相思子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 10:39:04 来源：2025-06-04 10:39:04

小中大

字号：

相思子的功效与作用及吃法禁忌是什么？相思子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时相思子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍相思子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、相思子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、蛋白质：含量可达 20% 以上，含有多种氨基酸，包括人体必需的 8 种氨基酸，氨基酸比例适宜，易于消化吸收，生物价较高，是优质的植物蛋白来源。
2、脂肪：含量约为 1%，主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸等，对维持心血管健康有益，可降低胆固醇、预防心血管疾病。
3、碳水化合物：含有一定量的碳水化合物，主要为淀粉，是人体主要的能量来源，相思子中的淀粉易于消化吸收，能为人体提供能量。
4、矿物质：富含钙、磷、铁、锌、镁等矿物质。每 100 克鲜品中含钙约 100 毫克、铁约 5 毫克、锌约 4 毫克、镁约 100 毫克，这些矿物质对维持人体骨骼、牙齿、血液、神经等系统的正常功能至关重要。
5、维生素：包含维生素 C、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B6、维生素 E 等。每 100 克鲜品中含维生素 C 约 40 毫克，维生素 E 约 1.2 毫克，这些维生素具有抗氧化、促进生长发育、增强免疫力等作用。
6、其他成分：含有多种生物活性物质，如大豆异黄酮、植物雌激素、生物碱、多酚、黄酮等，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、调节内分泌等作用。
（二）功效作用
1、清热解毒：可用于治疗咽喉痛、痈疮、腮腺炎等，能帮助清除体内热毒，缓解相关症状。
2、祛痰杀虫：有助于祛痰，对咳嗽痰喘有一定缓解作用；同时有杀虫功效，可用于治疗疥癣等寄生虫相关病症。
3、抗炎抑菌：相思子碱可抑制葡萄球菌毒素，提取物外用可抑制多种细菌及某些致病性皮肤真菌的生长，有助于减轻炎症反应。
4、护肝解酒：相思子的藤含有的总黄酮，能降低急性肝损伤小鼠体内谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及丙二醛含量，提高肝组织中超氧化物歧化酶等含量，对肝损伤有缓解作用，其提取物还能提高小鼠肝脏中分解乙醇的酶活性，有一定解酒作用。
5、避孕催产：所含部分甾醇类对动物有避孕作用，蛋白成分有类似催产素的作用。
6、抗肿瘤：相思子毒素对细胞具有强毒性，在多种动物肿瘤实验中，对肿瘤细胞有显著抑制作用，能降低肿瘤细胞数量，与环磷酰胺联合使用有协同作用，但目前尚未应用于临床。
7、血凝作用：相思子凝集素的血凝作用强，一定浓度的相思子碱具有抑制溶血血清溶血功能的作用，可减少绵羊红细胞的溶解。
AIy康民网
二、相思子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、外用：通常取适量相思子，将其研成粉末后用液体调成糊状，或煎成水剂，或熬成膏状来使用。比如可将相思子研末调敷，用于治疗痈疮、疥癣等；也可煎水洗，用于治疗皮肤瘙痒等；还可熬膏涂，用于治疗一些皮肤病症。此外，相思子也可以泡酒外用，如与苦参、硫黄、白矾等中药配伍泡酒，可用于治疗头癣、体癣、手足癣等。
2、内服：因毒性大，内服需极其谨慎。如有特殊情况需内服，必须在医生严格指导下，经过规范炮制降低毒性后，根据病情和患者身体状况精确控制剂量和疗程，一般会入丸、散等剂型，用于治疗某些重症且经过其他治疗方法效果不佳的情况，但这种情况非常少见。
三、相思子适宜人群有哪些：
1、痈疮、腮腺炎患者：相思子有清热解毒的功效，可用于热毒蕴结所致的痈疮肿毒，能帮助消散痈肿，减轻红肿热痛等症状，也可用于缓解腮腺炎导致的腮腺肿胀疼痛。
2、疥癣患者：其具有杀虫止痒的作用，可用于治疗疥癣等皮肤寄生虫感染疾病，缓解皮肤瘙痒、脱屑等症状。
3、风湿骨痛患者：对风湿骨痛有一定的治疗作用，能在一定程度上帮助缓解疼痛等不适症状。
四、相思子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）以下人群不能吃或需谨慎使用
1、孕妇：相思子的毒性可能会影响胎儿的正常发育，导致胎儿畸形、流产等不良后果，所以孕妇应禁止使用。
2、哺乳期妇女：使用后毒素可能会通过乳汁传递给婴儿，对婴儿的健康造成危害，因此哺乳期妇女使用前需咨询专业医生。
3、过敏者：对相思子过敏的人群，使用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、起疹，甚至呼吸困难等过敏反应，应禁止使用。
4、脾胃虚弱者：本身脾胃功能较弱，使用相思子可能会加重脾胃负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状，应忌用。
5、尿酸高者：相思子属于豆类，嘌呤含量较高，尿酸高的人食用后可能会使体内尿酸水平进一步升高，诱发痛风发作，所以不宜食用。
（二）副作用和禁忌
1、毒性反应：相思子含有相思子毒蛋白等有毒成分，毒性极大。误服或过量使用可能出现食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、皮肤青紫、循环系统衰竭和少尿等症状，严重者会出现溶血现象、尿血，最终可能因呼吸性窒息而死亡。
2、禁忌内服：一般只可外用，如研末调敷、煎水洗、熬膏涂等，严禁内服，以防中毒。
注意事项
1、遵循医嘱：如需使用相思子，必须在专业医生的指导下进行，严格按照医嘱的剂量和方法使用，不要自行增减药量或改变使用方法。
2、避免接触破损种子：相思子毒蛋白主要存在于种子内部，完整种子的坚硬外壳可起到一定保护作用，但如果种子破裂，应避免接触其内部物质，接触后要及时洗手。
3、注意药物相互作用：与其他草药或药物同时使用时，可能存在相互作用。使用前应告知医生自己正在使用的其他药物，以避免不良的药物相互反应。
4、购买渠道正规：应从正规药店和医疗机构购买相思子，确保药材的质量和安全性，避免使用来源不明或变质的药材。
总结：相思子的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于相思子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科