黑墨草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 19:15:43 来源：2025-06-04 19:15:43

小中大

字号：

黑墨草的功效与作用及吃法禁忌是什么？黑墨草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黑墨草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黑墨草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黑墨草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类：含有槲皮素、木樨草素、芹菜素、异鼠李素等，具有抗氧化、抗炎等作用。
2、香豆素类：如蟛蜞菊内酸，有一定的药用价值。
3、三萜类：包括齐墩果酯、旱莲苷、刺囊酸等，可滋补肝肾、凉血止血。
4、其他成分：还含有挥发油、鞣质、皂甙、旱莲草素、维生素 A、烟碱等，能起到抑菌、保肝、增强免疫等功效。
（二）功效作用
1、凉血止血：可用于吐血、咳血、尿血、便血、崩漏、外伤出血等多种出血症状的治疗，能促进血液凝固，达到止血目的。
2、补肾养阴：主治肾阴不足所致的头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等。通过滋补肝肾，增强肝肾功能，改善相关症状。
3、清热解毒：对于高热烦扰、口燥咽干、便秘尿黄、舌红苔黄、脉数有力等热毒症状有缓解作用。此外，对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、宋氏痢疾杆菌、绿脓杆菌有一定的抑制作用。
4、保肝作用：墨旱莲的苯、丙酮、石油醚和 50% 乙醇提取物对四氯化碳造成的肝损伤均有保护作用，可减轻肝损伤，保护肝功能。
5、增强免疫：能明显增加幼年小鼠胸腺重量，提高小鼠碳粒廓清速率以及外周血中的白细胞数，增强非特异性免疫和细胞免疫功能。
6、抗诱变作用：其水溶性提取物对环磷酰胺诱发的小鼠多染红细胞微核有明显的抑制效应，对染色体损伤有一定保护作用。

二、黑墨草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 6 - 12 克墨旱莲，洗净后放入砂锅中，加入适量清水，用大火烧开后改用小火煎煮 15 - 30 分钟左右，倒出汤汁饮用。可用于治疗肝肾阴虚、血热出血等病症。
2、熬膏：将墨旱莲洗净，加水煎煮，过滤取汁，然后将汁液浓缩成膏状。可每次取适量膏剂，用温水冲服。具有滋补肝肾、凉血止血的功效，可用于须发早白、头晕目眩等。
3、捣汁：取新鲜墨旱莲适量，洗净后捣烂，用纱布包裹挤出汁液。可直接饮用汁液，也可与蜂蜜等混合饮用，有凉血止血、滋补肝肾的作用，对于鼻出血、尿血等有一定疗效。
4、入丸、散：将墨旱莲研成粉末，加入其他药物粉末制成丸剂或散剂服用。这种方式便于携带和长期服用，常用于调理身体，治疗相关病症。
5、泡茶：取适量墨旱莲，用开水冲泡，焖泡 10 - 15 分钟后饮用。可反复冲泡几次，有滋阴益肾、凉血止血的功效，适合肝肾阴虚、阴虚血热的人群饮用。
6、煮粥：将黑墨草冲洗干净，用开水略烫后捞出。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分。取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改小火煮至半熟时加入黑墨草，再续煮至粥成，可加入红糖调味。
7、做菜：春夏时节，采摘墨旱莲的嫩叶，焯水之后去掉汁液控干水分，即可凉拌或者炒食。
三、黑墨草适宜人群有哪些：
1、肝肾阴虚者：墨旱莲归肾、肝经，具有滋补肝肾的功效。适合肝肾阴虚导致的牙齿松动、头晕目眩、视物昏花、须发早白、腰膝酸软等人群。
2、阴虚血热出血者：其既能滋阴，又能凉血止血。适用于血热或阴虚血热导致的咳血、鼻衄、尿血、血淋、崩漏等多种出血病证的人群。
3、内热上火者：作为寒性药物，黑墨草可清热降火，适合用于改善肝火旺盛所引起的咽喉肿痛、口舌生疮、小便发黄或者大便干结等情况。
4、免疫力低下者：墨旱莲有调节免疫的作用，对于一些免疫力较弱，容易生病的人群，在医生指导下合理使用，有助于增强免疫力。
5、有心血管疾病风险者：研究发现墨旱莲对心血管有好处，能帮助降低血压、血脂，预防心血管疾病，所以适合有这类疾病风险的人群适当使用。
6、过敏性鼻炎患者：有一定的缓解作用，适合过敏性鼻炎患者。
四、黑墨草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：黑墨草性质寒凉，脾胃虚寒人群服用后会加重脾胃负担，可能导致或加重腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、肾气虚寒者：肾气虚寒者不宜使用，可能会加重肾脏的虚寒症状，影响肾脏功能。
3、孕妇：黑墨草为中药材且性质寒凉，孕妇食用不当可能有堕胎的风险，所以孕妇应谨慎服用。
4、婴幼儿：婴幼儿体质较弱，食用黑墨草可能影响身体发育，甚至产生不良反应，故应谨慎使用。
5、过敏者：对黑墨草中所含化学成分过敏的人不应使用，以免引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用及禁忌
1、胃肠道不适：过量食用黑墨草可能伤脾胃，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。
2、药物相互作用：黑墨草不宜与强心苷类药物同用，可能会引起血钾过高，降低强心苷类药物的疗效。
3、其他不良反应：可能会出现头痛、晕眩等症状，少数人使用后还可能有寒战、高烧等情况，多因制剂不纯所致。
（三）注意事项
1、用量适宜：应按照医生或中医师的建议使用合适的剂量，一般煎汤内服常用量为 6 - 12 克。不要自行增减剂量，以免影响疗效或引起不良反应。
2、遵医嘱使用：作为药品，黑墨草是临床上常用的一种中药，若需要服用治病或调理身体，建议在医生的指导下使用，以保证用药安全、有效。
3、选择优质药材：选择色绿、无杂质的黑墨草药材或制剂，以确保药效。同时要注意药材的保存，避免变质。
4、特殊情况咨询：如果正在服用其他药物，或有慢性疾病、体质特殊等情况，在使用黑墨草前应咨询医生或药师，以排除药物相互作用或其他风险。
总结：黑墨草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黑墨草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科