乌牛子的功效与作用及吃法禁忌是什么？

发布时间：2025-06-04 01:33:31 来源：2025-06-04 01:33:31

小中大

字号：

乌牛子的功效与作用及吃法禁忌是什么？乌牛子具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时乌牛子的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍乌牛子的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、乌牛子的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、脂肪：含有丰富的脂肪油，含量在 23.5%-38.9% 之间，主要为亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、油酸等的甘油酯，还有少量磷脂。
2、甾体类化合物：含有角鲨烯、α- 菠菜甾醇等，对人体的生理功能具有一定的调节作用。
3、三萜皂甙：其甙元是齐墩果酸，具有多种生物活性。
4、其他：还含有蛋白质、糖类、黑色素、葫芦素 B 等成分。
（二）功效作用
1、清热化痰：乌牛子入肺经，能缓解肺热引起的咳嗽、痰多等症状。
2、利水消肿：可泄下水湿，用于治疗面部、眼睑、四肢水肿，也能通利小便，改善石淋，即小便时排出砂石、小便突然中断、尿道疼痛、腰腹部绞痛难忍等症状。
3、润肠通便：味苦能泄热通便，可用于治疗便秘。
4、驱虫：其苦味可使蛔虫等寄生虫受到抑制，用于治疗蛔虫病。
5、活血通络：有一定的活血作用，晒干炒熟捣碎后冲水喝可活血化瘀，缓解关节疼痛，还可用于治疗气血瘀滞之胸胁胀痛、风湿痹痛、筋脉拘挛、肢体麻痹等。

二、乌牛子的正确食用方法怎么吃好：‌
1、煎汤：取 6-9 克丝瓜子，放入锅中，加入适量清水，用文火煎煮一段时间后，去渣取汁饮用，可用于调理肺热咳嗽、水肿等病症。
2、炒焦研末：将丝瓜子炒熟至焦，然后研磨成粉末状。可直接服用，也可装入胶囊中服用，每次用量根据具体病情和医生建议而定，一般用于治疗便秘、蛔虫病等。
3、擂酒服：治腰痛不止时，可将丝瓜子仁炒焦，然后用酒研磨成糊状服用，同时用其药渣敷在腰部疼痛处。
4、外用调敷：将丝瓜子研成细末，加入适量的香油、凡士林等调成糊状，外敷于患处，可用于治疗一些疮疡肿毒等病症。
5、泡酒：丝瓜子归属于中药材，有疏通经络，活血化瘀，祛风止痛的功效，可用以关节痹痛拘挛、胸胁胀痛。将适量丝瓜子洗净晾干后，放入白酒中浸泡，密封一段时间后，即可饮用。但饮酒要适量，以免对身体造成不良影响。
三、乌牛子适宜人群有哪些：
1、肺热咳嗽人群：丝瓜子性寒，归肺经，具有清热化痰的功效，能缓解肺热引起的咳嗽、咳痰等症状，对于咳嗽伴有黄痰、咽干口燥等表现的人群较为适宜。
2、水肿人群：有利水消肿的作用，可用于治疗面部、眼睑、四肢水肿，以及腹水等病症，能促进体内多余水分的排出，减轻水肿症状。尤其适合因水湿停滞导致水肿的人群。
3、便秘人群：能泄热通便，其含有的膳食纤维也有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，使排便更加顺畅，适合肠燥便秘者食用。
4、蛔虫病患者：对蛔虫有驱除作用，其苦味可使蛔虫受到抑制，有助于改善蛔虫病引起的腹痛、面黄形瘦等症状。
5、高脂血症人群：丝瓜子中含有大量的不饱和脂肪酸，如亚麻酸和花生四烯酸等，这些成分可帮助清除血管中的低密度脂蛋白，降低血液黏稠度，进而调节血脂，适合高脂血症者适量食用。
6、内火上炎人群：具有清热去火的功效，可减轻内火上炎引起的口腔溃疡、咽喉干涩、口舌干燥等症状，适合体内有热的人群食用。
四、乌牛子哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、孕妇：丝瓜子具有一定的堕胎作用，可能导致流产，孕妇应禁用。
2、脾胃虚寒者：丝瓜子性凉，脾胃虚寒者食用后可能加重脾胃虚寒症状，如引起或加重腹泻、腹痛等，应慎用。
3、低血压患者：丝瓜子有降血压作用，低血压患者使用可能使血压进一步降低，引发头晕、乏力等不适，需慎用。
4、过敏体质者：对丝瓜子或其成分过敏的人可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，应慎用。
（二）副作用
1、胃肠道不适：乌牛子含有一些成分可能刺激胃肠道，过量食用可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2、药物相互作用：乌牛子可能与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应的风险。在使用其他药物时，应咨询医生或药师，避免同时使用乌牛子。
（三）禁忌与注意事项
1、遵循医嘱：应在医生指导下使用，不可自行随意使用，尤其是作为药用时，要严格按照医嘱的剂量和用法使用。
2、注意药物相互作用：丝瓜子可能与某些药物发生相互作用，影响药物疗效或增加不良反应风险。正在使用其他药物者，使用前应咨询医生或药师。
总结：乌牛子的功效与作用及吃法禁忌是什么？以上就是康民网为您关于乌牛子的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科