珍珠草的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 13:14:20 来源：2025-06-04 13:14:20

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珍珠草的功效与作用及吃法禁忌是什么？珍珠草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时珍珠草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍珍珠草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、珍珠草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、丰富的化学成分：珍珠草含有没食子酸、甲氧基鞣花酸、卵谷葘醇、丁二酸、胡萝卜苷、山茶素、阿魏酸、木脂素、檞皮素等成分。还含槲皮素、紫云英苷、槲皮苷、异皮槲皮苷、芸香苷、没食子酸鞣质、蛋白质、糖类、抗坏血酸、三萜等。其中没食子酸为主要活性成分，具有抗病毒作用。
（二）功效作用
1、保护肝脏：珍珠草中的木犀草素、槲皮素等成分可降低血清转氨酶水平，改善肝功能，减轻肝脏损伤，促进肝细胞修复和再生，对肝炎、肝硬化等肝脏疾病有辅助治疗作用，还能帮助排除体内毒素。
2、清热解毒：可解火热之毒与虫蛇之毒，用于治疗热毒蕴结引起的疮疡肿毒、毒蛇咬伤或狂犬咬伤，也可治疗痈肿疮毒、咽喉肿痛等热毒病症。
3、明目：入肝经，能清热明目，治疗肝火上炎或风热上攻引起的目赤肿痛、羞明多泪，缓解眼疲劳、视力模糊等症状。
4、免疫调节：所含多糖成分能提升巨噬细胞活性，增强机体对病毒和细菌的抵抗力，提高身体免疫力，帮助预防疾病。
5、消化系统调节：抗痉挛特性有助于缓解肠道平滑肌紧张，减少胃肠疼痛和不适，在调理消化系统、改善消化不良等方面有一定效果，还可用于治疗湿热毒邪下注大肠所导致的泄泻或便下脓血。
6、泌尿系统防护：有利尿和消石作用，能增加尿量，促进尿液排出，预防和治疗泌尿系统结石等问题，对尿路感染引起的尿频尿急等症状也有缓解作用，所含没食子酸能抑制大肠杆菌黏附尿道黏膜。
7、其他作用：能够调节女性内分泌，缓解月经不调、痛经等妇科问题。此外，还有轻微的镇静效果，可帮助缓解焦虑、紧张和失眠等症状。
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二、珍珠草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶饮用：将珍珠草洗净后，用沸水冲泡，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬片改善口感，代茶饮。这种方法比较简单方便，适合日常保健，能起到一定的清热明目、醒脑提神作用。
2、煎汤服用：取适量珍珠草（一般 9 - 15g，鲜品用量可适当增加），洗净后加清水煎服。例如，治疗红白痢疾时，可用叶下珠鲜草 30 克至 60 克水煎，赤痢加白糖，白痢加红糖调服；治传染性肝炎，鲜叶下珠一至二两水煎服，一日一剂，连服一周。
3、煮粥食用：将珍珠草洗净切碎，与淘净的粳米一起煮粥。先将粳米加水大火烧沸后，转小火慢熬至粥将成，再放入珍珠草继续煮至粥熟。还可根据个人喜好加入猪肝等食材，如在粥快熟时加入切成薄片的猪肝，再加入姜丝、精盐、味精，淋香油，调匀即成。此粥具有一定的养肝明目、健脾利湿功效。
4、煲汤食用：把珍珠草与其他食材一起煲汤，如珍珠草猪肝汤。将珍珠草及其他药材稍浸泡，猪肝、猪瘦肉切薄片，先将猪瘦肉、药材与清水煮约 40 分钟，去渣存药液，加入猪肝滚至刚熟，下盐调味即可。也可将珍珠草与鸡、鸭等一起煲汤，增加汤的营养价值和保健功效。
