冬虫夏草有什么用？

发布时间：2025-06-04 15:19:43 来源：2025-06-04 15:19:43

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冬虫夏草有什么用？冬虫夏草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时冬虫夏草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍冬虫夏草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、冬虫夏草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、化学成分丰富：含有虫草酸（一种 D - 甘露糖醇，可促进新陈代谢、改善微循环等）、虫草素（具有调节免疫系统、抗肿瘤等多种功效）、氨基酸（包括人体必需氨基酸，有助于增强体质）、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素 B1、B2、多糖及矿物质（如钙、磷、锌、硒等，有助于维持骨骼健康、增强免疫力）等。
2、蛋白质与氨基酸：含蛋白质和多种氨基酸，能为机体补充营养，在临床上的补益、辅助治疗消化系统及神经系统疾病，抑制病菌及增强免疫功能等方面有一定作用。
3、多糖类：具有较强的生物活性，有固本培元、扶正祛邪的作用，能调节免疫、抗肿瘤、护肾、延缓衰老、抗疲劳、调节脂代谢与糖代谢、抗肝纤维化和抗辐射等多种功能。
4、其他成分：含有超氧化物歧化酶，能清除体内自由基，预防衰老；还含有不饱和脂肪酸等成分，对身体有一定益处。
（二）功效作用
1、中医功效：味甘，性平，归肺、肾经。具有补肾益肺，止血化痰的功效。可用于治疗肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血等病症。
2、现代医学研究功效：
调节免疫系统：对免疫系统有双向调节作用，既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增强吞噬、杀伤细胞功能，又可调低某些免疫细胞的功能，使免疫系统处于最佳状态。
抗疲劳：能提高人体线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。
调节心脏功能：可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。
调节肝脏功能：减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化，还可通过调节免疫功能增强抗病毒能力，对病毒性肝炎有益。
调节呼吸系统功能：扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿，对老年慢性支气管炎、哮喘等有缓解作用，虫草素还能抑制肺部感染病菌。
调节肾脏功能：减轻慢性病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。
调节造血功能：能增强骨髓生成血小板、红细胞和白细胞的能力。
抗肿瘤：提取物在体外对肿瘤细胞有抑制、杀伤作用，虫草素是主要抗肿瘤成分，但在人体中的抗肿瘤效果尚需进一步研究验证。
其他：还具有调节血脂（降低胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白）、镇静催眠（虫草醇有镇静作用）、延缓衰老（清除自由基）等作用，对男性性功能减退或女性更年期综合征也有一定改善效果等。

