喝陈皮水的好处和坏处是什么？

发布时间：2025-06-04 18:52:03 来源：2025-06-04 18:52:03

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喝陈皮水的好处和坏处是什么？喝陈皮水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时喝陈皮水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍喝陈皮水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、喝陈皮水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：富含维生素 E、B 族维生素、维生素 C 等，有助于抗氧化、维持皮肤健康、促进免疫系统正常运作等。
2、矿物质：含有钾、铁等矿物质，对于维持心脏正常功能、造血功能以及保持身体电解质平衡至关重要。
3、膳食纤维：能促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。
4、其他成分：包含类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙、类黄酮等生物活性成分，具有促进消化、祛痰止咳、抗氧化等多种功效。
（二）功效作用
1、消化系统
促进消化：类柠檬苦素、挥发油等成分对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，加速食物消化，同时排除肠管内积气，有效缓解消化不良、食欲不振、脘腹胀满等问题。
止呕：能够疏理气机、调畅中焦，对呕吐、呃逆等症状有缓解作用，也可减轻胃酸过多引起的胃部不适。
2、呼吸系统
燥湿化痰：所含挥发油具有刺激性被动祛痰作用，使痰液更易咯出，对支气管有微弱扩张作用，其醇提物平喘作用更强，可缓解咳嗽、痰多、气短胸闷等症状，对湿痰、寒痰咳嗽效果较好，常用于支气管炎、肺炎等疾病的辅助治疗。
止咳平喘：挥发油成分可稍微扩张支气管，对于咳嗽、气喘等症状，能缓解呼吸道不适，改善呼吸状况。
3、心血管系统
保护心血管：橙皮甙等成分可降低毛细血管通透性，增加冠状动脉流量，减小冠状动脉阻力，降低血脂，有助于预防心血管疾病。
抗氧化：类黄酮等抗氧化物质能清除自由基，保护心血管细胞免受氧化损伤。
4、其他方面
生津止渴：能为机体补充大量水分，缓解热病津伤、口干烦渴等症状，减轻口腔干燥、咽喉不适等问题。
疏肝解郁：有助于缓解肝郁气滞引起的情绪不畅、胸闷等症状，调节情绪，改善因情绪波动引起的身体不适。

