黄芪苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 13:04:28 来源：2025-06-04 13:04:28

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黄芪苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？黄芪苍术泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时黄芪苍术泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍黄芪苍术泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、黄芪苍术泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、黄芪的营养价值：含有黄芪多糖、多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸等营养成分，还富含钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等微量元素，以及黄酮、皂甙类成分，部分成分具有较强的抗氧化活性。
2、苍术的营养价值：含有挥发油，油中主成分为苍术醇和 β–桉叶醇，另含对–聚伞花素、β 一瑟林烯等，尚含苍术酮、苍术素、苍术素醇、色氨酸和倍半萜糖苷等成分，并且含有维生素 A。
（二）功效作用
1、健脾益气：黄芪入脾经，能补益脾气，可改善脾虚导致的食少便溏、倦怠乏力等症状；苍术具有燥湿健脾的作用，对于湿阻中焦，脾失健运引起的脘腹胀闷、呕恶食少等有改善效果。二者搭配，可标本兼治，增强脾胃功能，改善消化吸收能力。
2、燥湿利水：苍术除湿作用较强，能有效去除体内湿气；黄芪可补气利水，对于气虚推动水液运行无力导致的水肿、尿少等有一定疗效。二者合用，有助于促进体内多余水分的排出，改善湿气重、水肿等问题。
3、益气固表：黄芪入肺经，能补益肺气、固护肌表以止汗，可用于治疗肺气虚引起的自汗；苍术也有益气固表的作用，二者搭配可增强人体抵御外邪的能力，提高免疫力，预防感冒等疾病。
4、抗菌消炎：黄芪和苍术都具有抗菌消炎的作用，对肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌有一定的抑制作用，有助于预防和改善呼吸道感染、胃肠道感染等疾病。
5、抗疲劳：黄芪有明显的抗疲劳功效，能改善人体耐力；苍术有益气固表、止汗祛热的作用，可减轻疲劳感，二者结合有助于增加体力和精力，缓解身体疲劳。
6、祛风散寒：苍术既能除内湿，又能祛外湿，还具有一定的发汗作用，长于胜湿，对风寒表证兼湿、头身重痛者较为适宜，与黄芪搭配，可帮助缓解体寒引起的四肢发冷、手脚冰凉等不适症状。

二、黄芪苍术泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、准备材料：选择品质良好的黄芪和苍术。一般来说，苍术 5 - 10 克，黄芪 10 - 15 克即可。如果是新鲜的药材，要洗净晾干；如果是干燥的饮片，简单冲洗去除灰尘等杂质。
2、冲泡容器：准备干净的养生壶、保温杯或茶壶。这些容器能较好地保持水温，有助于药材有效成分的析出。
3、冲泡方法：将洗净的黄芪和苍术放入容器中，用开水冲泡。水温以 85℃ - 100℃为宜，不宜过低，否则难以充分释放药效。
4、浸泡时间：浸泡 15 - 20 分钟，这样能让有效成分充分融入水中。
5、调味：如果喜欢，可加一点点蜂蜜或者冰糖来调味，但要注意水温适宜后再加入蜂蜜，以免破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用方式：可代茶饮，多次冲泡，直至味道变淡。但不建议一次性大量饮用，可分多次在一天内慢慢饮用。也可在饭后半小时左右饮用，避免空腹饮用对肠胃造成刺激。
三、黄芪苍术泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：黄芪能补益脾气，苍术可燥湿健脾，二者搭配对脾虚导致的食少便溏、倦怠乏力、胃脘胀满等有改善作用，可增强脾胃功能，促进消化吸收。
