长寿花的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-02 20:07:56 来源：2025-05-02 20:07:56

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长寿花的功效与作用及吃法禁忌是什么？长寿花具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时长寿花的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍长寿花的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、长寿花的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄酮类：具有很强的抗氧化作用，是主要的抗氧化成分，能够清除体内的自由基，减少氧化应激反应，从而保护细胞免受损伤，比如可以减少紫外线对皮肤细胞的伤害等。
2、皂苷类：具有抗炎等作用，是发挥抗炎功效的主要物质基础之一，能够抑制炎症反应，减轻炎症对组织的损伤。
3、多糖类：具有免疫调节、抗炎等活性，是免疫调节的重要活性成分，同时在抗炎方面也发挥一定作用，可帮助增强人体的免疫防御能力。
4、维生素 C 和多种氨基酸：维生素 C 有抗氧化作用，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成；多种氨基酸是构成蛋白质的基本单位，对人体正常生理功能的维持具有重要意义，在滋养皮肤等方面有一定作用。
（二）功效作用
1、清热解毒：可用于治疗感冒、咽喉肿痛、喉炎、慢性支气管炎等疾病，能缓解热毒导致的相关症状。
2、消肿止痛：对于疮疡肿毒、跌打损伤等有一定的治疗作用，可减轻局部的肿胀和疼痛，帮助促进伤口愈合。
3、润肺止咳：有助于缓解咳嗽、肺炎等呼吸系统疾病引起的不适，对肺部有一定的滋润和保护作用。
4、止血：将长寿花的叶片捣碎后外敷，具有一定的止血功效，可用于一些轻微的外伤出血情况。
5、抗氧化防衰老：其中的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，减少皱纹等的产生，保持皮肤的弹性和光泽，起到美容养颜的效果。
6、增强免疫力：其营养成分有助于提升人体的免疫力，增强抵抗力，使身体更好地抵御外来病原体的侵袭，有效预防感冒等疾病。
7、调节身心状态：有舒缓压力、调节心情、镇静安神的作用，能缓解焦虑和紧张情绪，改善睡眠质量，让人身心得到放松。
8、净化空气：作为 CAM 植物，长寿花白天关闭气孔，晚上打开气孔释放氧气，吸收二氧化碳，还能吸收空气中的甲醛、苯等有害气体，有助于净化室内空气，营造健康的生活环境。

二、长寿花的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水：可摘取适量新鲜的长寿花花朵，用清水洗净后，用开水冲泡。但长寿花泡水味道偏苦。
2、烹饪：选择鲜嫩的长寿花叶片和花蕾。叶片可以用少许油爆炒，并加入少量盐、醋等调料调味；花蕾可以作为凉拌或烩菜的配料。也可以将长寿花进行清蒸或凉拌，尽量避免高温长时间烹饪，以减少营养成分流失和有害物质生成。
三、长寿花适宜人群有哪些：
1、糖尿病患者：长寿花可以作为一种辅助食品为糖尿病患者提供一些营养。不过，食用时要注意控制量，每天不超过 30 克，因为其也含有一定碳水化合物等营养成分。同时，应选择新鲜的长寿花，可采用清淡、简单的烹饪方式，如用少许油爆炒叶片并加入少量盐、醋等调料，花蕾可作为凉拌或烩菜的配料。
2、免疫力低下者：长寿花含有多种营养成分，能够提升人体的免疫力，增强抵抗力，有助于这类人群预防感冒等疾病，可通过适量食用长寿花来补充营养，调节身体状态。
3、有美容养颜需求者：其含有的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤的弹性和光泽，对于希望保持肌肤年轻状态、减少皱纹产生的人群来说，食用长寿花或用其泡水喝，可能会有一定的美容功效。
4、咽喉肿痛者：长寿花具有清热解毒、消炎止痛等功效，对于咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用，这类人群可以在医生指导下适量食用或饮用长寿花泡的水来改善症状。
四、长寿花哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇：孕妇体质特殊，食用长寿花可能会对胎儿产生不良影响，甚至有导致流产的风险，所以孕妇应避免使用。
2、过敏体质者：对长寿花过敏的人食用后，可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促、喉咙肿胀等，这类人群应禁止食用。
3、寒性体质者：长寿花性凉，寒性体质者食用后可能会加重体内寒气，导致身体不适，如出现腹痛、腹泻、手脚冰凉等症状。
4、脾胃虚弱者：脾胃虚弱者通常消化功能较差，食用长寿花可能会刺激胃肠道，引起消化不良、胃痛、胃胀等问题。
（二）副作用、禁忌与注意事项
1、不可过量食用：即使是有药用需求，也应在医生指导下按规定剂量使用，过量食用可能会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，还可能对肝肾功能造成损害。
2、注意来源：如果是作为药用，要确保长寿花的来源安全、无污染，避免使用受到农药、化肥污染或生长在污染环境中的长寿花，以免引发中毒或其他健康问题。
3、遵循医嘱：药用时需遵循医生的建议，根据具体病情和个人体质合理使用，不要自行增减剂量或延长用药时间。同时，要注意观察用药后的反应，如出现不适或异常症状，应及时咨询医生。
总结：长寿花的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于长寿花的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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