中药绞股蓝的功效作用与功能主治是什么

发布时间：2025-06-04 00:21:17 来源：2025-06-04 00:21:17

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中药绞股蓝的功效作用与功能主治是什么？中药绞股蓝具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时中药绞股蓝的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍中药绞股蓝的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、中药绞股蓝的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、多糖类：含有丰富的小分子多糖，具有多种保健功效。
2、氨基酸：包含 18 种以上的游离氨基酸，是构成人体蛋白质的基本单位，有助于维持身体正常生理功能。
3、维生素：富含多种维生素，如维生素 C 等，具有抗氧化作用，能帮助机体抵抗自由基的损伤。
4、微量元素：含有 23 种以上的宏量和微量元素，特别是硼、镁、锰、锌、钼、硒、铜等，这些元素在人体代谢过程中发挥着重要作用。
5、黄酮类：含有丰富的黄酮类生物活性物质，可清除自由基、抗炎、改善血管弹性。
6、绞股蓝皂苷：是绞股蓝的主要有效成分，有 80 余种，结构类似人参皂苷，具有调节免疫、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等多种药理活性。
（二）功效作用：
1、益气健脾：绞股蓝味甘入脾，能益气健脾、除湿祛痰，可用于治疗脾胃气虚导致的体倦乏力、脘腹胀闷、食欲不振等，还可用于脾胃气阴两伤所致的口渴、咽干、心烦等。
2、化痰止咳：既能健脾除湿，又能益肺气、清肺热，可用于痰浊阻肺导致的咳嗽咳痰，以及肺气虚伴有痰湿内盛等情况。
3、清热解毒：绞股蓝苦寒清热，甘寒生津，可用于治疗热毒上攻引起的咽喉肿痛等。
4、化浊降脂：可用于治疗高脂血症，帮助降低血脂水平。

