绞股蓝泡水有什么功效和作用？

发布时间：2025-06-04 00:05:45 来源：2025-06-04 00:05:45

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绞股蓝泡水有什么功效和作用？绞股蓝泡水具有很多与营养价值与功效作用，然而针对不同的人群，只有科学正确的食用方法与用量才能达到更好的营养价值与功效作用。同时绞股蓝泡水的禁忌人群、副作用禁忌等注意事项方面也需要引起重视。接下来康民网为您详细介绍绞股蓝泡水的营养价值、功效作用，正确食用方法与用量，适宜人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关知识。
一、绞股蓝泡水的营养价值与功效作用是什么：
（一）营养价值：
1、绞股蓝含有 80 多种皂苷，其中有 6 种与人参皂苷相似，还含有糖类、黄酮类、维生素 C 以及 18 种氨基酸和多种无机元素等营养成分，具有抗疲劳、抗缺氧、免疫调节等作用。
（二）功效作用：
1、调节 “三高”：绞股蓝可扩张血管、抑制血管紧张素转换酶活性，从而降低血压。同时，能降低血液中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白，还可保护肾上腺和胸腺等内分泌器官，维持内分泌系统正常机能，进而调节血糖，对高血压、高血脂、高血糖有一定的辅助治疗作用。
2、保护心血管：绞股蓝中的绞股蓝总苷可以增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，对心肌缺血有保护作用，还能抑制血小板聚集，预防血栓形成，有助于预防心血管疾病。
3、抗氧化、抗衰老：绞股蓝富含维生素 C、E 和类黄酮等抗氧化物质，可清除自由基，减少氧化应激对身体的损害，延缓细胞衰老。
4、提高免疫力：绞股蓝多糖能增强巨噬细胞的吞噬能力，提高 NK 细胞的活性，进而增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力。
5、改善睡眠：绞股蓝总苷可调节神经系统，具有镇静、催眠作用，能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对失眠、多梦、焦虑等有一定的改善效果。
6、促进消化：绞股蓝能够保护肠壁，促进肠胃蠕动，增进消化吸收，可双向调理便秘和便溏，对胃病、胃痛和肠胃不适有一定的调理效果。
7、益气健脾：绞股蓝味甘入脾经，能益气健脾，可用于治疗脾胃气虚、体倦乏力、食欲不振等病症。
8、化痰止咳：绞股蓝既能健脾除湿，又能化痰止咳，还能益肺气、清肺热，常用于痰浊阻肺导致的咳嗽咳痰，及肺气虚导致的痰湿内盛等。
9、清热解毒：绞股蓝药性苦寒，能清热解毒，可用于治疗热毒导致的咽喉疼痛等。

