绞股蓝和山楂泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 13:19:49 来源：2025-06-04 13:19:49

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绞股蓝和山楂泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？绞股蓝和山楂泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时绞股蓝和山楂泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍绞股蓝和山楂泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、绞股蓝和山楂泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的生物活性成分：绞股蓝富含绞股蓝皂苷、黄酮类化合物等，山楂含有山楂酸、黄酮类、维生素 C、胡萝卜素等。这些成分具有抗氧化、抗炎等多种生理活性。
2、维生素和矿物质：山楂中的维生素 C 含量高，此外两者还含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，有助于维持人体正常的生理功能。
（二）功效作用
1、调节血脂血压：绞股蓝可以降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，还能降低收缩压和舒张压；山楂也可降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，同时能扩张血管，降低血压，二者搭配有助于调节血脂血压，维护心脑血管健康。
2、促进消化：绞股蓝中的成分可抑制脂肪细胞合成，山楂中的山楂酸能开胃，且二者都可促进胃肠蠕动，有助于促进消化，改善消化不良，还能在一定程度上减少脂肪堆积。
3、增强免疫力：绞股蓝能提高巨噬细胞的吞噬能力，增强白细胞的数量和活性；山楂含有丰富的维生素 C、黄酮类化合物等，这些成分有助于增强免疫力，提高人体对疾病的抵抗力。
4、抗氧化、抗衰老：绞股蓝和山楂都具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓衰老。
5、活血化瘀：山楂能行气活血，散瘀止痛，对于气滞血瘀引起的胸痹心痛、妇女产后瘀血不消等有一定缓解作用；绞股蓝也有一定的活血作用，二者搭配对于血瘀型痛经等有一定的缓解效果。
6、改善睡眠：绞股蓝具有镇静安神的作用，对于失眠、多梦等症状有一定的改善效果，山楂含有的成分有助于舒缓神经，二者结合可在一定程度上帮助平衡大脑的兴奋系统，起到补脑和安神的作用，从而改善睡眠质量。

二、绞股蓝和山楂泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、材料准备：绞股蓝 3-6 克，山楂干 3-6 片或新鲜山楂 2 个（干山楂可适当多放）。如果是鲜山楂，需洗净切片；如果是干山楂，洗净即可。绞股蓝可优先选择品质好、无杂质、无霉变的干燥叶片或龙须部位。
2、冲泡方法：将绞股蓝和山楂放入保温杯或茶壶中，用沸水冲泡，加盖闷泡 10-15 分钟后饮用。可反复冲泡 2-3 次，直至味道变淡。如果觉得味道酸涩，可待水温稍凉后加入适量蜂蜜或冰糖调味。也可以采用煎煮的方式，将两者放入锅中，加适量水，大火煮沸后改用小火煮 10-30 分钟，去渣取汁饮用。
3、饮用时间：建议在饭后 1-2 小时饮用，以免影响消化，不建议空腹饮用，尤其是脾胃虚弱者，避免引起肠胃不适。
4、饮用频率：一般每天饮用 1-2 次即可，不宜过量饮用。作为保健用途，也不建议长期连续饮用，可一周饮用 2-3 次，具体可根据个人体质和需求适当调整。
三、绞股蓝和山楂泡水喝适宜人群有哪些：
1、高脂血症患者：绞股蓝可降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，升高高密度脂蛋白胆固醇；山楂也能化浊降脂，两者搭配有助于调节血脂，减少胆固醇在血管壁的沉积。
2、高血压患者：绞股蓝有降低血压的作用，山楂能扩张血管，从而起到调节血压的效果，适合高血压患者作为辅助调理饮品。
3、肥胖人群：绞股蓝可抑制脂肪细胞合成，促进脂肪代谢；山楂能促进胃肠蠕动，帮助消化，加速脂肪分解，二者搭配有助于减少脂肪堆积，辅助控制体重。
4、消化不良者：山楂具有开胃消食的作用，能促进胃液分泌，增强消化能力；绞股蓝也可在一定程度上促进胃肠蠕动，对于消化不良、食欲不振的人有帮助。
5、免疫力低下者：绞股蓝可提高巨噬细胞的吞噬能力，增强白细胞的数量和活性；山楂中的维生素 C、黄酮类化合物等也有助于增强免疫力，适合免疫力较弱的人群。
6、血瘀体质者：山楂能行气活血，散瘀止痛，绞股蓝也有一定的活血作用，二者搭配对于血瘀型痛经、月经不调等有一定的缓解效果，也适合有跌打损伤、瘀血肿痛等情况的人群。
7、心血管疾病患者：两者所含的黄酮类物质等能扩张血管，增加血流量，降低胆固醇和血压，有助于改善心脑血管健康，预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。
8、血糖偏高者：绞股蓝有助于调节糖代谢，改善胰岛素抵抗，山楂糖分较少，且多是酸性物质，二者搭配对血糖偏高人群有一定的辅助调理作用。
四、绞股蓝和山楂泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、脾胃虚寒者：绞股蓝性寒，脾胃虚寒、便溏者饮用后，可能会加重脾胃虚寒症状，导致腹痛、腹泻、胃脘部不适等。
2、胃酸过多者：山楂味酸，能刺激胃酸分泌，胃酸过多者饮用后，可能会使胃酸分泌进一步增加，导致恶心、呕吐、泛酸等症状，甚至诱发消化性溃疡。
3、孕妇：山楂具有活血化瘀、刺激子宫收缩的作用，孕妇饮用可能会增加流产的风险；绞股蓝也具有一定药理作用，孕妇身体较为敏感，应避免饮用，以免影响胎儿健康。
4、哺乳期妇女：绞股蓝和山楂的成分可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿产生潜在影响，所以哺乳期妇女不宜饮用。
5、儿童：儿童身体发育尚未完善，绞股蓝和山楂的药理作用可能对其身体产生不良影响，不利于儿童的正常发育。
6、低血压、低血糖患者：绞股蓝和山楂都有一定的降低血压和调节血糖的作用，低血压、低血糖患者饮用后，可能会使血压、血糖进一步降低，出现头晕、乏力、心慌等不适症状。
7、过敏体质者：对绞股蓝或山楂过敏的人饮用后，可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（二）副作用
1、胃肠道不适：绞股蓝和山楂都可能刺激胃肠道，过量饮用或长期饮用，可能会导致胃酸分泌过多、胃肠蠕动加快，从而引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。
2、影响睡眠：绞股蓝大量饮用可能会导致失眠，本身有失眠症状或更年期女性，饮用后可能会加重失眠症状。
（三）注意事项
1、适量饮用：不宜过量饮用，建议每天饮用 1-2 次即可，不可将其当作日常饮用水长期大量饮用。
2、饮用时间：最好在饭后饮用，避免空腹饮用，以免对胃肠道造成更大刺激。绞股蓝和山楂泡水也不要在睡前饮用，山楂有兴奋作用，可能导致失眠。
3、个体差异：每个人的体质和健康状况不同，饮用前最好咨询医生或药师的意见，尤其是有基础疾病或正在服用其他药物的人群。
4、选择优质材料：选择品质良好、无变质的绞股蓝和山楂进行泡水，避免使用受污染或劣质的材料。
5、观察身体反应：饮用过程中，要密切观察身体反应，如出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。
总结：绞股蓝和山楂泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于绞股蓝和山楂泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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