黄芪白芍的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 16:33:42 来源：2025-06-04 16:33:42

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黄芪白芍的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪白芍具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪白芍的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪白芍的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪白芍的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪：含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。其中，黄芪多糖和黄芪皂苷是其主要有效成分。
2、白芍：含有白芍苷、牡丹酚、芍药内脂、氧化芍药苷、三萜类化合物、蛋白质、氨基酸等成分。其中，芍药苷是主要药效成分。
（二）功效作用
1、黄芪：
补气升阳：可改善气虚乏力、食少便溏、中气下陷等病症。
固表止汗：用于治疗表虚自汗。
利水消肿：对气虚水肿、小便不利有缓解作用。
托毒排脓，生肌敛疮：促进疮疡的脓毒排出和伤口愈合。
2、白芍：
养血调经：适用于血虚萎黄、月经不调、痛经等。
柔肝止痛：缓解肝郁血虚所致的胁腹、四肢疼痛，如痉挛性疼痛。
平抑肝阳：可制约肝阳上扰，改善肝阳上亢引起的眩晕头痛。
敛阴止汗：治疗阴虚盗汗、营卫不和自汗。
3、二者联用：
补气养血：改善乏力气短、面色苍白、头晕目眩、心悸失眠等气血不足的症状。
健脾利湿：适用于脾虚湿盛引起的乏力、食欲不振、腹胀、腹泻等。
升阳举陷：对中气下陷引起的久泻脱肛、内脏下垂等有一定改善。
养血安神：可缓解失眠多梦、心悸气短等。
增强免疫：提高机体的抵抗力，有助于预防疾病。
抗氧化：清除体内自由基，延缓衰老。

二、黄芪白芍食用方法怎么的正确吃好：‌
1、煎汤：一般黄芪的用量为 10 - 30 克，白芍为 10 - 15 克。将二者洗净后，加入适量的水，浸泡 30 分钟左右，然后大火煮开，再转小火煎 30 - 60 分钟，滤出药液，分 2 - 3 次服用。具体用量和煎服时间可根据病情和个体差异在医生指导下调整。例如治疗气血不足导致的面色萎黄、头晕心悸等症状时，可采用这种方法。
2、泡水：取适量的黄芪和白芍，如黄芪 10 - 15 克，白芍 5 - 10 克，放入保温杯或茶壶中，用开水冲泡，焖泡 15 - 20 分钟后饮用，可以反复冲泡，直至无味。这种方法适合日常养生保健，能起到补气养血、敛阴止汗等作用，对于气虚自汗、阴虚盗汗等有一定的缓解效果。
3、做药膳：
黄芪白芍炖鸡：准备母鸡 1 只，黄芪 30 克，白芍 20 克，生姜、大枣适量。将母鸡处理干净，与黄芪、白芍、生姜、大枣一起放入炖锅中，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖 2 - 3 小时，至鸡肉熟烂，调味后即可食用。此汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合气血不足、身体虚弱者。
黄芪白芍粥：先将黄芪 15 克，白芍 10 克煎取药液，然后用此药液与大米一起煮粥。具体做法是，将大米洗净，加入适量的药液和水，煮至米熟粥稠。可根据个人口味加入适量的冰糖或红枣等调味。这款粥能起到健脾益气、养血调经的作用，对于脾胃虚弱、月经不调的女性较为适宜。
4、泡酒：如取白芍 50 克、黄芪 60 克、生地黄 50 克、艾叶 30 克，将以上四药一同制成粗粉，装入纱布袋内，放入酒器中，用 1000 毫升老酒浸泡，封口 7 日后，取出药包即可服用。每次 10 - 20 毫升，每日 3 次，将酒温热、空腹服用。此酒有益气养血、调经止病的功效，适合小腹寒凉的女士饮用。