二、绞股蓝泡水的正确食用方法怎么吃好：‌
1、挑选药材：优先选择野生绞股蓝，其效果通常更好。优质绞股蓝应为绿色或深绿色，无杂质，且颜色鲜艳、形状完整、气味清香。
2、控制用量：若为养生保健，每次取 2-3 克即可；若用于辅助治疗高血压、高血脂等，可每天饮用 10 克左右。
3、选择容器：建议使用透明敞口玻璃杯或白瓷杯冲泡，不建议使用保温杯或塑料杯，以免影响口感和有效成分浸出。
4、冲泡方法：先将绞股蓝用清水冲洗干净，去除表面灰尘。然后将其放入杯中，用 90 度左右的开水冲泡，茶水比例约为 1:65，即 3 克绞股蓝可用 200 毫升水冲泡。
5、闷泡时间：加盖闷泡 5-10 分钟，让药性成分完全浸入茶汤。绞股蓝茶一般可反复冲泡 3 次左右，尽量泡光有效成分。
6、饮用方式：初次饮用最好先少量饮用，等身体适应后再加量。不要喝隔夜茶，建议在饭后饮用，避免空腹饮用刺激胃部。
三、绞股蓝泡水适宜人群有哪些：
1、三高人群：绞股蓝可调节人体代谢，有较好的降三高效果，适合高血压、高血脂、高血糖患者饮用，有助于控制病情。
2、心脑血管疾病患者：其含有的皂苷成分能够增强心肌收缩力，改善心脑血管循环，对心脑血管疾病的康复有帮助，可作为辅助治疗手段。
3、肥胖人群：绞股蓝能促进脂肪分解，加速新陈代谢，帮助肥胖者辅助减肥，调节人体脂肪代谢。
4、免疫力低下者：绞股蓝具有免疫调节功能，可帮助提高免疫力，适合免疫力较差、容易生病的人群。
5、失眠人群：绞股蓝有安神助睡眠的作用，对于睡眠不好、经常失眠的人来说，饮用后可改善睡眠质量。
6、肝胆炎症患者：绞股蓝有助于改善肝胆功能，对脂肪肝人群、肝胆炎症患者有益。
7、长期疲劳者：适合长期处于疲劳状态、压力较大的人群，其抗氧化作用有助于缓解疲劳，减轻身体和精神压力。
8、抽烟喝酒应酬多的人群：抽烟喝酒会对身体造成一定伤害，绞股蓝泡水可帮助减轻有害物质对身体的影响，起到一定的保健作用。
9、长期面对电脑的工作者：绞股蓝中的抗氧化成分能够缓解眼疲劳，保护视力，这类人群适量饮用有益于眼睛健康。
四、绞股蓝泡水哪些人不能吃，副作用禁忌与注意事项有哪些：
（一）不能饮用的人群：
1、孕妇和哺乳期妇女：绞股蓝具有一定药理作用，可能影响胎儿发育或通过乳汁影响婴儿健康，孕妇饮用还可能因刺激肠胃而引发流产等风险。
2、低血压患者：绞股蓝有降血压功效，低血压患者饮用可能使血压进一步降低，导致头晕、乏力等不适。
3、脾胃虚寒者：绞股蓝性凉，脾胃虚寒者饮用后会加重脾胃虚寒症状，易出现腹痛、腹泻等情况。
4、过敏体质者：部分人对绞股蓝过敏，饮用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
5、正在服用药物者：绞股蓝可能与某些药物发生相互作用，影响药效或增加不良反应风险，正在服药尤其是服用降压药、降糖药、抗凝药等的患者，需谨慎饮用。
（二）副作用：
1、低血压风险：长期饮用可能导致血压过低，出现头晕等症状。
2、肠胃不适：绞股蓝具有一定刺激性，部分敏感体质者饮用后可能出现腹泻、胃部不适等情况，长期大量饮用对胃肠道负面影响更大。
3、过敏反应：少数人会出现皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促等过敏症状。
4、影响药物吸收：其生物活性物质可能影响一些药物的吸收和效果，正在服药的患者需注意。
（三）禁忌与注意事项：
1、控制饮用量：绞股蓝性寒，一天服用量以 10 克为宜，一周饮用 2-3 次为佳，不可天天喝或一次性过量饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适。
2、避免与寒性食物同服：绞股蓝本身性寒，与寒性食物一同服用，会增加体内寒凉之气，可能引发腹痛、腹泻。
3、注意冲泡时间：绞股蓝泡水不宜喝过夜，超过 12 小时易滋生细菌，饮用后可能刺激肠胃，导致腹痛、腹泻。
4、不用热水洗茶：用绞股蓝泡水时，不宜用热水清洗表面泥沙，以免流失过多营养成分，降低药效。
5、特殊时期禁忌：女性经期不宜饮用，以免刺激子宫，加重经血量、延长经期或引发痛经。手术前后也不宜饮用，因其有镇静作用，可能影响手术麻醉效果或导致术后延迟醒来。
6、注意个体差异：首次饮用建议先少量尝试，身体适应后再酌情加量，若出现不适症状，应立即停止饮用并就医。
总结：绞股蓝泡水有什么功效和作用？以上就是康民网为您关于绞股蓝泡水的营养价值与功效作用，正确食用方法与用量，适用人群、禁忌人群、副作用禁忌与注意事项等相关方面知识。
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