美国花旗参的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 16:58:29 来源：2025-06-04 16:58:29

小中大

字号：

美国花旗参的功效与作用及吃法禁忌是什么？美国花旗参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时美国花旗参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍美国花旗参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、美国花旗参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类：人参皂苷是花旗参中最重要的活性成分之一，具有增强免疫力、抗疲劳和抗氧化等多种功效。
2、多糖类：对于提高免疫功能具有显著作用，能够促进机体细胞的活性，增强机体的抵抗力，帮助身体抵御疾病。
3、氨基酸：含有多种氨基酸，是身体合成蛋白质的重要原料，能够帮助维持身体的正常生理功能。
4、维生素：含有维生素 B 群、维生素 C 等，对促进新陈代谢和增强身体抵抗力有积极影响。
5、微量元素：富含锌、硒、镁、钙等微量元素，在维持身体健康方面发挥着重要作用。
（二）功效作用
1、增强中枢神经系统功能：花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经功能，有静心凝神、减轻疲劳、增强记忆力等作用，可用于缓解失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
2、保护心血管系统：可以强化心肌收缩能力，调节血压，对降低暂时性和持久性血压有一定作用，有助于缓解高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等。
3、提高免疫力：作为补气保健首选药材，可促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。
4、促进血液活力：长服可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长，增加血色素。
5、辅助治疗糖尿病：其药物成分可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病有一定辅助作用。

二、美国花旗参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煮服法：将花旗参切片，取 3 克放入砂锅内，加水适量，用文火煮 10 分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。
2、炖服法：将花旗参切片，每日取 2 - 5 克放入瓷碗中，加适量水浸泡 3 - 5 小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖 20 - 30 分钟，早饭前半小时服用。
3、蒸服法：将花旗参切片用小火烘干，研成细末，每次取 5 克，用 1 个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
4、冲服法：将花旗参切片用小火烘干，研成细粉，每次取 5 克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后 5 分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。
5、配枣法：取花旗参切片 20 克，大枣 5 枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
6、炖鸡法：将老母鸡去内脏洗净，取花旗参 50 克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下 2/3 即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。
7、含化法：将花旗参切片放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服 2 - 4 片，咀嚼咽下。
三、美国花旗参适宜人群有哪些：
1、气阴两虚体质者：常表现为神疲乏力、口干咽燥、五心烦热等症状，花旗参具有补气养阴的功效，能够有效改善气阴两虚的状况，增强机体的抵抗力。
2、易疲劳人群：长期处于高强度的工作和生活压力下，容易出现疲劳、困倦等症状的人。花旗参中的有效成分可以调节神经系统功能，提高大脑的兴奋性，有助于消除疲劳，恢复体力。
3、内热上火者：有内热上火症状，如口干口苦、咽喉肿痛、便秘等不适的人群。花旗参有清热降火的作用，可帮助清除体内的虚火，缓解上火症状，维持身体的阴阳平衡。
4、高血压患者：花旗参能够调节血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用，但不能替代正规的降压治疗，需遵循医生的建议。
5、睡眠质量差者：花旗参有助于镇静安神，对于睡眠质量差，如因精神压力大导致失眠、多梦等症状的人群，可在一定程度上改善睡眠状况。
6、体质虚弱者：包括老年人、久病体虚者等，花旗参可以滋补身体，增强体力，提高免疫力，延缓衰老，促进身体康复。
7、脑力工作者：如学生、上班族等，能够增强人体的中枢神经能力，起到镇静安神、消除疲劳、增强记忆力的作用，有助于提高工作和学习效率。
8、烟酒过度者：花旗参能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，可减轻烟酒对身体的伤害，保护肝脏机能，加强新陈代谢，改善循环及消化系统。
四、美国花旗参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏体质者：部分过敏体质的人可能对花旗参过敏，服用后可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应，严重的过敏反应甚至可能危及生命。
2、寒性体质者：通常表现为怕冷、手脚冰凉、喜热饮等。花旗参性凉，寒性体质者服用后，可能会加重体内的寒气，导致身体不适症状加剧，如加重怕冷感、使消化功能减弱等。
3、感冒发热患者：感冒发热时，人体处于正邪交争的状态。花旗参有一定的滋补作用，此时服用可能会使邪气无法顺利排出体外，导致感冒发热症状缠绵不愈，甚至可能使病情加重。
4、高血压患者：在血压不稳定时，不宜服用花旗参。因为花旗参可能会影响血压，导致血压波动，不利于血压的控制。尤其是血压较高且波动较大的患者，服用后可能会使血压进一步升高，增加心脑血管意外的风险。
5、孕妇：在怀孕期间，尤其是在前三个月，应避免使用花旗参。这是因为它可能会引起子宫收缩，增加流产的风险。
6、哺乳期妇女：花旗参可能会影响母乳的产生和质量，因此哺乳期妇女也应避免使用。
7、儿童：儿童的身体和生理发育尚未成熟，其免疫系统也尚未完全发育，他们可能无法有效地处理花旗参中的一些成分，一般不建议食用。
8、自身免疫疾病患者：如系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等，花旗参具有刺激免疫系统的作用，食用可能会加剧病情，因为它可能会刺激已经过度活跃的免疫系统。
9、出血性疾病患者：花旗参可能具有抗凝血的作用，对于患有出血性疾病（如血友病）的人群，或者正在服用抗凝血药物如华法林的患者，食用花旗参可能会增加出血的风险。
（二）副作用
1、神经系统：花旗参有兴奋神经的作用，过量服用可能导致失眠、过度兴奋、烦躁、忧虑等症状，对于本身就失眠的人群，可能会加重失眠症状。
2、胃肠道：部分人服用后可能会出现腹部不适，如腹胀、腹泻、食欲不振等，长期过量食用还可能会加重肠胃负担，引起胃肠道损伤。
3、心血管系统：可能在某些情况下引起血压波动，对高血压患者来说，可能导致血压进一步升高；还可能会影响心律，少数人可能出现心跳加快等症状。
4、其他：少数人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等；极罕见的情况下，可能会出现胆汁淤积性肝炎、严重的皮肤过敏反应、脑动脉炎症等。
（三）注意事项
1、遵医嘱服用：尤其是有慢性疾病、正在服用其他药物或有特殊健康状况的人群，在使用花旗参之前，一定要咨询医生或药师的意见，以确定是否适合服用以及合适的剂量。
2、注意饮食搭配：花旗参不宜与萝卜、绿豆等食物共用，萝卜有助于排气、泄气，可能会中和花旗参补益气血的作用；绿豆性凉，与花旗参同用可能会加重胃肠道不适。另外，花旗参也不宜与茶叶、咖啡等同食，以免影响药效。
3、避免与特定药物相互作用：花旗参不宜与藜芦同用，属于中药配伍禁忌中的 “十八反”。同时，正在服用抗凝药物、降压药物、降血糖药物、免疫抑制剂、单胺氧化酶抑制剂等的患者，食用花旗参前应咨询医生，因为可能会发生相互作用，影响药物疗效或增加不良反应的发生风险。
4、控制剂量和使用周期：不要过量服用花旗参，一般作为保健品时，每日食用量不宜过多。长期使用可能导致身体依赖，建议间歇性使用。
5、观察身体反应：使用花旗参期间，应注意观察身体反应，如出现不适或异常症状，应及时调整用量或停用，并咨询医生的建议。
6、妥善保存：应将花旗参存放在阴凉干燥处，避免阳光直射，以保持其活性成分。
总结：美国花旗参的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于美国花旗参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科