冬青子泡水喝的功效与作用及吃法禁忌是什么

发布时间：2025-06-04 01:37:04 来源：2025-06-04 01:37:04

小中大

字号：

飞蓬草的功效作用与功能主治是什么？飞蓬草具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时飞蓬草的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍飞蓬草的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、飞蓬草的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、维生素：飞蓬草嫩叶中含有维生素 C、维生素 A、维生素 K 和 B 族维生素等。维生素 C 可增强免疫力、抗氧化；维生素 A 有助于保护视力、维护皮肤健康；维生素 K 对血液凝固和骨骼健康有重要作用。
2、矿物质：富含钙、铁、钾等矿物质。钙是构建骨骼和牙齿的主要成分；铁是构成血红蛋白的重要成分，可预防贫血；钾能维持心脏、肌肉和神经的正常功能。
3、膳食纤维：可以调节肠道功能，促进肠道蠕动，预防便秘，同时有助于改善肠道环境，促进有益菌的生长和繁殖。
4、其他成分：含有黄酮类化合物、挥发油、有机酸、生物碱等活性成分，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。
（二）功效作用
1、清热解毒：可清除体内热毒，用于治疗湿热黄疸、痢疾、咽喉肿痛、风热感冒、疔疮肿毒、乳痈初起等病症。
2、利湿消肿：能促进体内水液代谢，使多余水分通过尿液排出体外，缓解水肿症状，对水肿、小便不利、风湿骨痛有调节作用，还可与其他利湿退黄药物配伍治疗湿热黄疸。
3、散瘀止血：对于外伤导致的瘀血肿痛、出血，可将飞蓬草研末外敷，或煎水熏洗受伤部位，以止血并促进瘀血消散，减轻疼痛。也可用于治疗女性血瘀经闭、产后瘀滞腹痛等病症。
4、抗菌消炎：黄酮类化合物等成分能抑制炎症介质的释放，减轻炎症反应，其提取物对多种细菌和真菌有抑制作用，可用于治疗皮肤感染、呼吸道感染、胃炎、胃溃疡等炎症性疾病。
5、抗氧化：挥发油和黄酮类成分具有较强的抗氧化能力，能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，延缓衰老进程，在预防和治疗心脑血管疾病、肿瘤等与氧化损伤相关的疾病中具有潜在价值。
6、调节免疫：能促进免疫细胞的增殖和分化，增强机体的免疫应答能力，提高人体抵抗力，在肿瘤的辅助治疗中，可能对肿瘤细胞的生长和扩散起到一定的抑制作用。
7、改善心血管功能：有研究表明，飞蓬草能扩张血管，降低血压，改善心肌供血，调节血脂代谢，减少动脉粥样硬化的发生风险。
8、清肝明目：可清热明目，对肝火旺盛、视力模糊等症状有一定的缓解作用。

