谷精草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 19:11:02 来源：2025-06-04 19:11:02

小中大

字号：

谷精草的功效与作用及吃法禁忌是什么？谷精草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时谷精草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍谷精草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、谷精草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类：含有槲皮万寿菊素、粗毛豚草素、万寿菊素、槲皮素及其衍生物等黄酮类成分，这些成分具有抗氧化、抗炎等多种生理活性。
2、挥发油：挥发油中主要成分为软脂酸，具有一定的香气，可能对谷精草的药用功效有一定贡献。
3、其他成分：还含有生物碱、酚性成分、有机酸、植物甾醇、蒽醌等成分，这些成分在谷精草的药理作用中发挥着不同的作用，如生物碱和黄酮类成分具有抗菌、抗病毒、清热解毒等作用。
（二）功效作用
1、疏散风热：可用于治疗风热感冒，缓解头痛昏胀、恶风发热、鼻塞流涕等症状，常与牛蒡子、荆芥等配伍。还能治疗风热头痛、鼻渊、喉痹、牙痛、风疹瘙痒等，常与蔓荆子、白芷、细辛同用。
2、明目退翳：对风热目疾，如白睛红赤灼热、眵多黏结、羞明流泪、眼涩难睁，或黑睛星聚、结膜炎、点状角膜斑翳等有疗效，常配菊花、决明子、木贼、夏枯草等药材。
3、清热解毒：其含有的生物碱和黄酮类成分，可清热解毒，对急性肝炎、口腔溃疡、痈肿疮疡等热毒症状明显的疾病有一定疗效。
4、利尿消肿：挥发油能够促进尿量增加，起到利尿消肿的作用，对水肿性疾病有一定缓解作用。
5、抗菌消炎：对絮状表皮癣菌、羊毛状小芽孢癣菌、绿脓杆菌、肺炎球菌等多种致病菌有明显抑制和消除作用，可用于皮炎的预防和治疗，对肠炎和痢疾也有一定治疗和缓解功效。
6、抗氧化：所含的多酚类物质能够抗氧化，清除自由基，在防治氧化应激性损伤、减缓衰老等方面有一定作用。
7、调节免疫：多糖类成分具有调节免疫功能，能够增强机体免疫力，提高机体抵抗力、预防感染。

二、谷精草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将谷精草洗净后，放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡 5 - 10 分钟后即可饮用。可反复冲泡几次，直至味道变淡。这种方法简单方便，适合日常保健饮用，能起到疏散风热、明目等作用。
2、煎汤：取适量谷精草，一般 15 - 20 克左右，加适量水煎煮。先大火煮开，再转小火煮一段时间，使有效成分充分溶出。煮好后去渣取汁，可分多次服用。常用于治疗风热感冒、目赤肿痛等病症。
3、煮粥：把谷精草洗净，与大米一起煮粥。可以先将谷精草煎汁，然后用煎出的汁来煮大米；也可以将谷精草直接与大米一起放入锅中煮。可根据个人口味加入适量冰糖调味，能起到一定的明目、清热作用。
4、谷精草豆腐汤：准备豆腐 200 克、谷精草 30 克、荠菜 120 克、猪瘦肉 200 克。把豆腐和肉分别洗净切成块状，与洗好的荠菜、谷精草一起放入汤锅中，加适量清水，加热煮开后用中小火煮 90 分钟，加食用盐调味后再煮 10 分钟即可出锅食用。此汤有清热明目等功效。
5、谷精草猪肝汤：准备谷精草 60 克、猪肝 100 克、大枣 15 克、生姜和食用盐各适量。生姜去皮切成片状，猪肝洗净切成片状，放到沸水中焯去血水。然后把所有材料一起放到砂锅中，加适量清水，用大火煮开，再用小火煲 1 小时，最后加调味料调匀即可出锅食用。可用于缓解眼疾等。
6、入丸、散：将谷精草研粉，加入淀粉或蜂蜜等赋形剂，搓成丸剂服用；或将谷精草粉碎成粗末或者研成细粉，直接服用。这种方法适合需要长期服用谷精草，且对药物剂量要求较为精准的情况。但制作丸剂或散剂时，需注意卫生和剂量的准确性。
三、谷精草适宜人群有哪些：
1、患有眼疾者：如患有结膜炎、角膜炎、角膜云翳等病症的人群，出现目赤肿痛、羞明、眼生翳膜等症状，谷精草可疏散风热、清肝明目退翳，缓解眼部不适。
2、长期用眼者：经常使用电子设备、阅读等导致用眼过度，出现眼睛干涩、酸胀、视物模糊、眼前黑影飘动等视疲劳症状的人群，谷精草能舒缓视疲劳，保护眼内组织。
3、风热感冒及头痛人群：谷精草可疏散头面风热，对于风热感冒引起的头痛昏胀、恶风发热、鼻塞流涕，以及风热头痛、齿痛等有一定的缓解作用，适宜此类人群使用。
4、热毒病症人群：谷精草能够清热解毒，对热毒所致的疮痈肿毒、牙龈肿痛等有一定的治疗效果，有这些症状的人群可以在医生指导下使用。
四、谷精草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：谷精草可能具有一定的活血作用，孕妇使用可能会引起宫缩，增加流产风险，所以孕妇应避免使用，如需使用需在医生指导下进行。
2、脾胃虚寒者：谷精草性寒，脾胃虚寒的患者服用后可能会加重病情，导致腹泻、腹痛等不适症状，一般不建议服用。
3、阴虚血亏之眼疾者：此类人群使用谷精草可能会加重身体的虚损，不利于眼疾的恢复，不宜使用。
4、风寒感冒患者：谷精草主要用于治疗风热感冒，风寒感冒患者服用可能会使病情加重，不建议使用。
5、高血压患者：谷精草中某些成分可能影响血压调节，高血压患者在未咨询医生前，不应轻易使用，以免引发血压波动。
6、过敏体质者：对谷精草过敏者服用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，严重时甚至会出现过敏性休克，应避免使用。
（二）副作用
1、过敏反应：对谷精草过敏的人使用后会出现过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿，严重者可致过敏性休克。
2、脾胃不适：因谷精草性寒，长期服用可能导致脾胃虚寒，引起腹泻、腹痛等不适。
（三）注意事项
1、避免过量使用：应按照医生建议或说明书上的剂量使用，过量使用可能导致不适。
2、注意药物配伍：谷精草与抗凝血药物、降血糖药物等同时使用时，可能会加重药物的副作用或导致效果不佳。使用前最好咨询医生，避免药物相互作用。
3、忌用铁器熬制：谷精草不能用铁制器皿来装或熬制，否则其成分会与铁元素发生化学反应形成有毒成分，影响药效甚至对身体造成伤害。。
总结：谷精草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于谷精草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科