5、炖食：珍珠草可与叶下珠、鸡肝或猪肝等一起炖食。如治目赤肿痛、夜盲、眼花眼朦，可用珍珠草 30 - 60 克，炖猪肝或鸭肝 120 克，饮汤食肝。
三、珍珠草适宜人群有哪些：
1、肝胆疾病患者：珍珠草可清利肝胆湿热，对于湿热蕴结肝胆所致的黄疸，如急性黄疸型肝炎、慢性肝炎活动期等患者，有助于退黄、改善肝功能。同时，其对乙肝病毒有一定抑制作用，能保护肝细胞、提高细胞免疫力，适合乙型肝炎患者。
2、泌尿系统疾病患者：珍珠草能通利膀胱湿热，可用于治疗膀胱湿热导致的热淋涩痛、砂淋、石淋等，如尿道炎、膀胱炎、尿路结石等患者，有助于缓解尿频、尿急、尿痛等症状。
3、目疾患者：珍珠草入肝经，能清热明目，可用于治疗肝火上炎或风热上攻引起的目赤肿痛、羞明多泪，对于用眼过度的青少年、长期面对电脑的上班族、患有结膜炎等眼部炎症的患者，有缓解眼疲劳、保护视力、减轻眼部炎症的作用。
4、小儿疳积患者：珍珠草甘可健脾，凉以清热，能消积，可用于治疗小儿因先天体质弱，或过食肥甘，导致脾胃失运、食积化热所引起的疳积，改善小儿形体消瘦、饮食异常、腹胀等症状。
5、热毒病症患者：珍珠草苦凉，既能解火热之毒，又能解虫蛇之毒，可用于治疗热毒蕴结引起的疮疡肿毒、毒蛇咬伤或狂犬咬伤，还可用于治疗咽喉肿痛等热毒病症。
四、珍珠草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏人群：对珍珠草过敏者禁用，过敏体质者慎用。食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐，甚至呼吸困难等过敏反应。
2、脾胃虚寒者：珍珠草性凉，脾胃虚寒者食用后，可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛、消化不良等不适症状。
3、阳虚体质者：珍珠草性凉，阳虚体质者食用后，可能会导致体内寒气加重，从而出现畏寒、肢冷、面色苍白等不适症状。
4、低血压患者：珍珠草具有降血压作用，低血压人群使用可能会导致血压进一步偏低，引发头晕、乏力等不适。
5、孕妇：珍珠草具有清热解毒的作用，孕妇食用后可能会对子宫造成刺激，从而引起子宫收缩，不利于胎儿的生长发育。
6、哺乳期妇女：目前关于珍珠草对哺乳期妇女和婴儿的影响尚不明确，为避免对婴儿产生不良影响，哺乳期妇女应谨慎使用。
7、小儿：小儿本身体质禀赋较弱，过多使用珍珠草则容易导致脾胃受损、饮食内积等。如需使用，应在医生指导下谨慎应用。
（二）副作用及禁忌
1、可能影响血糖血压：珍珠草可以促进胰岛素分泌和利用，低血糖患者应用不当，可能会引起血糖进一步偏低。
2、避免与某些药物同用：珍珠草不宜与降压药、降糖药等同时使用，以免影响药效或产生不良反应。如正在服用其他药物，使用珍珠草前应咨询医生或药师。
（三）注意事项
1、遵循适量原则：珍珠草具有一定的药性，使用时应遵循医生或营养师的建议，按照适量使用，避免过量服用，以免引起胃肠道不适、头晕、乏力等不良反应。
2、注意饮食搭配：食用珍珠草时，应避免与寒凉食物同食，如西瓜、苦瓜、冷饮等，否则可能会加重体内的寒气，引起不适。
3、确保质量安全：购买珍珠草时，要选择正规渠道，确保其质量和安全性，避免使用来源不明或受到污染的珍珠草。
4、遵医嘱使用：珍珠草的使用应根据具体病情和个体差异，在医生的指导下进行，不可盲目自行使用，尤其是对于患有其他慢性疾病或正在服用其他药物的人群。
总结：珍珠草的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于珍珠草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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