刺五加的功效作用与功能主治是什么？

发布时间：2025-05-01 21:20:53 来源：2025-05-01 21:20:53

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刺五加的功效作用与功能主治是什么？刺五加具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时刺五加的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍刺五加的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、刺五加的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：含有维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 和维生素 E 等，这些维生素对维持人体正常生理功能至关重要，例如维生素 A 有助于保护视力，维生素 C 具有抗氧化作用，能增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
2、矿物质：包含锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等多种矿物质，是人体必需的营养成分，在维持骨骼强度、调节心脏功能、参与新陈代谢等方面发挥着重要作用。
3、其他成分：富含葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素等，还含有芝麻脂素、木栓酮、皂甘、真皮素、刺五加甙、非芳香性不饱和有机酸等特殊成分。其中，芝麻脂素具有止咳、祛痰效果，还有抗结核杆菌的作用；刺五加甙对肾上腺有良好作用，能增强抵御疾病能力和人体的全面精力水平；超氧化歧化酵素 SOD 复合物具有抗氧化功能，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。
（二）功效作用
1、益气健脾：归脾经、肺经，能补脾气、益肺气，略有祛痰平喘功效，可治疗脾肺气虚所致的身体疲倦、食欲不振、久咳虚喘等症状。
2、补肾安神：归肾经、心经，既能温助阳气、强健筋骨，用于治疗肾中阳气不足引起的腰膝酸软疼痛、阳痿、小儿发育迟缓等；又能补心脾之气、养血安神益志，可调理心脾两虚、心神失养导致的失眠、健忘等问题。
3、增强免疫力：能够促进身体代谢，加快血液循环，其含有的多种活性成分可增强人体免疫力，提高抵抗力，有助于预防感冒等常见疾病。
4、抗疲劳：可以提高中枢神经的兴奋性，增加肌肉力量，提高身体的耐力和抗疲劳能力，帮助人们缓解身体疲劳，提高工作和学习效率。
5、调节神经系统：对神经系统有调节作用，能调节中枢神经系统中的抑制和兴奋过程，使其保持平衡，从而改善睡眠质量，缓解焦虑、抑郁等情绪问题。
6、保护心血管：有扩张血管的作用，可降低血液黏稠度，增加心脏供血量，降低血压，有助于预防动脉硬化、高血压等心血管疾病。
7、抗氧化：刺五加中的多种成分具有抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞衰老，保持身体健康。
8、抗炎：其乙醇提取物显示出良好的抗炎杀菌效果，对关节炎等炎症有明显的抑制作用，能够减轻炎症反应。
9、抗肿瘤：刺五加中的一些成分具有抗肿瘤作用，在一定程度上可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