二、喝陈皮水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡法：取陈皮 3 - 5 克，掰成小块，投入茶碗中（可选用盖碗），加入开水，浸泡 1 分钟，倒掉茶汤，此为 “醒皮”。然后注入开水，闷泡约 1 分钟，再浸泡 3 - 5 分钟，即可饮用。
2、煎煮法：取陈皮 3 - 5 克，清水洗净，放入容器中，加入约 500 毫升冷水（建议使用矿泉水），大火煮沸后转小火，煎煮 5 - 10 分钟，即可饮用。
3、懒人焖泡法：先醒皮，将陈皮用 40℃温水浸泡，水沸 15 秒后倒掉水。然后加入沸水焖 15 分钟，期间半小时透一次气。
4、盖碗冲泡法：用盖碗冲泡，前三泡纯享陈皮的香气，第四泡后可根据个人喜好加玫瑰、雪梨等。
5、养生壶煮法：在养生壶中加入 300 毫升冷水和 1/3 瓣陈皮，水开后转小火煮 2 分钟。
6、隔水炖盅法：将陈皮放入隔水炖盅，炖 1 小时出胶质，适合熬夜后饮用。
三、喝陈皮水适宜人群有哪些：
1、脾胃气滞者：陈皮可理气健脾，能缓解脾胃气滞导致的脘腹胀痛、食少吐泻、反酸、打嗝、食欲不振、食后胀闷等症状。
2、消化不良者：其所含挥发油和类柠檬苦素等成分，可促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，改善消化不良、胃脘痞满、腹胀等情况。
3、咳嗽痰多者：具有燥湿化痰的作用，可使痰液易于咯出，对寒痰、湿痰咳嗽，以及咳嗽伴有鼻塞、流涕、咽痒等症状有缓解效果，常用于辅助治疗慢性支气管炎等。
4、痰湿体质者：能够帮助去除体内湿气，调节身体的痰湿状态，改善因痰湿引起的身体困倦、乏力、舌苔厚腻等症状。
5、胸痹患者：可以行气、通痹、止痛，有助于缓解胸痹引起的胸闷、胸背疼痛、呼吸不畅等症状。
6、咽喉不适者：有疏肝理气、利咽止痒的功效，适量饮用陈皮水有助于缓解咽部不适。
7、养生人士：对于注重养生的健康人群来说，适量饮用陈皮水可以调和气机，有助于身体健康。
8、孕妇：孕妇适量饮用陈皮水可以开胃健脾、增加食欲、防止呕吐，对有妊娠反应的孕妇比较有效。
四、喝陈皮水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、气虚者：陈皮性温燥，易耗气，气虚者饮用可能加重气短、乏力等症状。
2、阴虚体质者：有干咳无痰、口干舌燥等阴虚症状者，饮用陈皮水会加重燥热，可能导致失眠、多梦等。
3、胃酸过多者：陈皮会促进胃酸分泌，胃酸过多者饮用可能引发或加重烧心、反酸等不适。
4、热咳患者：陈皮性温，适用于痰湿咳嗽，热咳患者饮用可能加重病情，如咳嗽痰黄、质稠者。
5、胃虚有火患者：常表现为口燥咽干、大便干结等，陈皮温热香燥，饮用后有助热功效，可能加重不适症状。
6、热性疟疾患者：存在高热、多汗等症状，喝陈皮水可能因陈皮辛温行气而加重病情。
7、气虚自汗患者：饮用陈皮泡水会耗气，不利于症状缓解。
8、胃火泛酸患者：陈皮温热香燥，会助热，加重胃火泛酸患者的病情。
9、药物过敏患者：对陈皮过敏者饮用陈皮水，可能诱发皮肤红肿、瘙痒、皮疹等过敏反应。
10、孕妇：陈皮有破气作用，孕妇大量饮用可能导致胎动不安，甚至流产，若有妊娠反应需饮用，应先咨询医生。
11、婴幼儿：肠胃功能较弱，陈皮水性温、味刺激且含有机酸，饮用后容易导致上火、流鼻血等，需谨慎。
12、高血压患者：陈皮可引起血管收缩，高血压患者饮用后可能影响血压波动，不利于病情控制。
13、便秘患者：陈皮有一定燥性，便秘患者饮用后会加重体内实热，进而造成便秘严重。
（二）副作用
1、引起上火：长期或过量服用，可能导致上火，出现舌红、苔黄腻等症状。
2、刺激胃肠道：陈皮中含有柠檬烯等成分，长期大量服用可能对胃肠道造成刺激，引起不适。
3、影响药物吸收与作用：陈皮与呋喃唑酮等单胺氧化酶抑制剂同用会发生胺毒反应；与酚妥拉明等 α 受体阻滞剂同用会阻断升压作用；与洋地黄等强心苷类药物同用会增强强心苷作用或药物毒性；与硫酸亚铁等矿物质含量较多的西药制剂同用会形成络合物，影响药物吸收。
4、导致失眠：陈皮中含有柠檬烯、苦杏仁甙等兴奋物质，过量饮用可能导致神经兴奋，影响睡眠质量。
（三）注意事项
1、选择优质陈皮：优质陈皮质地柔软、干燥、不易折断，颜色自然，香气纯正，无刺鼻异味。
2、控制用量和频率：一般每次使用 3 - 10 克，日常保健每周饮用 3 - 4 次为宜，连续饮用不宜超过 2 周。
3、注意冲泡方法：用沸水冲泡，闷 5 - 10 分钟后饮用，可反复冲泡，但每次冲泡时间不宜过长，也不要用温水长时间闷泡。
4、避免空腹饮用：建议餐后 1 小时左右饮用，以免刺激胃黏膜，诱发胃痛、反酸等症状。
5、避免与某些食物同食：饮用陈皮水时，避免与辣椒、花椒等辛辣刺激性食物，以及冷饮、海鲜、肥肉等生冷、油腻食物一同食用。也不宜与柿子、开心果、山楂等容易生湿化滞的食物同食。
6、不喝隔夜陈皮水：隔夜的陈皮水可能滋生细菌，导致变质，建议现泡现饮。
7、与药物间隔服用：如果正在服用其他药物，需与陈皮水间隔 2 小时以上，长期服药者应咨询药师或医生意见。
总结：喝陈皮水的好处和坏处是什么？以上就是康民网为您关于喝陈皮水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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