三、黄芪白芍适宜人群有哪些：
1、气血虚弱者：黄芪能补气升阳、生津养血，白芍可养血调经、敛阴止汗，二者搭配能有效改善气血虚弱导致的面色萎黄、头晕心悸、乏力疲劳等症状。
2、脾胃不和者：黄芪有助于促进脾胃运化，白芍能舒缓胃肠道痉挛，对于脾胃虚弱、胃痛、消化不良、食欲不振等脾胃不和的人群较为适宜，可起到调和脾胃的作用。
3、表虚自汗及阴虚盗汗者：黄芪有补气固表止汗的功效，白芍能敛阴止汗，对于气虚导致的表虚自汗，以及阴虚引起的盗汗，如白天不由自主出汗、活动后加剧，或夜间睡眠时出汗等情况有改善作用。
4、肝血不足者：白芍养血敛阴，可滋养肝体，对肝血亏虚所致的眩晕、视力减退、爪甲不荣等有一定的调理作用，与黄芪搭配，还能通过补气来促进血液生成和运行，更好地改善肝血不足的状况。
5、免疫力低下者：黄芪可增强机体免疫力，白芍也有一定的调节免疫功能的作用，二者合用有助于提高身体的抵抗力，增强体质，适合容易感冒、体质虚弱的人群。
6、月经不调者：白芍具有养血调经的作用，可用于治疗月经不调、痛经、月经量过多或点滴不止等病症，黄芪通过补气，可帮助维持气血的正常运行，与白芍协同，对气血不足或气血失调导致的月经不调有较好的调理效果。
四、黄芪白芍哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质偏热者：如阴虚火旺者，服用后可能加重内热症状；湿热体质者，可能使湿热症状加剧。
2、实证患者：感冒发热时服用可能使外邪难以发散，导致病情加重；肝阳上亢者，如高血压患者属于此型，服用黄芪可能使血压升高，加重症状。
3、特殊人群：孕妇服用需谨慎，尤其是孕早期，可能因黄芪的补气作用影响气机运行，对胎儿产生不良影响；哺乳期女性如需服用，应咨询医生；婴幼儿脏腑娇嫩，一般不建议自行服用；对黄芪或白芍过敏者禁止服用。
（二）副作用
1、上火症状：长期过量服用，特别是黄芪用量较大时，可能出现口干、咽痛、牙龈肿痛、便秘等症状。
2、胃肠道不适：脾胃虚弱或湿盛者服用后，可能因气机壅滞而出现腹胀、食欲下降等症状。白芍性微寒，脾胃虚寒者服用可能引起腹部冷痛、腹泻等。
3、血压波动：黄芪可能会使血压升高，对于高血压患者或肝阳上亢者，可能导致血压不稳定，引发头晕、头痛等不适。
4、其他：白芍有抑制中枢神经的作用，婴幼儿及老年患者不宜大量长期服用，可能会对神经系统产生不良影响。
（三）禁忌
1、药物配伍禁忌：白芍与藜芦属于中药配伍禁忌中的 “十八反”，二者同用可能会产生毒副作用。黄芪一般不宜与性质寒凉的药物如蒲公英、鱼腥草等大量同用，以免降低药物效果。白芍不宜与降血压药、强心苷类药物、肝素、华法林、阿司匹林、茶碱等药物合用。
2、饮食禁忌：服用黄芪白芍期间，建议避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末、红烧肉、炸鸡等，以免影响药效或加重身体不适。
（四）注意事项
1、辨证用药：务必在中医师的辨证指导下使用，尤其是复杂体质者，需要与其他药物合理配伍，以调和药性。
2、控制用量与疗程：黄芪常规用量一般为 10 - 30 克 / 日，白芍为 10 - 15 克 / 日，具体用量需根据个人体质和病情调整，避免长期大剂量服用。
3、特殊情况监测：高血压、糖尿病患者服用期间要密切监测血压、血糖，若出现异常应停药并及时就医。肾病患者使用黄芪时需谨慎，因其有利水作用，肾功能异常时可能加重肾脏负担。
4、药物相互作用：如需与其他中药或西药同用，应咨询医生或药师，避免药物相互作用。
5、服用时机：为减少对胃肠的刺激，建议饭后 1 - 2 小时服用。
6、药材质量：要注意黄芪和白芍的质量，优质的黄芪有淡淡的豆腥味，优质的白芍无异味、无霉变。如有变质情况，切勿使用。
总结：黄芪白芍的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪白芍的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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