三七粉有哪些作用和功效？

发布时间：2025-06-04 00:15:27 来源：2025-06-04 00:15:27

小中大

字号：

三七粉有哪些作用和功效？三七粉具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时三七粉的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍三七粉的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、三七粉的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值
1、皂苷类成分：主要有效成分是三七皂苷，具有扩张心脏血管、增加冠脉流量、抑制血栓形成等作用，还能增强超氧化物歧化酶的活性，减少脂质过氧化物，有延缓衰老功效。
2、多糖：三七多糖是促进免疫的有效成分，能促进巨噬细胞的功能，提高血液中白细胞总数及淋巴细胞百分比，促进造血干细胞的增生。
3、氨基酸与蛋白质：含有多种氨基酸和蛋白质，是身体细胞组成和修复的重要原料，有助于维持身体正常生理功能。
4、微量元素：包含氮、磷、钾等大量元素和钴、钼、铯等微量元素，参与身体多种代谢过程，对维持机体正常生理平衡有重要作用。
5、其他成分：还含有黄酮、挥发油等成分，黄酮类化合物具有抗氧化等作用。
（二）功效作用
1、止血凝血：有 “止血神药” 之称，对人体内外各种出血，无论内服外用均有明显效果，且止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。
2、活血化瘀：能扩张血管，溶解血栓，改善微循环，可用于治疗跌打瘀血、胸腹刺痛等，对冠心病、心绞痛、脑溢血后遗症等心脑血管疾病有预防和治疗作用。
3、消肿定痛：对于跌打损伤导致的肿胀、疼痛，以及无名痈肿等，无论是外用与醋调涂，还是内服，都能起到消肿止痛的效果。
4、调节血糖：对人体血糖具有双向调节作用，三七皂苷能够通过影响血糖代谢，从而达到升高或者降低血糖的目的，有助于维持血糖稳定。
5、提高免疫力：可显著提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，具有一定的免疫调节作用，增强机体对疾病的抵抗力。
6、延缓衰老：能清除氧自由基，加强机体对氧自由基的清除能力，提高脑组织及血液中的超氧化物歧化酶的活性，降低脂质过氧化水平，从多方面延缓机体衰老。
7、滋补强壮：对于因过劳或慢性病消耗等导致的体质虚弱，有一定调理作用，可增强体质，缓解疲劳、消瘦等症状。

