干葛根泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 19:49:26 来源：2025-06-04 19:49:26

小中大

字号：

干葛根泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？干葛根泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时干葛根泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍干葛根泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、干葛根泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、营养物质丰富：干葛根含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素 C、磷等多种营养成分，能为人体补充一定的营养，维持身体正常生理功能。
2、生物活性成分多样：富含异黄酮类物质、黄酮、香豆素、生物碱、皂苷、三萜等成分，具有多种生物活性。
（二）功效作用
1、解热除烦：干葛根味甘、性凉，归肺、胃经，能解肌退热，对于外感发热引起的头痛、项背强痛、口渴、汗出等症状有缓解作用，还能帮助人体散热降温，缓解暑热带来的不适。
2、生津止渴：可清热并鼓舞脾胃清阳之气上升，能缓解热病伤津所致的口渴、多饮、心烦、口干等不适。
3、透疹：有助于麻疹初期疹出不畅、疹色不鲜亮等情况，帮助疹子顺利透发。
4、升阳止泻：能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升以止泻痢，可改善脾虚泄泻、食少、腹痛等不适。
5、通经活络：可通经活络，对中风偏瘫、胸痹心痛等有一定的缓解效果，其所含的葛根素等成分还能扩张血管，降低外周血管阻力，起到一定的降血压作用，缓解高血压患者的 “项紧” 症状。
6、解酒毒：能加快酒精在体内的代谢，减轻酒精对肝脏的损害，保护肝脏细胞，缓解酒毒伤中引起的恶心呕吐、脘腹痞满。
7、调节内分泌：葛根中的异黄酮类物质可模拟雌激素的作用，有助于调节女性内分泌系统，缓解经期不适、改善更年期症状。
8、保护心血管：葛根中的有效成分可以改善心脑血管的血液循环，增加脑血流量和冠状动脉血流量，降低血脂，预防心脑血管疾病的发生。
9、增强免疫力：所含的多种营养成分有助于增强机体的免疫力，提高身体的抵抗力。
10、益智作用：某些研究表明，葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东莨菪碱所致的记忆障碍，可用于治疗老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症。

二、干葛根泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料选择：挑选颜色鲜亮、无虫蛀、无霉变的干葛根片或葛根粉。如果是干葛根片，以质地干燥、片形完整者为佳。
2、用量控制：一般每次用 10 - 15 克干葛根片或葛根粉末即可。可根据个人体质、需求及症状的轻重适当调整，但不宜过量。
3、冲泡方法：把干葛根片或粉末放入干净的茶杯或茶壶中，用 70 - 80℃的热水冲泡，水量以 150 - 200 毫升为宜。如果是葛根粉，可先用少量温水搅拌稀释成糊状，再倒入 95℃以上的沸水冲泡并搅拌均匀。
4、浸泡时间：浸泡 10 - 15 分钟，使有效成分充分溶解在水中。若使用干葛根片，长时间浸泡后片可能会软化，可捞出嚼食，以充分利用有效成分。
5、饮用频率：建议每天饮用 1 - 2 次，每次饮用量控制在 250 - 500 毫升之间，不宜过量饮用，以免引起肠胃不适。
6、饮用时间：不建议空腹饮用，最好在饭后半小时至 1 小时饮用。
7、搭配调味：可根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬汁、枸杞或其他草药等进行调味，增加口感和风味。但要注意，若添加蜂蜜，需待水温降至 40℃左右时再加入，以免破坏蜂蜜中的营养成分。
三、干葛根泡水喝适宜人群有哪些：
1、心脑血管病患者：葛根中的葛根素等成分可扩张血管，降低外周阻力，有降血压作用，还能改善脑缺血，有助于预防动脉硬化，适合高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者。
2、更年期妇女：葛根中的异黄酮类物质可模拟雌激素作用，有助于调节内分泌，缓解更年期潮热等不适症状。
3、易上火人群：干葛根性凉，有清热作用，适合易上火人群，可帮助缓解上火症状。
4、长期饮酒者：葛根能解酒毒，加快酒精代谢，减轻酒精对肝脏的损害，可缓解酒毒伤中引起的恶心呕吐、脘腹痞满等不适。
5、肠胃不适者：具有健胃消食、止泻等作用，能升发清阳，鼓舞脾胃清阳之气上升而止泻痢，可改善脾虚泄泻、食少、腹痛等肠胃不适症状。
6、经常用脑人群：有提高脑细胞活力的作用，能够缓解疲劳，提高工作效率。
7、美容养颜人群：葛根可帮助预防黑斑、青春痘、肝斑等，对于女性滋润肌肤、保持容颜有一定益处。
8、尿酸问题者：有助于改善微循环，促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，对有尿酸问题的人群有益。
四、干葛根泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇及哺乳期妇女：可能影响激素水平平衡，进而影响胎儿发育或通过母乳影响婴儿健康。
2、低血糖患者：葛根的降血糖作用可能使血糖过低，引发不适症状。
3、肠胃虚弱者：其凉性可能导致肠胃不适，如胃痛、腹泻等。
4、儿童：身体发育未成熟，对草药反应敏感，可能出现过敏等不良影响。
5、体寒湿重者：会加重体内寒气，导致身体不适。
6、低血压患者：其降压作用可能使血压过低，引起头晕、乏力等。
7、脾胃虚寒者：会加重脾胃虚寒症状，致使腹痛、腹泻等不适。
（二）副作用
1、胃肠道不适：可能出现恶心、呕吐、胃部不适、胃痛等症状。
2、过敏反应：少数人会出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
3、其他反应：过量摄入可能导致头痛、失眠等；长期大量饮用可能对身体造成负担。
（三）注意事项
1、避免空腹服用：最好在饭后半小时左右饮用，减少对肠胃刺激。
2、控制用量：每次泡水用量不宜超过 10 克，每日总量不超过 30 克。
3、避免与某些药物同服：与降压药、降糖药、抗凝药等合用时，应在医生指导下进行。
4、长期使用注意：定期评估身体状况，必要时调整剂量或停用。
5、与感冒药错开服用：与感冒药同用可能导致排汗过多，引发虚脱、脱水等，如需使用应错开时间。
总结：干葛根泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于干葛根泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科