二、刺五加的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡茶：将刺五加切成小段或薄片，取 2-5 克放入杯中，用沸水冲泡，浸泡 5-10 分钟后饮用。也可根据个人口味加入蜂蜜或柠檬等调味。刺五加茶有一定抗疲劳、安神的作用，适合工作忙碌、失眠多梦的人群，但晚上不宜饮用，以免影响睡眠，且感冒发热病人不宜饮用。
2、煮汤：把刺五加与鸡肉、排骨等食材一起煮汤。在烹调时，建议使用砂锅或瓦煲，以保持汤水的药用成分不流失。这样煮出的汤能增加营养价值，发挥刺五加的药效，具有一定的滋补作用。
3、泡酒：将刺五加浸泡在白酒中，制成刺五加酒。适量饮用刺五加酒可以起到舒筋活血、强身健体的作用，但酒精过敏者等人群不宜饮用。
4、制成药丸或胶囊：将刺五加粉末或提取物制成药丸或胶囊，方便服用，能精确控制剂量，适合需要长期服用刺五加的人群，不过需按照医生的指示服用。
5、煮粥：如灵芝刺五加粥，准备灵芝粉 6 克，刺五加粉 3 克，燕麦（或小麦）面 50 克，山楂 15 克，白糖、茶油各适量。在瓦罐中加入 500 毫升清水，放入山楂煮沸，将凉水调匀的灵芝粉、刺五加粉和燕麦面、白糖缓缓搅入山楂水中，文火煮 5 分钟后加少许茶油即可食用。
6、炒菜：例如刺五加炒肉，将刺五加嫩茎或嫩叶焯水备用，把肉切成细条，起锅将肉丝炒熟，加入生抽、鸡粉，再加入刺五加炒匀即可。也可以做刺五加炒鸡蛋，将刺五加嫩茎（叶也可，茎不苦为宜）焯水切段，打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟搅碎，加入刺五加、生抽、鸡粉翻炒均匀。
7、凉拌：嫩五加叶用淡盐水焯烫后泡冷水，沥干水份备用。碗中放入鸡粉、蒜末、辣椒粉、芝麻，浇上热油，再倒入生抽、白醋、麻油拌匀，加入五加叶拌匀即可。
做馅料：取一些刺五加，洗干净剁碎，把剁碎的刺五加和肉馅放在一起，加上各种调料，用来包饺子或蒸包子。
三、刺五加适宜人群有哪些：
1、脾肺气虚者：表现为身体疲倦、乏力、食欲不振、久咳虚喘等症状，刺五加能补脾气、益肺气，改善这些情况。
2、肾中阳气不足者：常见症状有腰膝酸软疼痛、阳痿、小儿发育迟缓等，刺五加可温助阳气、强健筋骨，起到一定的调理作用。
3、心脾两虚者：容易出现失眠、健忘、心神失养等问题，刺五加能补心脾之气、养血安神益志，有助于缓解此类症状。
4、体质虚弱者：经常感到乏力、抵抗力差，刺五加可以增强体质，改善身体的整体状态，增强机体的适应能力，帮助恢复体力和精力。
5、免疫力低下者：刺五加能够调节免疫系统，促进白细胞的生成，提高机体抵抗疾病的能力，帮助预防感冒和其他感染性疾病。
6、长期疲劳者：适合工作压力大、生活节奏快、长期处于疲劳状态的人群，它可以通过调节神经系统，缓解疲劳感，提升精力，改善睡眠质量，帮助恢复体力。
7、压力过大者：具有一定的镇静作用，能够改善情绪，缓解焦虑和压力，适合因工作、学习或生活压力而感到不适的人群。
8、希望增强体力和耐力的人群：比如运动员及健身爱好者，刺五加能够提高体力和耐力，促进运动后的恢复，帮助提高运动表现。
9、老年体弱患者：老年人各器官功能逐渐下降，容易出现精力不足、食欲不振、失眠等症状，刺五加能增强机体适应能力，可作为健康滋补之品。
四、刺五加哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、孕妇和哺乳期妇女：刺五加可能对胎儿或婴儿产生潜在影响，容易导致胎儿或婴儿肝火上升，诱发不良反应，所以应避免食用。
2、儿童：儿童的生理发育尚未成熟，对药物的反应较为敏感，刺五加对儿童的安全性尚未得到充分研究，且可能引起儿童过度兴奋，影响其正常生长和发育。
3、高血压患者：刺五加能促进血液循环，增加心脏负荷，可能导致血压升高，加重病情。
4、心脑血管疾病患者：刺五加具有强烈的兴奋作用，对于心脑血管疾病患者，可能会加重病情，诱发严重的并发症。
5、低血压患者：刺五加有降血压作用，低血压患者食用后可能使血压进一步降低，引起头晕、乏力等不适。
6、自身免疫性疾病患者：刺五加可能影响免疫系统，加重自身免疫性疾病的症状，如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等。
7、过敏体质者：对刺五加或其成分过敏的人食用后可能出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
8、阴虚火旺者：刺五加性味偏温，属于补气类药物，阴虚火旺者服用可能耗气伤血，加重阴虚火旺的症状，如出现口干舌燥、五心烦热、潮热盗汗等。
9、体内火邪较盛者：刺五加性温，若体内火热之邪较重，使用后可能导致体内火热之邪加重，使临床表现进一步加重。
10、肝阳上亢证者：表现为头晕、头胀、自觉有热气上冲、头痛等症状，刺五加有益气升举作用，凡上逆趋势之病症不宜使用。
（二）副作用
1、过敏反应：可能出现皮肤红肿、瘙痒、皮疹，严重者可能出现呼吸困难、过敏性休克等。
2、胃肠道不适：可引起恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等症状。
3、精神异常：长期或大量服用，可能导致失眠、焦虑、忧郁等。
4、心血管系统反应：可能会使血压升高，伴有心慌、视物模糊、眩晕等，也有少数风湿病、心脏病患者使用后出现心前区疼痛、头痛、头晕等症状。
（三）注意事项
1、用法用量：应严格按照医嘱或说明书规定的用法用量使用，不要自行增减剂量，一般成年人每天用量不宜超过 10 克。
2、饮食禁忌：服用刺五加期间，应避免食用辛辣、油腻、生冷、萝卜、绿豆等食物，以免影响药效。
3、情绪调节：服用期间要保持情绪稳定，避免情绪激动或抑郁。
4、药物相互作用：刺五加可能与某些药物发生相互作用，如抗凝药、抗高血压药等，正在服用其他药物的人群，使用前应咨询医生或药师，以避免影响药效或增加不良反应的风险。
5、观察身体反应：使用刺五加时，要密切观察身体反应，如出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
选择优质产品：如果是使用刺五加的中药材或相关制剂，要选择质量可靠的产品，避免使用伪劣产品。
总结：刺五加的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于刺五加的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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