爬岩姜的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 18:22:51 来源：2025-06-04 18:22:51

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爬岩姜的功效与作用及吃法禁忌是什么？爬岩姜具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时爬岩姜的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍爬岩姜的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、爬岩姜的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：含有骨碎补多糖，能降血脂和抗动脉硬化，促进骨对钙的吸收，对骨骼健康有益。
2、黄酮类：包含骨碎补双氢黄酮苷等黄酮类化合物，有镇静、镇痛作用，还能增加心肌细胞的搏动频率，使收缩更加有力，同时也具有抗氧化等功效。
3、其他成分：还含有骨碎补酸、谷甾醇、原儿茶酸、柚皮苷、甲基丁香酚等成分，这些成分在抗菌消炎、舒缓肝气不畅、改善呼吸道疾病等方面发挥着一定作用。
（二）功效作用
1、活血续伤：为伤科要药，能活血散瘀、消肿止痛、续筋接骨，用于跌打损伤、金疮、伤筋断骨等，可加速骨折愈合。
2、补肾强骨：苦温入肾，有温肾强骨之效，可治肾虚腰痛、骨软脚弱、久泄肾虚等。
3、聪耳固齿：能补肾强骨，聪耳固齿，治疗肾虚导致的耳鸣耳聋、齿牙浮动、疼痛难忍等。
4、促进骨骼健康：促进骨对钙的吸收，提高血钙、血磷水平，有利于骨钙化和骨盐形成；可改善软骨细胞，推迟细胞退行性变，降低骨关节病变率，对软骨病、骨质疏松等有预防和调养功效。
5、消炎抗菌：对胃炎、口腔溃疡等炎症有缓解作用，其芳香物质和姜油等能抗菌消炎和抗病毒，帮助人体抵御外界病菌和病毒的侵袭。
6、抗氧化：姜黄素等抗氧化物质可清除体内自由基，抵抗自由基的侵害，减缓人体组织的老化进程。
7、舒缓肝气不畅：含有的较高挥发油，可通过抑制血小板聚集和减轻炎症反应来缓解肝脏气郁。
8、改善呼吸道疾病：有效成分可以增强人体呼吸道的免疫功能，缓解哮喘、咳嗽等呼吸道疾病。
9、保肝解毒：能激活肝药酶，减轻或解除药物对肝脏的损害，可用于防治西药和免疫抑制药等引起的肝损伤，与女贞子、败酱草、柴胡等保肝降酶中药同用效果更好。
10、预防心血管疾病：所含的多糖酸盐等物质能降低血液中胆固醇与脂肪的数量，减少血栓形成，降低动脉粥样硬化的患病率，有助于维持血脂正常，促进血液循环，对心血管健康有益。

二、爬岩姜的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮粥：准备爬岩姜 20 克、干姜 10 克、大米 100 克、附子 10 克。把附子、干姜、爬岩姜洗净，与淘洗好的大米一同放入粥锅，加适量清水，加热煮开后再煮 1 小时左右，煮好后装碗食用。
2、煲汤：准备猪瘦肉 200 克、爬岩姜 50 克、杜仲 40 克、云耳 50 克、米酒 50 克。瘦肉洗净切丝，云耳泡发洗净，杜仲和爬岩姜洗净，将所有食材放入汤锅中，加适量清水和葱姜，加热煮开后用小火煲 90 分钟，放适量盐调味，再煮 10 分钟，降温后食用。
3、泡酒：取 200 克爬岩姜，洗净晾干，放入可密封的大玻璃瓶中，加入 10 倍的白酒，密封浸泡，浸泡过程中经常摇晃玻璃瓶，30 天后药酒可泡好。取出后可口服或外用，外用消肿止痛效果好。
4、泡茶：先用清水将爬岩姜浸泡 15 - 20 分钟，然后用砂锅水煎后泡茶饮用，具有强筋骨、补肾、活血等功效，常用于治疗伤筋、骨折等。