二、中药绞股蓝的正确食用方法怎么吃好：‌
1、泡水喝：这是最常见的方法。取 5 克 - 6 克绞股蓝，用 85 度左右的开水冲泡，以 500 毫升水为宜，加盖闷泡 5 分钟左右即可饮用。可反复冲泡 2-3 次，保健量为 3-6 克 / 天，治疗量则在 9 克以上 / 天。
2、煮粥：取绞股蓝鲜嫩茎叶 150 克、黑米 100 克、红枣若干。先将嫩叶洗净，用沸水焯一下，再用凉水浸泡，控干水分后切碎。将黑米洗净，加水煮粥，粥熟后加入绞股蓝、红枣和冰糖，拌匀即可食用。
3、凉拌：取绞股蓝鲜嫩叶 250 克、粉丝 50 克、熟芝麻 25 克。将绞股蓝嫩叶洗净，用滚盐水焯至断生，凉水浸洗后控水切段。粉丝用滚水泡发，过凉水后控水切段。加入蒜茸、熟芝麻、精盐、醋、味精、香油等调料拌匀即可。
4、炒菜：取绞股蓝鲜嫩叶 100 克、猪肉 50 克。将绞股蓝嫩叶洗净，经滚水焯、凉水浸洗后控水切段，猪肉切丝。锅中加油，放入肉丝翻炒至变色，再加入绞股蓝快速翻炒，最后加入适量盐、酱油、味精等调味料，翻炒均匀即可。
5、煲汤：取绞股蓝鲜嫩茎叶 100 克、排骨 200 克。将绞股蓝嫩叶洗净，滚水焯后凉水浸洗并控水切段，排骨洗净焯水。锅中加水，放入排骨、绞股蓝，大火烧开后转小火炖煮 1 小时，最后加入适量盐、胡椒粉、葱花等调味料即可。
6、泡酒：选用黄酒或白酒，将洗净的绞股蓝放入酒中，浸泡一周左右即可饮用。绞股蓝酒具有清热解毒、抗衰老、提高免疫力等作用。
三、中药绞股蓝适宜人群有哪些：
1、三高人群：绞股蓝可降低血清胆固醇和三酰甘油水平，还能通过影响胰岛素分泌和改善胰岛功能来降低血糖，同时具有显著的降压作用，适合高血压、高血糖、高血脂患者。
2、肝胆疾病患者：绞股蓝有助于改善脂代谢，对脂肪肝人群及肝胆炎症患者有益。
3、免疫力低下者：其含有丰富的皂苷类物质，能够增强机体免疫功能，适合免疫力较弱、容易生病的人群。
4、心脑血管疾病患者：绞股蓝可调节血脂、血压，有助于保护心脑血管，对心脑血管疾病患者有一定益处。
5、脾胃气虚者：绞股蓝味甘入脾经，能益气健脾，可用于治疗脾胃气虚引起的体倦乏力、饮食减少、胃口差等症状。
6、肺虚咳嗽者：绞股蓝能益肺气、清肺热、化痰止咳，适用于肺气阴两虚引起的燥咳、痰少而黏，以及痰浊阻肺引起的咳嗽咳痰等。
7、热毒炽盛者：绞股蓝味苦性寒，可清热解毒，能用于治疗热毒上攻引起的咽喉肿痛、心烦口渴等。
8、失眠焦虑者：绞股蓝有安神、镇静的作用，适合失眠、焦虑等人群，有助于改善睡眠质量，缓解焦虑情绪。
9、肥胖人群：绞股蓝具有一定的减肥功效，适合肥胖、体内脂肪过多的人群。
10、长期疲劳者：绞股蓝能够提高人体耐力，减轻疲劳感，适合长期处于疲劳状态、身体虚弱的人群。
四、中药绞股蓝哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）禁忌人群
1、过敏者：对绞股蓝过敏的人群禁止服用，以免出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状。
2、脾胃虚寒者：绞股蓝性寒，脾胃虚寒者服用后可能会加重虚寒症状，出现大便溏稀、腹痛、腹胀等情况。
3、低血压者：绞股蓝有降血压作用，低血压者服用可能导致血压进一步降低，引发头晕、乏力等不适。
4、孕妇和经期女性：孕期女性服用绞股蓝可能影响胎儿发育，甚至导致流产；经期女性服用可能会寒凝血瘀，使经血排出不畅，加重痛经或导致月经周期紊乱。
5、儿童：儿童身体机能不完善，吸收能力较差，服用绞股蓝容易引起中毒等不良反应，不宜食用。
6、肝肾功能不全者：绞股蓝中的有效成分需通过肝肾代谢排泄，肝肾功能不全者服用可能因药物代谢和排泄受影响而导致中毒。
（二）副作用
1、胃肠不适：绞股蓝可能刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，胃肠功能虚弱者更易出现。
2、神经系统症状：长期大量摄入绞股蓝可能会使中枢神经兴奋性增高，引起失眠、焦虑等症状，也可能导致头晕、头痛。
3、血压血糖异常：本身血压、血糖偏低者，服用绞股蓝后可能使血压、血糖进一步降低，出现相应的不适症状。
4、过敏反应：少数人会出现皮疹、瘙痒等皮肤过敏症状，严重者可能出现过敏性休克。
5、影响生殖和免疫系统：可能影响生殖系统，导致月经不调等问题，也可能影响免疫系统，造成免疫力下降，但此类情况相对较少。
（三）注意事项
1、控制用量和疗程：煎汤内服一般用量为 15-30g，研末服用为 3-6g，代茶饮时每日用量建议不超过 10 克。长期服用时，建议每服用一个月后暂停一周，以防产生耐受性。
2、避免空腹服用：绞股蓝的苦寒性质可能对胃黏膜造成刺激，最好在饭后半小时至一小时内服用。
3、注意药物相互作用：绞股蓝不宜与镇静催眠类药物同用，可能增强中枢抑制作用；也不宜与降血压、降血脂药物同用，可能增加药物不良反应风险或使血压、血脂降得过低。
4、遵医嘱用药：使用绞股蓝前应咨询医生或药师，尤其是正在服用其他药物或有基础疾病的人群，不可自行随意用药。服用期间若出现不适，应立即停药并就医。
总结：中药绞股蓝的功效作用与功能主治是什么？以上就是康民网为您关于中药绞股蓝的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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