹菜素具有抗氧化、抗病毒、抑菌等作用。
（二）功效作用
1、保护肝脏：赶黄草入肝经，对酒精性肝损伤、非酒精性肝损伤、内毒素性肝损伤、急性药物性肝损伤、缺血再灌注肝损伤均具有保护作用。能够改善肝脏功能、抗肝纤维化、抗肝癌，降低血清中丙转氨酶的作用，可预防酒精肝、脂肪肝，抑制肝纤维化、肝硬化，并对甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的治疗作用。
2、利水除湿：味苦、微辛，性寒，能利水除湿，适用于水湿等邪气导致的水肿，小便不顺畅，黄疸，带下，痢疾等疾病。可促进尿液生成，排出体内多余的水分和废物，减轻身体水肿症状。
3、活血散瘀：入血分，入肝经，能活血散瘀，适用于瘀血导致的闭经，跌打损伤等病症，新鲜的全草捣烂敷在伤处可祛瘀止痛。
4、止血：可治疗尿血，月经量过多或点滴不净等出血性病症。
5、解毒：能解毒疗疮，治疗皮肤的疮痈肿毒，常见红、肿、热、痛等症状，也可治疗毒蛇咬伤。
6、其他作用：赶黄草中的槲皮素、没食子酸等成分能降低血清总胆固醇、甘油三酯的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，起到降血脂的作用，进而降低主动脉粥样斑块的发生率，减轻主动脉粥样斑块的病变程度，起到抗动脉粥样硬化的作用。此外，其含有的没食子酸、槲皮素等成分能抑制炎症介质的释放，清除自由基，具有抗炎、抗氧化的作用。

二、赶黄草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：
材料准备：赶黄草（长杆、花、叶均可）、开水。
操作步骤：如果是赶黄草长杆，一次取出 1-3 根，用手折断成 2-4 厘米左右的小段；如果是赶黄草花或叶，取出 1-5 克左右。将其放入干净的茶杯或茶壶中，用沸水冲泡，也可先将开水放凉至 80-90℃再冲泡，以避免破坏有效成分。闷泡 5-15 分钟后即可饮用，可反复冲泡至无色无味。
2、煎汤服用：
材料准备：赶黄草、清水。
操作步骤：取适量赶黄草（一般内服常用量为 10-50 克），洗净后放入锅中，加入适量清水。大火煮沸后，小火慢煮 30 分钟左右，滤去药渣，取汁内服。也可根据病情和医生建议，与其他药材（如茵陈、黄芩等）搭配煎煮。
3、煮粥食用：
材料准备：赶黄草、大米、适量冰糖（可选）。
操作步骤：将赶黄草洗净，放入锅中，加入适量清水，煮 15-20 分钟后，去渣取汁。把大米放入药汁中，按照常规煮粥的方法煮至米熟粥成。可根据个人口味加入适量冰糖调味。
4、煲汤食用：
材料准备：赶黄草、排骨、鸡肉等食材，适量盐。
操作步骤：将赶黄草洗净，放入锅中，加入适量清水，煮 15-20 分钟后，去渣取汁。把准备好的排骨、鸡肉等食材放入药汁中，按照常规煲汤的方法炖煮，最后加入适量盐调味。
5、炒制食用：
材料准备：赶黄草、葱花、精盐、味精、食用油（可选鸡蛋）。
操作步骤：将赶黄草去杂洗净切段，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水待用。油锅烧热，下葱花煸香，投入赶黄草煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。若制作扯根菜炒鸡蛋，可先将油锅烧热，下葱花煸香，倒入搅匀的鸡蛋，加入精盐，炒成小块，出锅待用。再将油锅烧热，下葱花煸香，加入赶黄草、精盐炒至入味，倒入鸡蛋，点入味精稍炒即成。
三、赶黄草适宜人群有哪些：
1、肝脏疾病患者：赶黄草具有显著的护肝利胆作用，对肝炎、肝硬化、肝腹水等肝脏病症有很好的治疗效果，能提高肝脏解毒功能，保护肝脏健康，可辅助改善肝脏疾病患者的病情。