5、砂炒：先除去非药用部位及杂质，洗净、干燥后再进行砂炒，具有活血疗伤、止痛、温补肾阳、强筋健骨的功效，适合治疗跌打损伤、淤血、腰痛脚弱、肾虚久泻等症状。
6、煎汤内服：作为中药材煎汤内服，具有补虚润肺以及强筋活络的功效。但煎汤服用时需遵医嘱，以确保用药安全和有效。
7、炒菜：将爬岩姜切片，与其他蔬菜一起炒制，如炒爬岩姜肉片、炒爬岩姜丝等。
8、腌制：将爬岩姜切片，加入盐、糖、辣椒等调料腌制，制成爬岩姜泡菜。
三、爬岩姜适宜人群有哪些：
1、跌打损伤人群：爬岩姜能活血散瘀、消肿止痛、续筋接骨，适用于跌打损伤、金疮、伤筋断骨等人群，可加速骨折愈合，促进损伤恢复。
2、肾虚相关病症人群：有温肾强骨之效，适合肾虚腰痛、骨软脚弱、久泄肾虚、耳鸣耳聋、牙齿松动等人群。它能补肾固齿，改善肾虚导致的牙齿问题；还能通过补肾，缓解肾虚引起的耳鸣、听力下降等症状。
3、骨骼健康问题人群：能促进骨对钙的吸收，提高血钙、血磷水平，有利于骨钙化和骨盐形成，可改善软骨细胞，推迟细胞退行性变，降低骨关节病变率。因此，软骨病、骨质疏松等患者可在医生指导下使用，以辅助改善病情，维护骨骼健康。
4、斑秃、白癜风患者：可外用治疗斑秃和白癜风，对这两种疾病有一定的辅助治疗作用，有助于改善局部皮肤症状。
四、爬岩姜哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：爬岩姜有活血作用，且含有的芳香醚类化合物可能影响胎儿，导致流产等不良后果，孕妇应避免食用。
2、月经期女性：其活血功效可能导致月经量增多、经期延长，所以月经期女性不宜食用。
3、阴虚内热者：爬岩姜性温，阴虚内热人群食用后会加重体内热证，出现烦躁、失眠、头晕、咽喉干燥等症状。
4、血虚风燥者：这类人群常出现皮肤干燥、脱屑、瘙痒，或月经不调等症状，食用爬岩姜可能加重病情。
5、胃肠道疾病患者：爬岩姜有辛辣性质，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病的人群食用后，可能刺激胃肠道，加重症状，引起胃痛、胃胀、恶心、呕吐等。
6、过敏体质者：可能对爬岩姜过敏，食用后出现皮疹、呼吸急促、皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，此类人群食用前需先进行过敏测试，过敏者禁用。
7、慢性病严重者：有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者，食用爬岩姜可能影响病情或与正在服用的药物产生相互作用，应在医师指导下服用。
8、儿童、哺乳期妇女、年老体弱者：儿童身体尚未发育完全，哺乳期妇女食用可能影响乳汁质量，年老体弱者身体机能较差，这些人群应在医师指导下服用爬岩姜。
9、尿酸高者：爬岩姜可能含有影响尿酸代谢的物质，尿酸高的患者食用后可能导致尿酸水平进一步升高，引发痛风、肾脏损害等问题，应尽量避免食用。
（二）副作用禁忌
1、大剂量煎服可能引起中毒，出现口干、多语、恐惧感、心悸胸闷、神志恍惚等症状。
2、饮食禁忌：服用爬岩姜时，忌辛辣、生冷、油腻食物。
3、药物配伍禁忌：不宜与风燥药、羊肉同用。
（三）注意事项
1、遵循医嘱：应遵循医嘱使用，避免自行用药、过量用药或长期用药。按照规定的用法、用量使用，如药用一般服用 3 - 9 克即可。
2、药物相互作用：与其他药物同时使用时，可能发生相互作用，如有需要，应咨询医生或药师。
总结：爬岩姜的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于爬岩姜的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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