二、飞蓬草的正确食用方法怎么吃好：‌
1、凉拌飞蓬草：
准备食材：飞蓬草、大蒜、红辣椒、酱油、醋、香油、糖、盐、香菜（可选）。
烹饪步骤：首先将飞蓬草摘取干净，去掉老叶子，清洗干净后泡水几分钟。锅中加足量水，烧开后加入飞蓬草，焯水 2 - 3 分钟至叶子变软，捞出用冷水冲凉，沥干水分。将大蒜剁成蒜末，红辣椒切成小圈。在小碗中加入酱油、醋、香油、糖和适量盐，搅拌均匀至糖完全溶解，再加入蒜末和辣椒搅拌均匀。将沥干水分的飞蓬草放入大碗中，加入调好的酱料，轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷藏 30 分钟让其入味，可撒上香菜增添风味。
2、清炒飞蓬草：
准备食材：飞蓬草、大蒜、干辣椒、盐、鸡精（可选）、油。
烹饪步骤：把飞蓬草摘下来，去掉老叶和杂草，清洗干净并沥干水分。锅中加适量水，烧开后将飞蓬草放入水中焯烫 2 - 3 分钟，待叶变软捞出迅速过冷水。在炒锅中加入适量油，烧热后加入蒜末和干辣椒段，用中小火爆炒出香味。将焯水过的飞蓬草放入锅中，用铲子轻轻翻炒，加入适量盐调味，可根据个人口味加一些鸡精，继续翻炒均匀，炒至飞蓬草完全熟透、入味且颜色鲜亮，大约 2 - 3 分钟后出锅装盘。
3、飞蓬草煎饼：
准备食材：飞蓬草、鸡蛋、面粉、水、盐、葱花（可选）、辣椒粉（可选）。
烹饪步骤：将飞蓬草摘取干净，去除杂质和老叶，洗净后放入沸水中焯水 1 - 2 分钟，捞出放入冷水中冲凉，然后切成小段。在大碗中打入鸡蛋，加入适量面粉和清水，搅拌均匀调成稀稠适中的面糊，再将飞蓬草段加入面糊中搅拌均匀，若喜欢微辣口感可加入适量辣椒粉，喜欢葱香也可加入葱花。平底锅烧热，倒入少许食用油，舀入适量面糊，摊成薄饼，用小火煎至两面金黄。
4、飞蓬草炒蛋：
准备食材：飞蓬草、鸡蛋、盐、油。
烹饪步骤：把飞蓬草洗净，锅中加足够的水，烧开后将飞蓬草放入焯水 1 - 2 分钟，捞出切成小段。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐调味，搅拌均匀。热锅凉油，倒入鸡蛋液，保持中小火，待鸡蛋快要完全凝固时，将飞蓬草放入锅中，快速翻炒，炒至飞蓬草变色，出锅前可淋上一点香油增香。
5、奶白飞蓬草汤：
准备食材：飞蓬草、豆腐、鸡蛋、海米、火腿丁、清汤（鸡骨高汤或蔬菜高汤）、牛奶、鲜奶油（可选）、盐。
烹饪步骤：飞蓬草摘取后洗净，放入沸水中焯水 1 - 2 分钟，捞出过冷水，切成小段备用。豆腐切丁，焯水备用。锅中烧油，将鸡蛋煎熟搅碎，加入开水，放入海米、豆腐、火腿丁，煮至汤变白色，加入飞蓬草，再加入清汤和牛奶，搅拌均匀，待汤底煮沸后转小火炖煮约 10 - 15 分钟，让飞蓬草完全软化，若喜欢汤底更加浓郁，可加入鲜奶油，搅拌均匀后继续煮沸 2 - 3 分钟，最后加入适量盐调味。
6、飞蓬草鸡蛋盒子：
准备食材：飞蓬草、鸡蛋、面饼、盐、虾米、油。
烹饪步骤：鸡蛋打散炒熟，飞蓬草焯水后挤干水分切细，放入鸡蛋里，加盐、虾米拌匀成馅料。将馅料包进面饼中，锅中刷油，将面饼煎至两面金黄。
三、飞蓬草适宜人群有哪些：
1、患有炎症性疾病的人群：飞蓬草有清热解毒的作用，对于热毒引起的感冒发热、咽喉肿痛、扁桃体炎、口腔溃疡等有缓解作用。其抗菌抗病毒的活性成分，能够抑制细菌和病毒的生长繁殖，可用于预防和治疗一些由细菌或病毒感染引起的疾病。同时，它也适用于肠炎、痢疾、肝炎、胆囊炎等炎症性疾病患者，能帮助缓解相关症状。
2、跌打损伤人群：飞蓬草具有活血化瘀、消肿止痛的功效，可促进局部血液循环，加速炎症消退，对于跌打损伤、扭伤、骨折等外伤性疾病导致的瘀血肿痛，能减轻疼痛和不适感。
3、水肿及尿路感染人群：飞蓬草有利尿作用，能够促进肾脏排泄功能，帮助排出体内多余水分和毒素，减轻水肿和肾脏负担，对水肿、尿路感染等症状有一定缓解作用。
4、血糖异常人群：有研究表明飞蓬草具有调节血糖的作用，所以血糖异常者可在医生指导下适当使用。
5、消化功能不佳人群：飞蓬草能够促进胃液分泌和增加胃肠蠕动，有助于改善消化功能，适合消化功能不佳的人群。
四、飞蓬草哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、体质虚寒者：飞蓬草性寒凉，体质虚寒者使用后，容易加重体内寒气，可能导致怕冷、四肢冰凉、腹泻等症状加重。像有慢性腹泻且大便不成形的人群，食用后会使肠胃功能更差，腹泻症状加剧。
2、孕妇：飞蓬草具有一定的刺激性，可能影响胎儿健康，甚至有引发流产等不良后果的风险，所以孕妇应禁用。
3、哺乳期妇女：目前关于飞蓬草对哺乳期妇女和婴儿的影响研究较少，为避免药物成分通过乳汁传递给婴儿，影响婴儿健康，哺乳期妇女应在医生指导下谨慎使用。
4、过敏体质者：飞蓬草可能引起过敏反应，对菊科植物过敏者应避免使用，使用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
5、婴幼儿：婴幼儿机体发育不完善，肠胃较脆弱，食用飞蓬草后容易引起肠胃不适，如腹痛、腹泻等，所以应谨慎食用。
（二）副作用及禁忌
1、损伤脾胃：飞蓬草性寒凉，长期或大剂量服用可能会影响脾胃功能，导致脾胃虚寒，引起消化能力下降、恶心、呕吐、食欲不振等问题。
2、药物相互作用：飞蓬草可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应的风险。例如，它与一些寒性药物同用，可能会使体内寒气过盛；与滋补类药物同用，可能会影响滋补效果。在使用飞蓬草之前，应告知医生正在使用的其他药物，以便医生判断是否存在药物相互作用的风险。
（三）注意事项
1、辨证论治：使用飞蓬草前须经中医辨证论治，根据个人体质和病情合理使用，避免不当使用引发副作用。
2、适量使用：应严格按照医生指导的用量和用法使用，不宜自行增减剂量，避免过量使用导致不良反应。
3、来源安全：确保飞蓬草的来源安全，避免采摘来自污染环境（如公路边、工业区附近）的飞蓬草，以防重金属、农药残留等有害物质对身体造成损害。
4、监测反应：在使用飞蓬草期间，要注意监测身体反应，如有不适或过敏反应，如出现腹痛、腹泻、皮疹等，应及时停止使用并就医。
总结：飞蓬草的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于飞蓬草的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科