二、三七粉的正确食用方法怎么吃好：‌
1、冲服（生吃）：每次取 1-3 克三七粉，用 200 毫升左右的温水冲服，也可加入适量蜂蜜或牛奶改善口感，每日 1-3 次。这种吃法能最大程度保留三七粉的活血化瘀功效，适合用于调理心脑血管问题、降三高。
2、煲汤：将 20 克红糖、3 克三七粉放入炖盅中，加适量水，炖 30 分钟，然后打入 2 个鸡蛋，再炖 15 分钟后即可食用。此方法属于熟吃，有强身补血等功效。
3、炖肉：取 3 克左右三七粉，将鸡肉切成小丁放入汤内，再加入洗净的葱、姜（姜切片），以及适量水、料酒、食盐，文火慢炖 1 个小时后盛出食用。可起到补血、活血的作用，适合身体虚弱、贫血人群。
4、熬粥：将红枣、稻米各 30 克洗净，倒入锅中，加适量水，大火煮 20 分钟至粥熟，再加入 3 克三七粉搅拌均匀即可。每日分 2 次食用，有助于养生保健。
5、炒服：取 10 克三七粉与植物油一起放入炒锅中，用温火将三七粉炒至变黄，取出后每次用 3 克左右，用牛奶或温开水冲服。
6、泡酒：将适量三七粉放入白酒中浸泡，一般每 500 毫升白酒可加入 50-100 克三七粉，密封浸泡 30 天后即可服用，每次 10-15 毫升。三七泡酒有活血化瘀、疏通经络的作用。
三、三七粉适宜人群有哪些：
1、心脑血管疾病患者：三七粉富含三七皂苷，能够扩张血管，改善心脑血管的微循环，有助于预防和辅助治疗心脑血管疾病。
2、“三高” 人群：三七粉具有活血化瘀、降低血压、调节血脂等作用，有助于稳定血压、血糖和血脂，适合高血压、高血脂、高血糖人群食用。
3、久坐人群：长时间坐着不动易导致血液循环不畅，三七粉可促进血液循环，缓解久坐带来的不适。
4、爱美人士：三七粉能够调节人体内分泌，促进新陈代谢，还可清除血管垃圾，有助于延缓衰老、美容养颜，适合内分泌失调、皮肤无光泽、有色斑的人群。
5、免疫力低下人群：三七粉具有增强机体免疫力的功能，适合体质虚弱、易感冒的人群，有助于提高身体抵抗力。
6、贫血人群：三七粉能够促进造血功能，改善贫血状况，贫血人群食用可起到一定的补益作用。
7、易疲劳人群：三七粉能够缓解疲劳，提高身体耐力，适合学习或工作压力大、长期用脑过度、经常感到疲劳的人群。
8、易跌打扭伤人群：三七粉具有活血化瘀、消肿止痛的功效，对于跌打损伤、扭伤等外伤患者，能够加快伤口愈合，缓解疼痛。
9、长期失眠人群：三七粉能够调节神经系统，改善睡眠质量，有助于长期失眠、神经衰弱的人群改善睡眠状况。
10、经常应酬人群：三七粉具有解酒、护肝的作用，适合经常应酬、饮酒，以及高脂肪食物摄入过量的人群，有助于保护肝脏。
四、三七粉哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能吃的人群
1、孕妇：三七粉具有活血化瘀的功效，可能会影响孕妇的子宫稳定，增加流产风险，因此孕妇应避免使用。
2、经期女性：因三七粉的活血功能，经期女性服用可能会导致经血过多，影响正常月经周期，非血瘀型月经不调者不宜服用。
3、出血性疾病患者：例如患有溃疡病、胃出血、脑出血等疾病的患者，服用三七粉可能会加重出血情况，应避免使用。
4、低血压患者：三七粉有可能会进一步降低血压，低血压人群服用后可能会引发头晕、虚弱等症状。
5、服用抗凝药物的患者：三七具有一定的抗凝效果，与华法林等抗凝血药物同服，可能会导致抗凝效果过度，增加出血风险。
6、手术前后的患者：手术前后体内需要维持一定的凝血机制，使用三七粉可能会干扰正常的凝血功能，导致手术中或手术后出血量增多，一般建议手术前后两周内避免使用。
7、寒性体质的人：由于三七性微寒，寒性体质者过量食用可能会引起腹泻等寒性反应，影响健康。
（二）副作用
1、肠胃刺激：三七粉中的成分可能会刺激肠胃黏膜，对于肠胃功能较弱者，空腹或过量服用容易引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。
2、影响凝血功能：过量服用可能会干扰人体正常的凝血机制，导致伤口不易止血，甚至可能引发皮下淤血、牙龈出血等情况。
3、过敏反应：部分人群对三七粉过敏，轻者可能出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，重者可能会出现呼吸困难，甚至过敏性休克。
（三）禁忌与注意事项
1、控制剂量：一般建议每天的服用量不超过 6 克，可分 2-3 次服用。初次服用应从小剂量开始，观察身体反应后再调整剂量。
2、注意服用时间：为减少对肠胃的刺激，最好在饭后服用。
3、注意饮食禁忌：服用三七粉期间，应避免吃辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响吸收，降低药效，同时加重肠胃负担。
4、避免药物相互作用：三七粉不宜与抗凝血药物、降压药等同时服用，如需同时使用其他药物，应咨询医生或药师。
5、关注体质差异：血热、阴虚火旺体质者服用三七粉可能导致上火症状加重，需谨慎使用。
6、定期检查：长期大量使用三七粉可能对肝肾造成负担，建议定期进行肝肾功能检查。
总结：三七粉有哪些作用和功效？以上就是康民网为您关于三七粉的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
更多中医养生、家常菜做法、怎么做菜才好吃等相关知识尽在康民网。

×

人群养生

食物养生

中药材养生

食材百科