2、湿气较重者：苍术燥湿之力强，可有效去除体内湿气，黄芪能补气利水，帮助推动水液运行，适合湿气重引起的水肿、身体困重、关节疼痛等人群。
3、容易感冒者：黄芪能补益肺气、固护肌表以止汗，提高人体免疫力，预防感冒，苍术也有益气固表作用，二者结合可增强抵御外邪的能力，适合体质虚弱、容易自汗、易患感冒的人群。
4、慢性肾病患者：对于慢性肾病出现气盛湿困之证，如气短乏力、四肢困倦、大便稀溏或粘腻不爽、小便浑浊或泡沫增多等症状的患者，黄芪配苍术可益气化湿，对控制和延缓病情发展有一定帮助。
5、免疫力低下者：黄芪中的多糖等成分有增强免疫力的作用，苍术也具有一定的抗菌、抗病毒功效，二者泡水喝有助于提高机体抵抗力，适合免疫力较差，容易感染疾病的人群。
6、风寒湿痹患者：苍术能祛风散寒，对于风湿痹症、肢体关节活动不利，尤其是湿邪较重者较为适宜，与黄芪搭配，可缓解关节疼痛、肿胀等症状。
四、黄芪苍术泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、热性体质者：黄芪和苍术都偏温性，热性体质者如经常口干舌燥、咽喉肿痛、容易上火、大便干结、舌红苔黄的人饮用后，可能会加重体内热气，导致上火症状加剧，如出现口腔溃疡、牙龈肿痛等。
2、感冒发烧者：尤其是风热感冒患者，黄芪有益气补血功效，属于温热性中药，感冒期间服用可能会补充致病邪气，使病情加重。此时人体需要疏散外邪，而不是补益。
3、孕妇：黄芪滋补性较强，可能加重脾胃负担或影响胎盘血流；苍术具有一定的活血化瘀作用，可能会刺激子宫收缩，孕妇饮用可能对胎儿产生影响，甚至导致流产或早产，所以孕妇应慎用。
4、阴虚内热者：表现为手足心热、口咽干燥、腰酸腰痛、潮热盗汗、失眠多梦、舌质红无苔、脉细数等。黄芪性温，阴虚患者服用会助热，易伤阴动血；苍术也性温，阴虚内热者服用后可能会加重病情。
5、湿热内盛者：有口苦、口干、舌苔黄腻、面部出油、身体困重等表现。黄芪、苍术可能会使体内湿热之邪难以排出，从而加重病情。另外，有皮肤湿疹、痤疮等属于湿热蕴结肌肤的患者也应慎用。
6、过敏体质者：对黄芪或苍术过敏者可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应避免饮用。
（二）副作用
1、上火：黄芪和苍术性温，长期或过量饮用可能导致体内火气过旺，出现口干舌燥、咽喉疼痛、口腔溃疡、大便干结等上火症状。
2、胃肠不适：苍术中的成分可能刺激胃肠道，引起胃肠不适、恶心、呕吐等症状。如果本身就有胃肠道疾病，如胃炎、胃溃疡等，可能会加重病情。
3、影响肝脏：长期或大量使用苍术可能会对肝脏造成损害，导致肝功能异常。如果正在服用其他对肝脏有影响的药物，同时饮用黄芪苍术水，可能会增加肝脏负担。
4、影响血压：黄芪具有一定的升压作用，高血压患者如果过量饮用或长期饮用，可能会影响血压的稳定性，不利于血压控制。
（三）注意事项
1、控制用量：一般来说，苍术 5 - 10 克，黄芪 10 - 15 克左右即可，不宜过量饮用。过量可能会引起不适症状，且药物的偏性可能会对身体造成不良影响。
2、注意搭配：如果需要与其他药物或食材搭配，应先咨询医生或中药师的意见，避免发生相互作用。例如，黄芪与降压药、免疫抑制剂等可能存在相互作用风险；苍术不宜与桃、李、菘菜、雀肉、青鱼等同食。
3、观察身体反应：在饮用过程中，要密切观察身体变化，如出现不适症状，如头晕、恶心、皮疹等，应立即停止饮用，并及时就医。
4、选择优质药材：购买黄芪和苍术时，要选择质量良好、无变质、无霉变的药材，以确保药效和安全性。
5、特殊时期谨慎饮用：女性在经期如果身体没有明显的气虚、湿盛等症状，建议暂时停止饮用，以免影响月经周期或经量。另外，老年人、儿童等体质较为特殊的人群，在饮用前也应咨询医生意见。
总结：黄芪苍术泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于黄芪苍术泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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