山楂加荷叶的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 16:49:54 来源：2025-06-04 16:49:54

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山楂加荷叶的功效与作用及吃法禁忌是什么？山楂加荷叶具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时山楂加荷叶的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍山楂加荷叶的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、山楂加荷叶的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、荷叶：含有生物碱类（如莲碱、荷叶碱、原荷叶碱）、黄酮类（如槲皮素、异槲皮素、莲苷）、有机酸类、挥发油以及膳食纤维等化学成分。
2、山楂：富含有机酸类、胡萝卜素、维生素 C、铁、氨基酸、黄酮类成分以及解脂酶等。
（二）功效作用
1、促进消化：山楂中的酸性物质和有机酸能增加胃酸分泌，促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，尤其对肉食积滞导致的胃脘胀满不适等有很好的消食作用；荷叶中的纤维素、荷叶碱等能刺激大肠蠕动，加速食物消化吸收，改善消化不良、食欲不振等问题，二者搭配可有效消食通便，缓解腹胀、便秘等不适。
2、降脂减肥：荷叶中的荷叶碱可有效分解体内脂肪并排出体外，黄酮类化合物能降低血液中胆固醇含量，减少脂肪沉积；山楂中的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，减少脂肪在体内的堆积，两者共同作用，有助于降低体内血清胆固醇以及甘油三酯的水平，从而达到降脂减肥的效果，可辅助预防肥胖症、动脉硬化等疾病。
3、降压利尿：荷叶具有利尿作用，能够促进体内多余水分的排出，进而降低血压；山楂中的维生素 C 和三萜类化合物也有降压作用，二者搭配有助于稳定血压，还可用于改善水肿、尿少等症状。
4、抗氧化：山楂和荷叶中都富含抗氧化物质，如维生素 C、类黄酮等，这些成分能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老。
5、清热解毒：荷叶和山楂都有清热解毒的功效，可帮助身体排除毒素，净化身体，有助于缓解体内有热、上火等情况。
6、镇静安神：荷叶中的氨基酸等成分有助于放松神经，山楂也有一定的镇静安神作用，二者搭配可在一定程度上改善睡眠质量，缓解焦虑、烦躁等情绪问题。

二、山楂加荷叶的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡法：准备山楂 10 克、荷叶 5 克。将山楂和荷叶洗净，放入杯中，用沸水冲泡，焖 5 - 10 分钟后即可饮用，可重复冲泡 2 - 3 次。还可将山楂干和荷叶洗净后切成小块或丝状，放入茶壶或杯子中，加入适量开水，浸泡 10 - 15 分钟后饮用。
2、煮茶法：准备山楂干 15 克、干荷叶 10 克、冰糖适量。把山楂干和干荷叶用清水冲洗干净，放入养生壶或锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 5 - 8 分钟，让有效成分充分溶出，煮好后根据个人口味加入适量冰糖搅拌均匀，待冰糖完全融化后即可关火饮用。
3、搭配其他食材：准备山楂干 15 克、干荷叶 15 克、决明子 10 克，或山楂干 15 克、干荷叶 15 克、陈皮 10 克、冰糖适量。将所有材料洗净，陈皮可提前浸泡。把材料放入壶中，加入适量沸水，冲泡 10 - 15 分钟后饮用；或把材料放入锅中，加入清水浸泡 30 分钟后，大火烧开，加入冰糖继续煮 5 分钟后关火，闷 10 分钟后过滤出茶水饮用。
三、山楂加荷叶适宜人群有哪些：
1、肥胖人群：荷叶中的化学成分可促进脂肪代谢，山楂能降低胆固醇、促进脂肪分解，两者搭配可减少脂肪吸收，加速代谢，有助于减肥瘦身，适合需要控制体重或减肥的人群。
2、消化不良人群：山楂含有大量有机酸，能促进胃液分泌，增强肠胃蠕动，荷叶含有大量纤维，可促使大肠蠕动，有助排便，二者搭配能缓解胃胀、食欲不振、便秘等消化不良症状。
3、血脂异常人群：荷叶有降血脂的作用，山楂可降低胆固醇，对高血脂、高胆固醇血症等血脂异常人群有一定益处，有助于调节血脂水平，预防心血管疾病。
4、高血压人群：荷叶具有降压作用，山楂能扩张血管，对初期高血压或临界高血压患者有一定的调节作用，可帮助降低血压，减少心血管疾病风险。
5、上火人群：荷叶具有清热解毒的功效，适合有上火症状，如长痘痘、口臭等人群饮用，有助于清除体内热毒。
6、心血管疾病预防人群：山楂中的成分有助于保护心血管健康，荷叶也对心血管有一定益处，二者搭配适合中老年人或有心血管疾病家族史等需要预防心血管疾病的人群。
7、口渴人群：用荷叶山楂泡水，可快速补充水分，且山楂中一些成分可刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用，适合口渴的人群饮用。
四、山楂加荷叶哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、胃酸过多者：山楂和荷叶都可能促进胃酸分泌，胃酸过多者饮用后，会加重胃部不适，如出现胃痛、烧心、反酸等症状。
2、脾胃虚寒者：山楂荷叶茶性凉，脾胃虚寒者饮用后，可能会引起或加重腹痛、腹泻、消化不良等症状。
3、孕妇：山楂荷叶茶具有一定的活血化瘀作用，可能刺激子宫，导致流产或早产，孕妇应避免饮用。
4、哺乳期妇女：饮用后其成分可能通过乳汁影响婴儿，导致婴儿腹泻等不适，同时也可能影响乳汁分泌。
5、低血压患者：山楂荷叶茶有一定的降压作用，低血压患者饮用后，可能使血压过低，出现头晕、乏力、心慌等症状。
6、过敏体质者：对山楂或荷叶过敏的人，饮用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
7、患有胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病者：山楂可能刺激胃黏膜，加重病情，引起胃部疼痛、出血等并发症。
（二）副作用及禁忌
1、胃肠不适：过量饮用或长期饮用，其中的酸性物质和荷叶碱等可能对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。
2、影响电解质平衡：长期饮用可能会引起体内电解质失衡，影响身体健康。
3、加重寒凉症状：本身属于寒凉体质，或正在服用其他寒凉性饮品或药材者，饮用山楂荷叶茶可能会加重体内寒凉，导致身体不适。
（三）注意事项
1、控制饮用量：不宜过量饮用，一般每天饮用 1-2 杯为宜，避免因过量摄入而引发身体不适。
2、注意饮用时间：最好在饭后半小时饮用，避免空腹饮用，以减少对胃肠道的刺激。
3、原料选择：选择优质的山楂和荷叶，确保无变质、无污染。如果是自行采摘荷叶，要注意其生长环境是否安全。
4、特殊时期谨慎饮用：女性在月经期，以及感冒发热者，应谨慎饮用，以免加重身体不适。
5、咨询医生：对于特殊人群，如患有慢性疾病、正在服用其他药物者，在饮用山楂荷叶茶前，最好咨询医生或药师的意见，以确保安全。
总结：山楂加荷叶的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于山楂加荷叶的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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