2、经常饮酒应酬者：其含有的没食子酸和槲皮素等物质是天然抗病毒成分，可加快人体内酒精的分解与代谢，减少酒精对肝脏的伤害，有一定的预防醉酒和解酒作用，能帮助保护肝脏免受酒精损伤。
3、“三高” 及心血管疾病患者：赶黄草能够活血散瘀，促进血液循环，加快血液流动，防止血栓生成，对高血压、高血脂、高胆固醇及心脏病、动脉硬化等症状的人群有辅助改善作用。
4、湿热体质者：有清热解毒、利水除湿的功效，对于风热感冒、咽喉肿痛、牙齿肿痛、湿热黄疸以及小便不利、水肿等症状有一定的治疗效果。
5、外伤及瘀血肿痛患者：具有祛瘀止痛的功效，用新鲜的全草捣烂敷在伤处，可以治疗瘀血肿痛、跌打损伤等病症。
四、赶黄草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：赶黄草具有活血祛瘀、促进子宫收缩的作用，孕妇服用可能会影响胎儿的稳定，导致滑胎或流产，所以孕妇应禁用。
2、哺乳期妇女：赶黄草会通过乳汁分泌，婴儿摄入后可能会导致肠胃不适，因此哺乳期妇女不宜服用。
3、肝肾功能不全者：赶黄草主要通过肝肾进行代谢和排泄，肝肾功能不全者本身代谢和排泄能力已经受损，服用赶黄草可能会加重肝肾负担，导致不良反应，如黄疸、水肿等，故应禁用或慎用。
4、过敏体质者：对赶黄草或其他植物成分过敏的人，服用后可能出现过敏反应，如皮疹、皮肤瘙痒、呼吸困难、腹泻、呕吐等，严重者甚至可能危及生命。
5、胃肠道疾病患者：赶黄草具有一定的刺激性，胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病患者服用后，可能会加重胃肠道黏膜刺激，导致病情加重。
6、低血压患者：赶黄草具有一定的降压作用，低血压患者使用可能会使血压进一步降低，引发头晕、乏力等不适症状。
7、阴虚患者：有口干、口渴、盗汗、乏力、手足心热等阴虚症状的患者，服用赶黄草容易耗伤津液，从而加重阴虚症状，故不宜服用。
8、儿童与老年人：儿童和老年人的生理机能相对较弱，对药物的耐受性和反应性有所不同，应遵循医嘱，谨慎使用。
9、经期女性：赶黄草活血作用较强，处于月经期间的女性服用，可能导致月经量增多。
（二）副作用
1、损伤肝肾功能：正常人长期、大量使用赶黄草可能会影响肝肾功能，对于本身肝肾功能不全的患者，更可能造成严重肝肾损害。
2、引起过敏反应：过敏体质者可能出现皮肤瘙痒、腹泻、呼吸困难甚至过敏性休克等过敏症状。
3、加重胃肠道不适：可能造成胃肠道刺激，导致胃酸分泌增加，使胃病患者症状加重。对于胃肠亏虚者，还可能造成拉肚子等不良反应。
（三）注意事项
1、控制剂量和疗程：不要自行增减剂量，也不要长期连续使用，最好按照医生的建议使用，避免因长期大量服用而损伤肝肾功能。
2、注意饮食：使用赶黄草期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免影响药效或加重身体不适。同时，赶黄草不宜与西洋参一同应用，二者药性冲突，不利于发挥药效。也有说法认为应避免与冰淇淋、汽水、西瓜、猕猴桃同食，但相关依据相对较少。
3、注意药物相互作用：正在服用其他药物的患者，在使用赶黄草前应咨询医生，以确认是否会发生药物相互作用，影响病情恢复或引发不良反应。
4、确保品质：选用赶黄草制品时，要确保其来源可靠，无农药残留和重金属超标，避免使用劣质产品对健康造成潜在威胁。
总结：赶黄草的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于赶黄草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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