陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-05-02 13:43:38 来源：2025-05-02 13:43:38

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陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？陈皮泡水喝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时陈皮泡水喝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍陈皮泡水喝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、陈皮泡水喝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
陈皮泡水含有硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素 C 等营养物质，还含有锰、膳食纤维、维生素 E、锌、铜、胡萝卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒等成分，能为身体提供部分必需的营养成分，有助于维持日常生理活动的正常进行。
（二）功效作用
1、促进消化：陈皮中含有挥发油、橙皮甙等成分，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲，帮助消化，缓解胃胀和消化不良等症状。
2、燥湿化痰：所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，其煎剂对支气管有微弱的扩张作用，有助于缓解咳嗽、痰多等症状。
3、理气健脾：辛散苦降，芳香醒脾，能理气健脾、降逆止呕，可治疗脾胃气滞导致的脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等。
4、保护心血管：其中的果胶能降低血清胆固醇，预防动脉硬化；甲基橙皮甙能降低血管脆性，保护血管弹性，有助于降低血压，对心血管健康有益。
5、抗氧化：富含黄酮类化合物、维生素 C 和维生素 E 等抗氧化物质，能减少自由基对身体的伤害，延缓衰老。
6、增强免疫力：其多糖类物质、维生素 C 和类黄酮等成分，有助于提高机体免疫力，增强人体抵抗力。
7、缓解疲劳：挥发油具有兴奋神经的作用，能够缓解疲劳，提高工作效率。
8、舒缓情绪：陈皮的香气具有轻微的安神作用，可以帮助缓解紧张和压力，帮助改善睡眠质量。
9、改善口气：其清新的香味能够有效去除口腔异味，用陈皮水漱口或者直接饮用，可改善口气。

二、陈皮泡水喝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、直接冲泡法：取陈皮 3 - 5 克，投入茶碗中（如盖碗），加入开水，浸泡 1 分钟，倒掉茶汤，此为 “醒皮”。然后注入开水，闷泡约 1 分钟，再浸泡 3 - 5 分钟，即可饮用。
2、煎煮法：取陈皮 3 - 5 克，清水洗净，放入容器中，加入约 500 毫升冷水（建议用矿泉水），大火煮沸后转小火，煎煮 5 - 10 分钟，即可饮用。
3、搭配饮用：陈皮可以与很多药食同源的药材搭配。如与山楂、神曲搭配可帮助消化；与藿香、苏叶搭配可祛除暑气；与菊花搭配能清热解毒、平肝明目；与红枣搭配有理气健脾、补中益气的功效。
4、饮用量：每天饮用 1 - 2 杯为宜，不宜过量饮用，以免引起不适。
三、陈皮泡水喝适宜人群有哪些：
1、脾胃虚弱者：陈皮性温，归脾、胃经，具有健脾理气的功效。其所含的挥发油、橙皮甙等成分，对胃肠道有轻微刺激性，可加速消化液分泌、排除肠管内积气，提高食欲，帮助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。
2、食积气滞者：陈皮中的类柠檬苦素有助于加速肠道蠕动，促进消化，缓解食积气滞导致的脘腹胀满、嗳气等问题。
3、咳嗽痰多者：陈皮归肺经，有燥湿化痰的功效。其所含成分可清除肺部以及气管中的炎症病变，稀释痰液，加速痰液排出，还能刺激人体呼吸系统，降低咳嗽频率，对咳嗽、喉咙痛等症状有缓解作用，常用于支气管炎、肺炎等病症的辅助治疗。
4、痰湿体质者：陈皮能燥湿化痰，帮助这类人群祛除体内湿气，改善身体因痰湿阻滞出现的一些不适。
5、心血管疾病患者：陈皮中丰富的挥发油、黄酮类化合物等成分，具有扩张血管、降低血脂、抗凝血等作用，有助于改善血液循环，缓解胸闷、心悸等不适症状，适合高血压、高血脂、心肌缺血等心血管疾病患者适量饮用，对降低心血管疾病的风险有一定帮助。
6、其他：陈皮中的芳香成分具有舒缓情绪的作用，能够缓解焦虑、紧张等不良情绪，对于压力较大、情绪波动频繁的人群，陈皮泡水可以起到一定的安抚作用。
四、陈皮泡水喝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、胃酸过多者：陈皮有燥湿作用，会使胃酸分泌增多，胃酸过多者饮用后，可能会加重反酸、烧心、胃痛等症状。
2、气虚者：陈皮性温，易耗气，气虚者饮用过多可能会加重气短、乏力、精神不振等气虚症状。
3、热咳者：陈皮性温，适用于痰湿咳嗽，热咳患者（咳嗽痰黄、质稠等）饮用，可能会加重病情。
4、孕妇：陈皮有一定的理气作用，可能导致子宫收缩，孕妇大量饮用可能会影响胎儿的生长发育，甚至增加流产风险。
5、高血压患者：陈皮可引起血管收缩，高血压患者饮用后可能影响血压波动，不利于病情控制。
6、脾胃虚寒者：陈皮对胃肠道有一定刺激性，脾胃虚寒者饮用后，可能会引起胃部不适，加重腹痛、腹泻、消化不良等症状。
7、口腔溃疡患者：饮用陈皮水后可能会刺激口腔黏膜，加重溃疡症状。
8、风热感冒初期者：饮用陈皮水可能不利于风热之邪的疏散，从而影响病情恢复。
9、正在服药者：陈皮中的黄酮类成分可能与某些药物（如碳酸钙、硫酸镁、硫酸亚铁、氢氧化铝、碳酸铋等西药制剂）形成络合物，影响药物吸收；也不宜与强心苷类药物、α 受体阻滞药、单胺氧化酶抑制药等同用，可能增强药物毒性或发生不良反应。
（二）副作用
1、刺激胃肠道：陈皮中含有挥发油，可能导致胃酸分泌增加、胃肠蠕动加快，引起胃肠不适、恶心、呕吐等症状。
2、影响睡眠：陈皮具有一定的兴奋作用，泡水喝可能会影响睡眠质量，导致失眠、多梦等问题。
3、升高血糖：陈皮中含有较多的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
4、过敏反应：少数人可能对陈皮过敏，饮用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状。
5、其他副作用：长期大量饮用陈皮水还可能导致牙齿变黄、上火，出现口舌生疮、大便干结等症状。
（三）注意事项
1、控制饮用量：每次取 3 - 5 克陈皮泡水为宜，不要过量饮用，也不宜长期大量饮用。
2、选择优质陈皮：选择颜色鲜亮、无霉变、质地柔软、干燥的陈皮，避免购买到添加色素、香精或经过化学处理的劣质陈皮。
3、注意冲泡方法：用沸水冲泡，浸泡 5 - 10 分钟，可反复冲泡多次，直到味道淡去。
4、注意饮食搭配：饮用陈皮水期间，应避免食用生冷、油腻、黏腻、辛辣等刺激性食物，以免影响药效或引起不适。
5、特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群应在医生的指导下饮用。
6、留意身体反应：饮用后如果出现不适症状，如胃肠不适、过敏反应等，应立即停止饮用，并及时就医。
总结：陈皮泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于陈皮泡水喝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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