二、冬虫夏草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：
方法：取 1-2 克冬虫夏草，洗净晾干后，可研磨成粉末状放入茶杯，用沸水冲泡，焖泡 5 分钟后饮用，可反复冲泡 2-3 次直至味道变淡；也可将冬虫夏草切成薄片直接用沸水冲泡饮用，同样可反复冲泡。注意水温不宜过高，80°C 至 90°C 为宜，且不建议与茶叶同泡。
用量：每日饮用 1 次。
2、炖汤：
方法：选取 3-6 克优质冬虫夏草，洗净备用。将鸡、鸭、排骨等食材处理干净切块，先放入锅中加适量清水大火烧开后转小火慢炖 1 小时左右，再加入冬虫夏草继续炖煮 30 分钟至 1 小时，最后加盐调味。也可在粥快煮好时加入洗净的冬虫夏草再煮几分钟。
用量：每周食用 2-3 次。
3、磨粉吞服：
方法：取 1-3 克冬虫夏草，洗净晾干后放入研磨机磨成细粉。可直接吞服，也可混入粥中搅拌均匀食用，或用温水冲服（若冲服，冲泡后用杯盖密封 15 分钟可杀菌）。
用量：每日 1 次，可长期服用。
4、煮水：
方法：将冬虫夏草洗净，放入茶壶或养生壶中，加适量水，小火煮 10-15 分钟，煮好后饮用，茶水喝完后可将冬虫夏草嚼服。
用量：无明确固定用量，可根据个人情况适量使用。
5、泡酒：
方法：把 60 克冬虫夏草放入 10 公斤高度白酒中，密封浸泡 15-30 天，期间可适当摇晃容器。也可根据需要与其他补阳药如巴戟天等一起泡酒。
用量：适量饮用，每次 25-50 毫升，睡前饮用效果更佳（但饮酒需适量，过量有害健康）。
三、冬虫夏草适宜人群有哪些：
1、肺肾两虚人群：如慢性支气管炎患者、肺气肿患者、肺结核患者、支气管哮喘者等，常有久咳虚喘、劳嗽咯血等症状；还有肾虚精亏导致阳痿遗精、腰膝酸痛者，以及体虚自汗、畏风等人群。
2、免疫力低下人群：包括容易感冒、生病，或者大病初愈、病后体虚者，冬虫夏草可调节免疫系统，增强抵抗力。
3、疲劳乏力人群：适合工作压力大、经常感到疲劳，或对疲劳恢复慢的人群，能抗疲劳、提高身体能量代谢。
4、中老年人：随着年龄增长，身体机能下降，冬虫夏草可帮助调节呼吸系统和免疫系统功能，预防心脑血管疾病，保护各脏器，维持身体健康。
5、慢性疾病患者：如患有肾病、肝病、糖尿病等慢性疾病者，冬虫夏草对肝肾等脏器有一定保护作用，还可调节相关功能，但需在医生指导下使用；对于高血压、高血脂、高血糖人群，能清除血液垃圾、调节血脂血压等。
6、肿瘤患者及放化疗者：有一定抗肿瘤作用，还可减轻放化疗引起的贫血、乏力等不良反应，增强体力和耐力，但不能替代正规的抗肿瘤治疗。
7、失眠人群：可从根本调理失眠，改善入睡困难、睡眠质量差等问题，且无明显副作用。
8、肝炎人群及经常饮酒者：对肝脏有一定保护作用，可减轻有毒物质对肝脏的损伤，还可能有助于消除脂肪肝。
四、冬虫夏草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、儿童：冬虫夏草可能含有类似雄激素成分，会促进生殖器官发育，导致儿童性早熟，影响正常生长发育，身体健康的儿童不宜随意食用。若有免疫性疾病等特殊情况需在医生指导下食用。
2、孕妇：怀孕 3 个月后的孕妇不宜食用。虫草草体性寒，且有一定活血作用，可能影响胎儿发育或导致不良妊娠状况，如需服用需咨询医生。
3、哺乳期妇女：其安全性在哺乳期妇女中未充分证实，为确保婴儿健康，建议避免食用。
4、对冬虫夏草过敏者：食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应禁止食用。
5、感冒咳嗽患者：尤其是感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽，带有湿热症状的病人禁用。感冒发热期间，身体免疫系统处于应激状态，食用可能干扰恢复。
6、患有实证者：如出现高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等症状，食用后可能加重病情，导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。
7、阴虚火旺者：单独使用可能加重内热症状，如午后潮热、夜间盗汗、五心烦热、口干咽燥等，需搭配其他药物调和，不可单独服用。
8、有出血倾向者：冬虫夏草有一定抗凝作用，可能增加咯血、便血、脑出血等出血风险，应谨慎食用。
9、自身免疫性疾病患者：可能影响免疫系统功能，加重病情，如红斑狼疮、类风湿关节炎等患者应谨慎食用。
10、正在接受免疫抑制治疗者：可能与免疫抑制药物相互作用，影响治疗效果，应避免食用。
（二）副作用
1、过敏反应：对其成分过敏者可出现皮疹、风团、瘙痒、打喷嚏、流鼻涕、哮喘、呼吸困难等症状。
2、消化系统不适：食用过多可能导致腹泻、恶心等消化系统不良反应。
（三）禁忌与注意事项
1、食用量：不宜过量食用，应根据个体体质调整用法用量，一般炖汤每周 2 - 3 次为宜。
2、药物搭配：与抗凝血药物、免疫抑制剂、降糖药物等同时使用时，可能增加出血、免疫抑制、低血糖等不良反应几率；与萝卜间隔 4 小时以上食用，因其所含核苷酸成分与萝卜的芥子油苷会产生拮抗作用；长期服用应定期检测肝肾功能，避免与免疫抑制剂同服；如需同时使用其他药物，应提前咨询医生或药师。
3、购买渠道：选择正规渠道购买，确保产品质量和安全性。
4、保存方法：保存在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射和潮湿。
总结：冬虫夏草有什么用？以上就是康民网为您关于冬虫夏草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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