巴东玄参的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 15:44:28 来源：2025-06-04 15:44:28

小中大

字号：

巴东玄参的功效与作用及吃法禁忌是什么？巴东玄参具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时巴东玄参的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍巴东玄参的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、巴东玄参的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的生物活性成分：含有生物碱、糖类、氨基酸、脂肪酸、胡萝卜素、维生素 A、维生素 C、维生素 E、维生素 K 等，有助于改善营养不良，提升机体免疫力，延缓衰老，预防动脉粥样硬化等疾病。
2、蛋白质多肽和多糖：这些物质有助于促进血液循环和新陈代谢，对肌肤改善有一定效果。
（二）功效作用
1、清热凉血：性寒，能清营血分之热，可用于治疗温热病热入营血，缓解身热、心烦、舌绛等症状。
2、滋阴降火：能滋肾阴、降虚火，对于肾阴不足、虚火上炎导致的咽喉肿痛、目赤、牙齿疼痛等症状有缓解作用。
3、解毒散结：具有解毒散结的功效，可用于痈肿疮毒、瘰疬痰核等病症，帮助消除局部热毒，促进疮疡愈合，软坚散结。
4、润肠通便：含有一定的黏液质，能够增加肠道的水分，促进肠道蠕动，使大便通畅，对阴虚内热型的便秘患者有改善作用。
5、抗炎抗菌：提取物对多种细菌和真菌有一定的抑制作用，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，在炎症性疾病治疗中，可辅助减轻炎症反应，增强身体抵抗力。
6、降压降脂：有一定的降压降脂、扩张外周血管作用，有助于调节血压和血脂，对心血管健康有益。
7、保肝抗氧化：玄参中的苯丙素苷有保肝作用，可抗肝损伤细胞凋亡；苯丙素苷类还具有明显的抗氧化活性，对脱氧核苷酸羟基加成自由基有修复作用，对红细胞氧化性溶血有抑制作用。

二、巴东玄参的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：取 10 克左右的巴东玄参，可切成薄片或小段，放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖泡 5 - 10 分钟后饮用。可根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖调味，能滋阴降火、除烦解毒，适用于热病烦渴、便秘、咽喉肿痛等情况。也可与其他草药如麦冬、金银花等搭配冲泡，增强功效。
2、煎汤：将巴东玄参切碎或研磨成粉末状，加入适量的水，煮沸后转小火继续煎煮 15 - 20 分钟，然后过滤出汤液。可将煎煮后的汤液分成 2 - 3 次服用，每次 250ml 左右，能更好地发挥其清热凉血、解毒散结等功效。
3、煮粥：将巴东玄参洗净，切成小块，与大米或其他谷物一起煮粥。例如，先将玄参放入锅中，加清水适量，水煎取汁，再加入大米煮粥，待熟时可调入适量白糖。此粥有凉血滋阴、解毒软坚的作用，适用于温热病热入营血所致的多种症状。
4、炖汤：可将巴东玄参与瘦肉、枸杞、山药等食材一起炖汤。如准备玄参 15 - 20 克、猪肝 300 - 400 克、生姜 3 片。将玄参洗净稍浸泡，猪肝洗净晾干切薄片，与生姜一起放进炖盅内，加入 750 - 1000 毫升冷开水，加盖隔水炖两个半小时，食用时调入适量食盐。这道汤有一定的滋补作用，对阴虚火旺者较为适宜。
5、制作药膳：如制作玄参萝卜清咽汤，准备一斤白萝卜、二十克玄参、白酒、蜂蜜适量。先把玄参洗净沥干，白萝卜洗净后切片，将玄参、白萝卜放入砂锅里，淋上蜂蜜和白酒，稍微腌制一会儿，再倒入冷水，用旺火隔水炖一小时即可。此汤能滋阴解毒、清热凉血，有助于促进肠道蠕动，改善肠道健康。
6、制作药丸：将巴东玄参与其他药材如天冬、麦冬等按一定比例捣碎，加入适量蜂蜜制成小药丸，含服可滋阴降火，对阴虚火旺引起的口舌溃疡有一定疗效。
三、巴东玄参适宜人群有哪些：
1、热毒炽盛人群：巴东玄参味苦、性微寒，归肺、胃、肾经，具有清热凉血、滋阴降火的功效，适合热毒炽盛引起的咽喉肿痛、口舌生疮、目赤肿痛等症状的人群。
2、阴虚津伤人群：它能滋阴生津、润燥，可用于辅助阴虚津伤引起的口渴、咽干、眼干、鼻干等症状，适合此类人群用来缓解不适。
3、津亏便秘人群：巴东玄参有滋阴润肠的作用，对于津亏便秘的患者，在专业人士的指导下服用，可帮助改善便秘症状。
4、目暗不明人群：其具有清热凉血的作用，存在目暗不明情况的人群，可遵医嘱服用巴东玄参进行辅助，以达到一定的明目效果。
5、痈肿疮毒人群：如果存在痈肿疮毒，遵医嘱使用巴东玄参，通常也具有一定的辅助治疗作用。
四、巴东玄参哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：巴东玄参性寒，会进一步损伤脾胃阳气，加重食欲不振、腹胀、便溏等症状。
2、阳虚体质者：可能会进一步削弱体内阳气，使畏寒怕冷、四肢不温等症状加重。
3、孕妇：其寒性及活血作用可能影响孕妇身体状况，对胎儿发育产生潜在风险。
4、哺乳期妇女：药物可能通过乳汁影响婴儿，使用前应咨询医生。
5、风寒感冒患者：主要针对内热病症，食用可能使风寒之邪难以发散，延长感冒病程。
6、过敏者：对巴东玄参过敏的人群服用后可能出现皮疹、腹痛、腹泻、呼吸困难等过敏反应。
7、肝肾功能不全者：玄参需通过肝肾代谢，此类人群服用可能加重肝肾负担。
（二）副作用
1、胃肠道不适：过量或长期服用可能刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。因为其性味苦咸寒，服用后可能会导致体内寒气聚积。
2、影响血压：部分血压偏低者服用过量可能出现低血压症状，如头晕、乏力等。
3、过敏反应：如果患者对药物过敏，服用后会出现皮疹等症状，严重者可能出现血压下降、呼吸困难等。
（三）禁忌
1、巴东玄参不宜与藜芦同用，否则可能产生不良反应，属于中药 “十八反” 禁忌范畴。
（四）注意事项
1、控制用量：应在医生指导下根据病情和个体差异调整用量，成人每次用量一般为 3 - 9 克，一日可分 2 - 3 次服用，儿童用量需相应减少。
2、注意饮食搭配：食用期间，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
3、密切观察身体反应：服用期间，要密切关注身体状况，如出现过敏反应或消化道不适等不良反应，应立即停药并就医。
4、储存条件：需置阴凉干燥处，避免霉变。
总结：巴东玄参的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于巴东玄参的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科