生姜枸杞红枣泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 15:55:35 来源：2025-06-04 15:55:35

小中大

字号：

生姜枸杞红枣泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？生姜枸杞红枣泡水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时生姜枸杞红枣泡水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍生姜枸杞红枣泡水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、生姜枸杞红枣泡水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素与矿物质：红枣富含维生素 C、维生素 A 等多种维生素，以及铁等矿物质；枸杞含有维生素（如维生素 A、C 等）、矿物质和多种抗氧化物质；生姜也含有一些维生素和矿物质等营养成分。
2、抗氧化成分：生姜中的姜辣素，枸杞中的枸杞多糖、维生素 E 等，红枣中的维生素 C、类黄酮等，都具有抗氧化作用，能清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
3、其他营养成分：红枣含有碳水化合物，可提供能量；枸杞含有 β- 胡萝卜素等营养成分；生姜含有姜烯酚、姜黄素等成分。
（二）功效作用
1、滋补肝肾：枸杞甘平，归肝、肾经，长于滋肾精、补肝血，可缓解肝肾阴虚、精血不足所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明等症，与生姜、红枣搭配，仍保留一定滋补肝肾功效。
2、补中益气：生姜、红枣皆性温，能温补；枸杞味甘能补，红枣归脾经可补脾益气，可缓解脾气虚弱所致的形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏等病症。
3、养血安神：红枣味甘性温，归心经，可养心血、安心神，能缓解心阴不足、肝气失和所致的精神恍惚、睡眠不安等病症。
4、温中止呕：生姜辛散温通，入脾胃经，可温中散寒、和中降逆止呕；大枣甘温入脾胃，能滋补脾气，共同起到温中止呕功效，适用于寒犯中焦、脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少呕吐等症状。
5、改善血液循环：生姜中的姜辣素等成分可促进血液循环，减轻身体疲劳感、缓解肌肉酸痛，还能预防和减轻冷手冷脚症状；红枣和枸杞含有的铁质等有助于预防和治疗贫血，提高血色素水平，改善血液质量和循环。
6、增强免疫力：红枣的维生素 C 等、枸杞的枸杞多糖和维生素 E 等抗氧化成分、生姜的姜烯酚和姜黄素等，都有助于提高机体抗病能力，减少感冒、疲劳等亚健康状态的发生。
7、缓解胃部不适：生姜能刺激胃部分泌胃液，促进消化，缓解恶心、呕吐、胃胀等胃部不适症状，与红枣搭配，对脾胃有一定的调养作用。
8、其他作用：枸杞中的多糖成分具有调节血糖的作用；红枣中的维生素 C 等有助于促进胶原蛋白生成，对皮肤有一定益处；枸杞含有的营养成分对眼睛有益，可改善视力健康等。

