沙参玉竹麦冬汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 10:21:05 来源：2025-06-04 10:21:05

小中大

字号：

沙参玉竹麦冬汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？沙参玉竹麦冬汤具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时沙参玉竹麦冬汤的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍沙参玉竹麦冬汤的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、沙参玉竹麦冬汤的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、多糖类：沙参、玉竹和麦冬都含有丰富的多糖，能为身体提供能量，对调节免疫有一定作用。
2、甾体皂苷类：麦冬中的甾体皂苷等成分，有一定的药用价值，对心血管系统等有积极影响。
3、氨基酸：包含多种人体必需氨基酸，是合成蛋白质的重要原料，有助于维持身体正常生理功能。
4、微量元素：含有铁、锌、硒等微量元素，在维持人体正常代谢和生理功能方面不可或缺。
（二）功效作用
1、滋阴润燥：能有效缓解因阴虚导致的口干舌燥、皮肤干燥、大便干结等症状。
2、润肺止咳：对肺燥咳嗽、干咳少痰等有较好的调理作用，可滋润肺部，减轻咳嗽症状。
3、养胃生津：有助于改善胃阴不足引起的胃脘隐痛、饥不欲食、干呕呃逆等问题，促进胃部健康。
4、清心除烦：可缓解心烦失眠、心悸不安等症状，有宁心安神的功效，帮助改善睡眠质量。
5、提高免疫力：其所含营养成分能增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力，预防疾病。

二、沙参玉竹麦冬汤的正确食用方法怎么吃好：‌
1、食材准备
北沙参15 - 20克、玉竹15 - 20克、麦冬10 - 15克、瘦肉200 - 300克、蜜枣1 - 2颗、生姜2 - 3片、适量的盐。
2、制作步骤
将沙参、玉竹、麦冬用清水洗净，浸泡15 - 20分钟。瘦肉洗净，切成小块，冷水下锅，加入1 - 2片生姜，焯水去腥，捞出沥干水分。
把浸泡好的沙参、玉竹、麦冬连同瘦肉、蜜枣、剩余的生姜片一起放入炖盅或汤锅中。
加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5 - 2小时。
最后加入适量盐调味即可。
3、食用建议
此汤可在饭前饮用，每次一碗左右，每周饮用2 - 3次为宜。
也可根据个人口味加入适量的枸杞、百合等食材，增加汤的营养和风味。
三、沙参玉竹麦冬汤适宜人群有哪些：
1、阴虚体质者
这类人群常表现为手足心热、口干咽燥、大便干结、舌红少苔等，沙参玉竹麦冬汤的滋阴作用可有效缓解阴虚症状。
2、肺燥咳嗽者
对于干咳无痰、或痰少而黏、咽喉干痒等肺燥咳嗽症状，该汤能润肺止咳，减轻肺部燥热。
3、胃阴不足者
有胃脘隐痛、饥不欲食、口燥咽干、大便干结等胃阴不足表现的人群，饮用此汤可养胃生津，改善胃部不适。
4、经常熬夜者
熬夜易伤阴耗津，导致阴虚火旺，出现口干舌燥、心烦失眠等症状，沙参玉竹麦冬汤可滋阴清热，缓解熬夜引起的不适。
5、皮肤干燥者
能通过滋阴润燥，从内部滋养身体，使皮肤得到津液的濡养，改善皮肤干燥、粗糙等问题。
四、沙参玉竹麦冬汤哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不适合的人群
1、脾胃虚寒者：该汤偏寒凉，脾胃虚寒人群服用后可能加重症状，引起腹痛、腹泻、消化不良等问题。
2、风寒咳嗽者：沙参玉竹麦冬汤主要适用于肺燥咳嗽，风寒咳嗽者服用可能会使咳嗽加重，因为其滋阴润燥的作用不利于驱散风寒之邪。
3、痰湿体质者：此类人群体内痰湿较重，沙参玉竹麦冬汤的滋阴之效可能会助湿生痰，加重体内痰湿。
（二）副作用及禁忌
1、可能引起胃肠道不适，如过量饮用或本身脾胃虚弱者饮用，可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、对沙参、玉竹、麦冬等药材过敏者禁用，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
（三）注意事项
1、服用期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响汤的功效或加重胃肠道负担。
2、不宜与藜芦同用，沙参与藜芦属于中药配伍禁忌，同用可能产生不良反应。
3、饮用时应适量，不可过量饮用，一般每周2 - 3次为宜。
4、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，在饮用前应咨询医生意见，以确保安全。
总结：沙参玉竹麦冬汤的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于沙参玉竹麦冬汤的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×