没食子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 10:06:39 来源：2025-06-04 10:06:39

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没食子的功效与作用及吃法禁忌是什么？没食子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时没食子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍没食子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、没食子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、鞣质：没食子中含有的没食子鞣质含量较高，约为 50％-70％。鞣质具有收敛作用，在药用上可帮助涩肠固精、止血等，对于治疗痢疾、遗精、便血等有一定功效。
2、酚酸类：含有没食子酸 2％-4％及并没食子酸。这些成分具有抗氧化、抗炎等作用，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤，还能有效减轻组织炎症反应，对人体健康有保护作用。
3、其他成分：还含有树脂、β - 谷甾醇、白桦脂甲酯等。其中 β - 谷甾醇是一种植物甾醇，对人体具有多种生理活性，如降低胆固醇等；树脂在一定程度上也对药物的黏性、稳定性等有一定作用，而白桦脂甲酯也具有潜在的药用价值和生理活性。
（二）功效作用
1、涩肠固精：可用于治疗痢疾、遗精、滑精等病症，通过收敛固涩的作用，改善肠道滑脱不禁以及肾虚不固导致的相关症状。
2、凉血止血：对便血、咯血、血痢等有治疗作用，也可用于痔疮出血，能缓解因血热导致的各种出血症状，尤其善于治疗血痢。
3、敛疮：当出现口疮、压疮，疮口不敛时，将没食子加甘草捣成药粉敷于创口，可起到敛疮收口的作用，促进疮疡部位的愈合。
4、止咳：有一定的止咳功效，对慢性支气管炎、痰多咳嗽等有一定的辅助治疗作用，不过临床应用相对较少。
5、止痛：味苦、性温，外用可止血、止痛，常用于治疗痔疮出血及疼痛等病症。
6、促进消化：对胃肠功能有一定的调节作用，可增强食欲，改善消化吸收，还能增加胃液分泌量，提高胃蛋白酶活力。
7、抑菌抗炎：具有抑制多种细菌生长繁殖的效果，其含有的没食子酸有显著的抗炎活性，能有效减轻组织炎症反应。
8、抗氧化：含有的黄烷醇类化合物有助于清除自由基，减缓细胞氧化损伤，对身体具有抗氧化保护作用。
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二、没食子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：这是比较常见的内服方法。一般取 5-10 克没食子，洗净后放入锅中，加入适量的水，用文火煎煮一段时间后，去渣取汁饮用，可用于缓解便血等症状。
2、入丸、散：将没食子研磨成细粉，然后根据病情和配方需要，与其他药物粉末混合制成丸剂或散剂服用。这种方法便于携带和服用，剂量也相对容易控制。
3、外用：把没食子研成粉末，适量撒在疮疡、口疮等患处，或者用香油等调成糊状后外敷，可以起到敛疮收口、止血止痛等作用。例如，治疗口疮、压疮时，可将没食子加甘草捣成药粉敷于创口。
三、没食子适宜人群有哪些：
1、慢性肠道疾病患者：没食子具有涩肠的作用，可用于治疗久泻久痢。对于慢性肠炎、肠易激综合征等导致的长期腹泻、大便滑脱不禁者，适当使用没食子有助于缓解症状，改善肠道功能。
2、遗精滑精患者：其有固精的功效，能帮助改善因肾虚不固引起的遗精、滑精等问题，对生殖系统功能有一定的调节作用。
3、出血性疾病患者：没食子有凉血止血的作用，适用于便血、咯血、血痢以及痔疮出血等病症。比如患有痔疮，经常出现便血症状的人群；或者有支气管扩张等疾病，导致咯血的患者，都可以在医生指导下使用没食子来辅助止血。
4、慢性支气管炎患者：没食子有一定的止咳功效，对于慢性支气管炎导致的长期咳嗽、痰多等症状，有一定的缓解作用，可帮助减轻咳嗽症状，改善呼吸功能。
5、疮疡久不收口者：没食子外用具有敛疮的作用，当出现口疮、压疮等，疮口长期不愈合时，将没食子加甘草捣成药粉敷于创口，可促进疮疡部位的愈合，加速伤口恢复。
四、没食子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、湿热内盛者：体内湿热较重，常表现为大便干结、小便黄赤等症状。没食子的温涩之性会加重湿热阻滞，使体内热邪更难排出，导致病情恶化。
2、实热便秘者：没食子具有收敛作用，实热便秘患者使用后会使便秘症状加剧，不利于肠道积热的排出，会让大便秘结更难缓解。
3、肾功能不全者：没食子中的鞣质需要通过肝脏和肾脏代谢，肾功能不全者食用后可能加重肾脏负担，导致病情加重，不利于身体恢复。
4、孕妇：没食子的药性可能影响胎儿正常发育，尤其是其收敛作用可能影响孕妇的气血运行及胎儿的正常发育，所以孕妇需谨慎食用，务必在医生指导下决定是否使用。
5、婴幼儿：婴幼儿的各项生理机能尚未发育完全，食用没食子可能造成不良影响，不适合食用。
7、泻痢初起者：泻痢初起，多因湿热内郁或有积滞，此时使用没食子，其收敛作用可能会闭门留寇，使邪气无法排出，加重病情。
（二）副作用
1、胃肠道反应：没食子含有鞣质，过量或长期使用可能导致胃肠道不适，如胃痛、恶心、呕吐、腹痛等。
2、肝肾毒性：长期或过量使用，其中的鞣质会加重肝肾代谢负担，可能导致肝肾功能受损。
3、过敏反应：少数人可能对没食子过敏，使用后出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
（三）注意事项
1、用法用量：应严格遵循医嘱使用，不宜自行使用或过量、久服，以免引起不良反应。
2、饮食禁忌：食用没食子时，不宜与茶、高蛋白质食物、铁剂等同食。没食子中的成分易与茶中的鞣酸发生反应，与高蛋白质食物中的蛋白质、铁剂结合会形成不溶性物质，影响药效或药物吸收。
总结：没食子的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于没食子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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