二、生姜枸杞红枣泡水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲泡法
准备材料：生姜 3 - 5 片（可根据个人对姜味接受程度调整）、红枣 3 - 6 颗（可去核）、枸杞 10 - 15 颗。
处理材料：将生姜洗净切片，红枣洗净，若去核可将红枣用刀从中间划开取出枣核，枸杞洗净备用。
冲泡：把处理好的生姜、红枣、枸杞放入杯中，用沸水冲泡，盖上盖子焖 5 - 15 分钟。
调味（可选）：根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，待水温适宜后即可饮用。可反复冲泡 2 - 3 次，直至味道变淡。
2、煮水法
准备材料：生姜 1 块（约 10 - 15 克）、红枣 6 - 10 颗、枸杞 10 - 20 克，水适量（约 500 - 800 毫升）。
处理材料：生姜去皮切片，红枣洗净去核（也可不去核），枸杞洗净。
煮制：将生姜、红枣放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮 10 - 15 分钟；再放入枸杞，继续煮 5 分钟左右关火。
调味（可选）：可根据喜好加入适量红糖或冰糖调味，趁热饮用。
三、生姜枸杞红枣泡水适宜人群有哪些：
1、气血不足者：红枣和枸杞有补气血作用，适合面色苍白、乏力、气短等气血不足的人群。例如，长期劳累、饮食不规律导致气血亏虚的人，饮用后可帮助调养气血。
2、脾胃虚寒者：生姜可温中散寒，能缓解脾胃虚寒引起的胃脘冷痛、食少、呕吐等症状。像平时容易胃脘部怕冷、吃凉食就不舒服的人群较为适宜。
3、肝肾阴虚者：枸杞能滋补肝肾，对于肝肾阴虚所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、眼睛干涩等有调理作用。如长期熬夜、过度用眼导致肝肾阴虚的人群可适量饮用。
4、体质虚弱者：三者搭配有助于增强体质，提高免疫力，改善虚弱状态。比如久病初愈、体质较弱的人饮用可帮助恢复元气。
5、手脚冰凉者：生姜可促进血液循环，改善手脚冰凉的情况。适合一些末梢血液循环较差，冬季容易手脚冰冷的人群。
6、风寒感冒初期者：生姜能发散风寒，对风寒感冒初期的轻症有一定缓解作用。
7、女性（部分情况）：对女性月经调理有一定帮助，如经期腹痛（尤其是寒性痛经）、经血量少等情况，以及产后也可适量饮用帮助调养，但经期女性饮用前最好咨询医生；中老年人如果有肝肾不足、腰膝酸软等症状也可饮用。
四、生姜枸杞红枣泡水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质燥热者：生姜、红枣性温，枸杞虽有滋阴作用但整体搭配偏温，体质燥热（如实热体质、阴虚火旺体质、湿热体质等）的人不宜饮用。实热体质者饮用可能加重口干舌燥、口苦口臭、咽喉肿痛、小便短赤、大便秘结等症状；阴虚火旺者可能加重五心烦热、潮热盗汗、失眠多梦等症状；湿热体质者可能加重舌苔黄腻、口干口苦、脘腹胀满、恶心呕吐、小便黄赤等症状。
2、糖尿病患者：红枣和枸杞糖分较高，饮用后可能导致血糖升高，不利于血糖控制。
3、胃病患者：生姜有刺激性，会刺激胃酸分泌，可能加重胃炎、胃溃疡等胃病患者的症状；红枣也可能对胃部有一定刺激，这类人群不宜多喝。
4、孕妇：生姜和红枣温热，可能引起孕妇上火，对胎儿不利，且生姜可能导致子宫收缩，孕妇应谨慎饮用，最好避免饮用。
5、哺乳期妇女：饮用后可能通过乳汁传递，导致婴儿上火或胃肠不适。
6、儿童：消化系统未发育完善，生姜、红枣和枸杞可能刺激肠胃，导致消化不良等问题，应尽量避免饮用。
7、正在服药者：其成分可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加副作用，如需饮用应先咨询医生。
8、感冒发热者：此饮品有温热作用，会加重感冒发热症状，不宜饮用。
9、高血压患者：生姜有扩张血管效果，可能引发血压波动，不宜饮用。
10、心脏病患者：生姜中的姜辣素可能引起心动过速、心律失常等不良反应，需慎重饮用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量饮用可能因生姜等的刺激性导致胃酸分泌过多，引起胃痛、恶心、呕吐等症状。
2、上火：长期大量饮用，由于其温热性质，可能导致体内火气加重，出现口干舌燥、咽喉疼痛、便秘等上火症状。
3、血糖波动：对于糖尿病患者或血糖控制不佳者，过量饮用可能因糖分摄入导致血糖升高。
4、过敏反应：对生姜、枸杞或红枣过敏者，可能出现皮疹、呼吸急促、口腔肿胀等过敏症状。
（三）注意事项
1、适量饮用：避免长期大量饮用，建议每日 1 - 2 次，不宜过量，以免出现上述副作用。
2、不宜与某些食物同食：不宜与绿茶同食，因绿茶中的鞣酸会和枸杞中的微量元素发生化学反应，影响营养吸收；酒性大热，也不宜与该泡水大量同食，可能引起上火症状。
3、注意食材质量：选择新鲜、无腐烂变质的生姜，优质、无杂质的枸杞和红枣，枸杞避免使用劣质或受潮的。
4、冲泡方法：冲泡时用沸水，可使营养成分更容易溶出，但水温不宜过高以免破坏营养；也可先浸泡 10 - 15 分钟再饮用。
5、特殊时期注意：月经期女性饮用前最好咨询医生，因生姜性热可能引起活血导致月经异常。
6、不适即停：饮用后若出现不适症状，应立即停止饮用，并咨询医生意见。
总结：生姜枸杞红枣泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于生姜枸杞红枣泡水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科